Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem do pěny. Mouku promísíme s kakaem a práškem do pečiva. Zlehka ji pak vmícháme do pěny ze žloutků. Přimícháme po částech olej a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho zabalíme do těsta. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané obdélníkové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě pozvolna asi 45 minut. Během pečení si připravíme stracciatellový krém podle návodu, který je uveden na krabičce. Upečené a vychladlé těsto lžící vydlabeme, ale ne až na dno. Vydlabané těsto rozdrobíme do misky na další použití. Banány oloupeme, podélně rozřízneme a ještě napůl rozkrojíme. Narovnáme je vedle sebe do vydlabaného těsta. Na ně navršíme a rovnoměrně rozetřeme připravený krém a ten nakonec posypeme rozdrobeným těstem. Stracciatellové řezy necháme vychladnout a ztuhnout. Podáváme ke kávě nebo čaji, můžeme ještě přizdobit šlehačkou nebo karamelem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Dana

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Hedvika

18. 10. 2013 11:16

Spadlé těsto

Ahoj, tak jsem je dnes upekla podruhé a opět mi těsto spadlo, což se mi u jiných řezů nestává. Někde dělam asi chybu. Můžete mi někdo napsat na jakou teplotu to pečete? Díky

Gabča

26. 05. 2013 19:28

Náhradní náplň

Píši sem recept na náhradní náplň, zabere to sice trochu déle, výsledek ale chutná výborně! Budeme potřebovat: 200g čokolády na vaření, 1 velkou kysanou smetanu (nebo 2 malé), 2 smetany na šlehání, celé máslo, cukr podle chuti, 2 tvarohy, 2 ztužovače šlehačky Postup: Nejdřív necháme v mikrovlnné troubě změknout máslo, k tomu přidáme přiměřenou dávku cukru, vmícháme kysanou smetanu a přidáme tvaroh. Ušleháme šlehačku a přidáme do ní ztužovač. Smícháme vzniklé směsi a přidáme rozsekané kousky čokolády.

Šárka

29. 04. 2013 09:14

Výborný recept..Povedlo se a všem to moc chutnalo a už jsem je delala nekolikrat..Jen dávám dvojí dávku náplně. Kdyby mi nekdo poradil svoji napln abych ji nemusela kupovat, tak bych byla rada. Protoze tahle je prece jenom draha. Dve mi vyjdou na 60,-

Šárka

19. 02. 2013 17:05

Dobrý den, mohu se zeptat jak velký plech na to potřebuji? Jestli ten menší a nebo větší..Raději bych do vetšího,protože jsme početná rodina,ale mám strach, protože mi přijde,že 4 banány jsou spíš na ten menší plech.Předem děkuji za odpověď.