Postup přípravy

1. Nejprve si najemno nastrouháme menší cuketu. Pokud je mladá, neloupeme ji, ani nevyndáváme semínka. Celkem by jí měl být cca jeden napěchovaný hrnek. Vodu z cukety nevyléváme, použijeme ji také do těsta.

2. Do mísy si odměříme všechny sypké suroviny, tedy mouku, mleté ořechy, třtinový cukr, kakao, kypřicí prášek, špetku soli a perníkové koření. Důkladně promícháme vidličkou či metličkou. Po rozmíchání přidáme do směsi celá vejce, mléko, olej a opět metličkou rozmícháme tak, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Po důkladném rozmíchání přidáme i najemno nastrouhanou cuketu, včetně vody, kterou pustila. Pokud by bylo těsto příliš husté, naředíme trochou mléka.

3. Předehřejeme si troubu na 175 °C a formu na bábovku důkladně vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou (případně strouhankou či mletými ořechy). Do vymazané a vysypané formy vlijeme připravené těsto. Pečeme nejprve na 175 °C, poté snížíme na 160 °C a celkem pečeme cca 40 minut. Propečenost bábovky otestujeme zapíchnutím špejle do středu těsta. Pokud se již těsto nelepí na špejli, je upečeno a vyndáme bábovku z trouby. Popraskání vůbec ničemu nevadí, nebude to znát ani na ukrojených dílcích. Před vyklopením necháme cca 5 minut stát. Po cca 5 minutách vytažení bábovky z trouby ji přiklopíme mřížkou, případně talířem s ubrouskem. A přetočíme tak, aby se bábovka dala vyklopit.

4. Sejmeme formu a bábovku pocukrujeme, posypeme kokosem nebo polijeme polevou. Po vychladnutí krájíme cuketovou bábovku na jednotlivé dílky a podáváme. Můžeme servírovat také se zakysanou smetanou či ušlehanou šlehačkou a ovocem.

!Tip

Pokud by bábovka nešla vyklopit, přikryjeme obrácenou formu na pár minut mokrou utěrkou.

Cuketa na talíři: Oblíbené recepty, které musíte vyzkoušet!

Cuketa - velmi tvárná a zdravá zelenina, která se dá připravit na tisíce způsobů a dokáže zpestřit každý jídelníček. Její sezóna právě začíná, proto vám přinášíme tipy na ty nejlepší cuketové pokrmy.

ZDROJ: Archiv

6 nejlepších receptů na bábovku - tradiční recepty jako od babičky

Olejová, tvarohová nebo čokoládová? Ať už vyberete jakoukoli, zaručujeme, že bábovky podle těchto receptů se podaří na jedničku. Budou krásně vláčné, nadýchané a chuťově dokonalé.

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

Recept na skvělou cuketovou bábovku, která je kyprá, vláčná a voní po perníkovém koření. Stačit vám bude jedna miska a hrnek jako odměrka. Nepotřebujete šlehač ani váhu.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Markéta v troubě

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

podle potřeby
	0.3 hrnku	olej
	1 špetka	sůl
	2 ks	vejce
	3 lžíce	kakao
	0.5 hrnku	mléko
	1 ks	cuketa
	1.5 hrnku	polohrubá mouka
	0.5 hrnku	mleté ořechy
	1 hrnek	třtinový cukr
	1 balení	kypřicí prášek
	2 lžičky	perníkové koření
		máslo na vymazání formy
		polohrubá mouka na vysypání

Vláčná cuketová bábovka

Ingredience

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Cuketový tatarák

Cuketové brownies

Citronová bábovka

Hrnková bábovka s tvarohem

Patrikova margotková bábovka

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

K vyzkoušení

Ponďovka

cukety

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby