Postup přípravy

Velkou cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky a okurku na kousky.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli osmažíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou slaninou. Když je cibule sklovitá, přidáme osolené a opepřené na kousky nakrájené maso. Kupuji například vepřové kostky na guláš.
Když se maso zatáhne, přidáme lžíci plnotučné hořčice, zalijeme 1 litrem vařící vody, přihodíme kostku masoxu a necháme zvolna dusit.
Když máme maso téměř měkké, přidáme do omáčky nakrájené okurky, ještě jednu lžíci hořčice, nakrájená uvařená vejce, dále můžeme přidat i nálev z okurek a potom necháme maso dodusit doměkka.
Znojemskou omáčku zahustíme tmavou jíškou a necháme 10 minut probublat. Znojemskou jednoduchou omáčku podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Česká kuchyně je proslulá omáčkami. Ty jsou mnohdy hlavní součástí jídla, což je tak trochu naše specifikum. Omáčky však mají dlouhou historii a Češi je milují v hojném množství. Často je doprovázejí knedlíky, které slouží k dopravení omáčky do pusy, a také a maso. Které omáčky to jsou?

Vaříme z hovězího: Recept na španělského ptáčka krok za krokem

Plátek hovězího plněný vejcem, okurkou, slaninou a párkem. Kdo by neznal klasického španělského ptáčka. Příprava je trochu zdlouhavější, ale ne tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Vaříme krok za krokem.

ZDROJ: Archiv

Recept na poctivý hovězí vývar krok za krokem

Dnes si ukážeme, jak si připravit domácí hovězí vývar. Poctivý vývar vyžaduje pomalé vaření a kvalitní suroviny. Proto si na jeho přípravu vyhradíme dostatek času.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Robert Pátek

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Václav

29. 10. 2018 22:11

Rozstřelené ptáčky

Protože se španělským ptáčkem je moc práce a hovězí je drahé děláme to tímto způsobem, jen přidám ty vejce a kousky nějaké uzeniny. Nakrájenou cibuli (dáváme větší) rozdělíme na půlku, první orestujeme do růžova a druhou dáme do omáčky,čímž se nám zahustí. Pokud je málo hustá necháme vysmahnout přidáme máslo a zaprášíme.

Konvalinka Vonná

24. 02. 2018 09:02

Znojemská.

Já jsem tam vejce přidala a omáčce to vůbec neublížilo, naopak. Moc jsme si pochutnali. Trocha fantazie při vaření neuškodí. :-)

Robert

22. 04. 2016 18:10

Komentář k receptu Znojemská jednoduchá omáčka

Doufám že Vám bude chutnat. Přeji dobrou chuť. :-)

Znojemská jednoduchá omáčka

Ingredience

Omáčka

Podle potřeby

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Rozstřelené ptáčky

Znojemská.

Komentář k receptu Znojemská jednoduchá omáčka

Podobné recepty

Svíčková s kysanou smetanou

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Plněné Kinder kuličky

Hovězí maso s hříbkovou omáčkou a rýží basmati

Houbová omáčka se smetanou

Recept najdete v kuchařkách

a

Maso

Naše vaření

hlavní chod

Hlavní jídla

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby