Reklama

Na co máte chuť?

Přihlásit se

Vaření.cz ReceptySulc - huspenina

7 fotografií

Sulc - huspenina

Name: Sulc - huspenina
Total time: 150 min
Cuisine: česká
Ingredients: 1 lžička sůl; ocet; 4 listy bobkový list; 4 ks velká cibule; 1 ks vepřové koleno; 1 lžička mletý černý pepř; 4 ks vepřové nožky

Recept sulc od maminky,na jeden pekáč.

Hodnocení

3.8

/ 5 (162x)

Doba přípravy

150 min

Chutnalo

Reklama

Nejlepší recepty a články

Levné vaření: Těstovinovým salátem nikdo nepohrdne, druhý den poslouží jako oběd do krabičky

24. 04. 2025 / Vaření.cz

Reklama

Recept na dokonale tenké palačinky

Moučníky

4,9(3850x)

20min

Barevné karamelové řezy

Moučníky

4,7(302x)

75min

Jednoduše a elegantně: Kuřecí prsa na pět neodolatelných způsobů a jak zajistit, aby nikdy nebyla suchá

23. 04. 2025 / Vaření.cz

Smažená vinná klobása

Hlavní chody

4,8(624x)

30min

Milánské rizoto

Hlavní chody

4,7(1513x)

45min

Postup přípravy

Koleno, nožičky a bobkový list vložíme do vody a společně vaříme tak dlouho, až maso samo odpadává od kosti. Maso z vody vyjmeme, ale vývar nevyléváme. Měkké maso nasekáme na menší kousky. Cibule očistíme a nasekáme najemno. Maso smícháme s cibulí a podle chuti přidáme sůl a pepř. Směs dáme do pekáčku, zalijeme vodou, ve které jsme vařili maso, ochutíme octem, dobře promícháme a sulc uložíme do chladu ztuhnout. Po ztuhnutí krájíme sulc na plátky a bez ochucovadel jej můžeme podávat. Sulc je nejlepší s čerstvým měkkým chlebem.

Reklama

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:1402ja

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

stavros666

03. 02. 2014 12:32

Sulc domácí...

Zkusil jsem,nechal vytuhnout v míse,protože směsi bylo povícero. Výtvor vyfotil a vložil fotografii k receptu i věřte nebo nevěřte,byl vynikající.... jen se po něm zaprášilo. Děkuji za inspirace....///

Saša

13. 02. 2011 20:07

Ono jde o to, jak ještě hodláte použít tu polévku. Osobně vařím na dva hrnce, kůže z kolena a nožičky v jednom, maso v druhém. Ten první vývar nechte svařit na míru, kolik jej potřebujete, druhý je prostě vynikající vývar na jakékoliv použití. (není nad petku s jakýmkoliv vývarem v mrazáku, když pečete. Stačí si odseknout pár cm, rozehřát v hrnci a máte lepší pečeni.

HABI

29. 01. 2011 13:32

"Dietní" varianta

Protože rád experimentuju,rozhodl jsem se vyrobit i "dietní" variantu této pochoutky a vyrobil jsem kuřecí sulc. Ingredience jsou stejné,až na to,že místo vepřového kolena se tam dá vařit jedno celé kuře,jinak je vše stejné jak v receptu výše.Je to super pochoutka,která nemá konkurenci! Vyzkoušejte to,je to lahůdka! Přeju všem experimentátorům dobrou chuť!!!

jdejsc

25. 01. 2011 22:04

SULC

Mám stejnou zkušenost jako autor komentáře "pepamix". Vyzkoušel jsem výrobky toho jména od různých výrobců a z obchodních řetězců. A už za to platit nebudu. Stojí zato si udělat čas, prolistovat nabízené recepty nabízené stránkou "vareni.cz" a pustiti se do práce. Výsledek za to stojí. Jsem slaměný vdovec a tak si občas rád hraji na kuchaře, když to čas dovolí. Jo, na domácí výtvor to kupované nemá. Jen si dát pozor na původ nakupovaných "komponentů".

HABI

25. 01. 2011 18:45

Sulc.

Moje žena koupila u řezníka sulc...No,k večeři ho měl náš pes Robin.A tak jsem si řekl,že ho vyrobím doma a sám.Rodina byla skeptická a radši to moc nekomentovala.A tak jsem zadal do vyhledavače slovo "sulc" a vybral jsem si recept na Vašem webu.Líbil se mi zvláště proto,že kromě cibule neobsahuje zeleninu,která si myslím,že sulc spíše kazí.Ale proti gustu-žádný dišputát,někomu to třeba chutná.A tak jsem se dal do výroby sulcu dle tohoto receptu,nakoupil jsem komponenty a výsledkem byl doopravdy sulc,dle mého gusta!Chutnal i celé mé rodině a tak jsem ho ani nemohl vyfotit-jen se po něm zaprášilo...Je to úplně něco jiného než ten kupovaný a "výrobcům" bych namlátil klackem přes ruce,aby už nic takového nevyráběli!Takže díky za chutný recept,určitě podle Vás ještě něco vyzkouším!