Postup přípravy

Třešně zbavíme stopek, omyjeme a osušíme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Hrubou mouku prosejeme a zvlhčíme mlékem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem a změklým máslem utřeme do pěny. Postupně přidáváme tvaroh a zvlhčenou mouku. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a poklademe třešněmi. Pečeme pozvolna asi 40 - 50 minut ve středně teplé troubě. Vychladlý koláč vyjmeme z formy, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme k čaji nebo kávě.

Bohatý červen: Dozrávající jahody a třešně v oblíbených receptech

První letní měsíc, červen, je specifický dozráváním prvního ovoce. Konečně se tak dostaneme ke sladkým plodům jahod a třešní, vydáváme se na oblíbené samosběry a začínáme ovocné plody zavařovat a připravovat domácí marmelády. Období ovocných koláčů a plněných knedlíků právě začalo, oprášíme vám ty nejlepší recepty, které se vyplatí uložit do kuchařky mezi oblíbené.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jarka Petrová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Zuzka

02. 07. 2013 06:07

Komentář k receptu Tvarohový koláč s třešněmi

A neotevirate, Market, prilis rychle troubu? I pri kontrole je dobre troubu trochu priotevrit a minutku pockat nez ji otevrete uplne, aby to pro zrovna pecici buchtu nebyl teplotni sok... Tak me to alespon ucila ma mamka ;) a buchty nikdy nespadly :)

Markéta

27. 01. 2013 19:00

Koláč jsem pekla dnes... Musím se přiznat, že se mi často stává, že co peču v troubě naskočí, ale ať dělám co dělám, po vypnutí trouby nebo po vyndání z ní, to zase lehne. Bohužel se mi to stalo znovu i s tímto koláčem. Zdrcnul se. Možná by mi pro příště pomohly informace jaký tvaroh je použitý (vanička,kostka..) a jak přesně má vypadat zvlhčená mouka (jako drobenka?) Můj koláč podle receptu ani na řez nevypadá tak jako na obrázku...asi je nedopečený, ale pekla jsem ho 50min. na stření teplotu. Pravděpodobně musím napéct ještě mnoho koláčů aby byl výsledek hodný fotografie.

Karolína

27. 06. 2012 12:56

moc dobrý!

Tak koláč jsem upekla včera večer, přes noc vychladl a k snídani byl výborný. Sladký akorát, jen ho dám příště do menší koláčové formy. Mám ho moc nízký. A třešně doporučuji lehce vmáčknout do těsta. Myslím, že příjemná změna oproti klasické bublanině.