Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 190°C. Formu na beránka důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou mouku.
Do mísy dáme vejce, žloutky, cukry, citronovou kůru a šťávu a vše vyšleháme do pěny.
Do pěny lehce vmícháme mouku a nakonec i pevný sníh ušlehaný z bílků.
Připravené těsto vlijeme do formy a přiklopíme. Beránka upečeme dorůžova a ještě horkého vyklopíme. Necháme beránka vychladnout.
Připravíme si bílkovou polevu. Vyšleháme bílek s moučkovým cukrem a po kapkách do polevy zašleháme citronovou šťávu. Vzniklou polevou beránka nazdobíme, mandle použijeme jako oči, lískový oříšek jako nos.
Velikonočního beránka ozdobíme mašlí a naaranžujeme na sváteční stůl.

Sněhové bezé - korpus i poleva: Jak na to?

Ať už připravujeme sněhové pusinky, korpus na Pavlovu nebo bílkovou polevu, vždy budeme potřebovat dvě základní ingredience - bílky a cukr.

ZDROJ: Archiv

Velikonoční beránek 6x jinak - recepty, které se zaručeně podaří

Hledáte recept na opravdu dobrého velikonočního beránka? Přinášíme vám 6 čtenářsky nejúspěšnějších receptů, u nichž nemusíte mít obavu z výsledku. Vybrat si můžete z klasického třeného těsta, s tvarohem, pudinkem a třeba i z těsta povidlového. A pokud vám doma chybí váha, bude pro vás jistotou hrníčkový recept.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Konvalinka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Karkulka

09. 04. 2020 08:52

Komentář k receptu Velikonoční beránek

Dobrý den , pekl jsem beránka podle receptu a je výborný .Děkuji

Diana

27. 03. 2016 09:16

těsto

Je těsto dost husté? nemám totiž dvoudílnou formu, ale pouze takové vykrajovátko, tak aby mi to neproteklo. Děkuji

Gábina

26. 03. 2016 09:09

Komentář k receptu Velikonoční beránek

Beránek jsem pekla a druhý den zas. Ihned se snědl. Výborný a rychlý recept.

Lída

19. 03. 2016 11:58

Re: na dvě půlky

Také ho peču (už léta) v obou dílech samostatně. Ten odříznutý kopeček je na mlsání než se načne beránek. Akorát ho nespojuji krémem, ale džemem, nejlépe rybízovým, nebo podobným nakyslým, aby se vyrovnala ta sladkost cukrové polevy. Beránek se musí na pár hodin zajistit převázáním nití, než se džem vsákne a "slepí" obě půlky. Teprve pak je možné ho zdobit polevou.

dolíček

05. 04. 2015 19:14

na dvě půlky

dodržel jsem přesně recept a nemá chybu přidal jsem dovnitř sušené borůvky a hlavně používám obě poloviny formy , které naplním a peču je samostatně a po upečení nožem ještě ve formě uříznu kopeček nad formami potom namažu půlky máslem s kakaem a mám super 3D berana