Postup přípravy

Nejprve dáme do hrnce vodu, máslo a na sporáku zahříváme na nejvyšším stupni (za občasného míchání). Jakmile se máslo úplně rozpustí a směs začne bublat, přisypeme předem odváženou (nejlépe i prosátou) mouku a svižně mícháme, aby se vše spojilo, poté ještě cca 2 minuty promícháváme, těsto se začne odlepovat od stěn. Po cca 2 minutách stálého míchání je těsto hotovo, jakmile se na dně hrnce napálí tenký povlak těsta, odstavíme hrnec a necháme částečně vychladnout. Těsto přesuneme do mísy, osolíme a jakmile má zhruba teplotu těla, postupně zašleháme vajíčka. Těsto nejprve vypadá opravdu nevzhledně, nakonec se však spojí na hladkou konzistenci. Rozehřejeme si troubu na 180 °C. Těsto přendáme do zdobícího sáčku s hvězdicovou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem či silikonovou podložkou tvoříme kolečka. Plech zlehka pokropíme vodou. A vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme 30 minut dozlatova. NEOTVÍRÁME troubu během pečení, těsto by spadlo. Během pečení si připravíme krém. Nejprve uvaříme pudink podle návodu na obalu - z mléka, cukru a pudinkového prášku, jen mléka dáme pouze 300 ml. Pokud nemáme nepřilnavý rendlík, cukr přidáváme až úplně nakonec, aby se pudink nepřichytával ke dnu hrnce. Po zhoustnutí odstavíme a potravinovou folii přitiskneme na povrch pudinku, aby se neudělal škraloup, pudink necháme úplně vychladnout. Vyšleháme si smetanu ke šlehání a poté zvlášť vychladlý pudink. Lžící vmícháme vyšlehanou smetanu do vyšlehaného pudinku, vznikne hladký lehký krém. Vychladlé věnečky podélně rozkrojíme, cukrářským sáčkem se zdobící špičkou naplníme pudinkovým krémem a přiklopíme vrchní částí. Posledním krokem je potření věnečků citronovou polevou, kterou snadno vytvoříme smícháním citronové šťávy, rumu, horké vody a moučkového cukru. Hotové věnečky necháme v lednici odležet a poté servírujeme například jako zákusek ke kávě.

Jako z cukrárny! Ty nejlepší zákusky, které si upečete doma

Kdo by nemiloval zákusky? Není nic lepšího než si ke kávičce jednou za čas dopřát něco sladkého. Kremrole, větrníky, věnečky, ale i oblíbené punčové řezy, makronky či nepřekonatelný Sacher dort. Vše vás podle ověřených receptů naučíme!

ZDROJ: Archiv

Domácí kremrole s mascarpone krok za krokem

Dnes se naučíme krok za krokem upéct vynikající kremrole s jemnou náplní, které připravíme za pár minut.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Markéta v troubě

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

těsto
	1 špetka	sůl
	300 g	vejce
	125 g	máslo
	250 g	voda
	200 g	hladká mouka
poleva
	1 lžíce	rum
		cukr moučka
	1 lžíce	citronová šťáva
	2 lžíce	horká voda
krém
	300 ml	mléko
	100 g	cukr moučka
	250 ml	smetana ke šlehání
	1 balení	vanilkový pudinkový prášek

Věnečky s odlehčeným krémem

Ingredience

těsto

poleva

krém

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Vánoční věnečky

Věnečky s pudinkovým krémem

Vanilkový žloutkový krém

Špaldové věnečky

Žloutkový krém do věnečků

Recept najdete v kuchařkách

Lulu mňam

Test kuchařky

Nová

Recepty

dobroty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby