Name: Špenátové lívance
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; 50 g máslo; 1 lžička kypřicí prášek do pečiva; mletý pepř; 30 g hladká mouka; 1 balíček špenát mražený

Palačinky, lívance

Libuška Chroncová

Moje kuchařka

evik

Vladenkabergovic

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Jarmia

Recepty z mexické kuchyně

Hlavní chody

Tradiční tex-mex jídlo podle tohoto receptu je snadné a rychlé, pokud se rozhodnete vsadit fazole a rajčata z plechovky.

Chili con carne Mexico

admin_vareni

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Jednoduchou vánočku pleteme jen z pěti pramenů. Je vláčná a skvěle chutná!

Vánočka od tety

veraricna

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Bedřiška

Recept na jablečnou buchtu zvládne i úplný začátečník. Buchta je chuťově výborná, vláčná a hlavně jednoduchá a rychlá na přípravu. 

Rychlý hrníčkový jablečný koláč

Radka Křičenská

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun! 

sicilska teta

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky? 

Na čem smažit aneb Které tuky jsou nejvhodnější na řízky i koblihy? 

Zábavné Halloweenské recepty: Užijte si jednou v roce "nechutné" dekorace

Nejlevnější dávka zdraví: Proč se používá ke kvašení bílé zelí?

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Jak podpořit svůj imunitní systém a odolávat nemocem? Jídlem

Kompletní pravidla soutěže: SOUTĚŽ O CENY - VÁNOČNÍ SOUTĚŽ: VKLÁDEJ FOTOGRAFIE NA VAŘENÍ.CZ

marcela.said

Přílohy

<a href="/magazin/syr-a-spenat-kombinace-ktera-neomrzi!/">S&yacute;r a &scaron;pen&aacute;t, kombinace, kter&aacute; neomrz&iacute;!</a>
Zdrav&eacute;mu stravov&aacute;n&iacute; vl&aacute;dne pestr&aacute; listov&aacute; zelenina. A protože je jaro pomalu za dveřmi a &scaron;pen&aacute;tov&aacute; sez&oacute;na se pomaličku bl&iacute;ž&iacute;, tak v&aacute;m přin&aacute;&scaron;&iacute;me 10 receptů, ze kter&yacute;ch si zaručeně vyberete. &Scaron;pen&aacute;t, to nen&iacute; jen nepř&iacute;jemn&aacute; vzpom&iacute;nka na &scaron;koln&iacute; j&iacute;delnu, ale i vděčn&aacute; surovina, kter&aacute; se d&aacute; připravit na tis&iacute;c způsobů a vždycky může chutnat jinak. V kombinaci s různ&yacute;mi druhy s&yacute;rů nem&aacute; chybu. Lze si tak připravit nejen pol&eacute;vku, om&aacute;čku k těstovin&aacute;m, ale i dom&aacute;c&iacute; pizzu, slan&eacute; chuťovky a maso nad&iacute;van&eacute; pr&aacute;vě &scaron;pen&aacute;tov&yacute;mi listy.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8910/56733361-3456-4723-a87e-2a92abd03f2c-velky.jpg" alt="S&yacute;r" />
<a href="/magazin/spenatova-sezona-v-plnem-proudu-recepty-diky-kterym-si-ho-zamilujete/">&Scaron;pen&aacute;tov&aacute; sez&oacute;na brzy v pln&eacute;m proudu: Recepty, d&iacute;ky kter&yacute;m si ho zamilujete</a>
Zapomeňte na &scaron;koln&iacute; j&iacute;delnu. Zelen&eacute; listy &scaron;pen&aacute;tu se daj&iacute; připravit velmi chutně, pestře a se z&aacute;žitky z dětstv&iacute; maj&iacute; m&aacute;lo společn&eacute;ho. Zkuste svěž&iacute; l&iacute;stky baby &scaron;pen&aacute;tu pod&aacute;vat jen tak za syrova třeba k jahod&aacute;m a s&yacute;rům, připravte z nich skvělou př&iacute;lohu, pol&eacute;vku a nemějte strach je použ&iacute;t i do n&aacute;pln&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8585/d84c18de-e3b8-49d9-b451-da98e2a422e2-velky.jpg" alt="&Scaron;pen&aacute;tov&aacute;" />

sůl

vejce

máslo

kypřicí prášek do pečiva

lžička

lžiček

lžičky

mletý  pepř

hladká mouka 

špenát mražený

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

špenát

Špenátové lívance

Zdravé špenátové placičky, které můžeme podávat jako přílohu k uzenému masu a bramborám, ale dobré jsou i studené jako chuťovka. Recept je snadný na přípravu.

1. Změkl&eacute; m&aacute;slo utřeme se žloutky. Přid&aacute;me sůl, mlet&yacute; pepř, rozmrazen&yacute; &scaron;pen&aacute;t s hladkou moukou a pr&aacute;&scaron;kem do pečiva. &Scaron;pen&aacute;tov&eacute; těsto na l&iacute;vance dobře prom&iacute;ch&aacute;me a na z&aacute;věr do něj lehce vm&iacute;ch&aacute;me u&scaron;lehan&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků.

2. Těsto klademe postupně do l&iacute;vanečn&iacute;ku, kter&yacute; jsme vymazali trochou m&aacute;sla. &Scaron;pen&aacute;tov&eacute; l&iacute;vance smaž&iacute;me po obou stran&aacute;ch dozlatova.

3. &Scaron;pen&aacute;tov&eacute; l&iacute;vance pod&aacute;v&aacute;me tepl&eacute; s bramborovou př&iacute;lohou a uzen&yacute;m masem, ale dobr&eacute; jsou i za studena pod&aacute;van&eacute; jako chuťovka.

Tip k př&iacute;pravě &scaron;pen&aacute;tov&yacute;ch l&iacute;vanců

L&iacute;vance samozřejmě můžeme připravit i ze &scaron;pen&aacute;tu čerstv&eacute;ho. Stač&iacute; &scaron;pen&aacute;tov&eacute; listy spařit, nakr&aacute;jet nadrobno, př&iacute;padně i lehce podusit na cibulce.

Zdravá kuchyně

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Ostatní

Někdy se zkr&aacute;tka stane, že kynut&eacute; těsto, kter&eacute; děl&aacute;te poř&aacute;d stejně, ne a ne vyběhnout. Nevě&scaron;te hlavu a spusťte zachr&aacute;n&aacute;řskou akci! Těsto, kter&eacute;mu se nechce kynout, můžeme pomoct několika triky:
<h2>1. Přid&aacute;me kvasnice</h2>
Sm&iacute;ch&aacute;me trochu tepl&eacute; vody (ide&aacute;lně kolem 35&ndash;40 &deg;C) s čerstv&yacute;m drožd&iacute;m a trochou cukru. <a href="/tipy/vychytavky/jak-ozivit-starsi-drozdi/">Nech&aacute;me drožd&iacute; aktivovat</a> a vytvořit pěnu. Pot&eacute; ho zapracujeme do těsta. Tento postup funguje, pokud jsme předt&iacute;m <a href="/tipy/vychytavky/jak-poznat-cerstve-drozdi/">použili star&eacute; drožd&iacute;</a>, jeho mal&eacute; množstv&iacute; anebo jsme ho spařili např&iacute;klad hork&yacute;m ml&eacute;kem. &nbsp;
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/1e21f09d-116a-4a68-a37b-d78f62cea6be-velky.jpg" alt="kynute testo" width="640" height="427" />
<h2>2. Do tepla s n&iacute;m</h2>
Kvasnice miluj&iacute; teplo, kter&eacute; je povzbuzuje k pr&aacute;ci. Těsto um&iacute;st&iacute;me na tepl&eacute; m&iacute;sto, např&iacute;klad do vypnut&eacute; trouby s rozsv&iacute;cen&yacute;m světlem nebo nad hrnec s teplou vodou. Teplota kolem 25&ndash;30 &deg;C podpoř&iacute; rychlej&scaron;&iacute; kynut&iacute;.
<a href="/magazin/drozdi-jak-na-to-aby-se-kynute-moucniky-povedly-na-vybornou/">-&gt; Drožd&iacute;: Aby se kynut&eacute; moučn&iacute;ky povedly na v&yacute;bornou&nbsp;</a>
<h2>3. Lž&iacute;ce cukru</h2>
Kvasinky se živ&iacute; cukry, jeho přid&aacute;n&iacute;m proto můžeme jejich aktivaci podpořit. Jemně cukr zapracujeme do těsta a nechme ho znovu kynout.
<h2>4. Trochu octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy</h2>
P&aacute;r <a href="/magazin/co-je-ocet/">kapek octa</a> nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy může podpořit fermentaci, zvl&aacute;&scaron;tě pokud m&aacute;me star&scaron;&iacute; drožd&iacute;. Stač&iacute; opravdu jen trochu (asi půl lžičky), aby drožd&iacute; povzbudil.
<a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/">-&gt;Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</a>
<h2>5. Nechme těsto kynout d&eacute;le</h2>
Někdy těsto potřebuje v&iacute;ce času, zejm&eacute;na pokud je m&iacute;stnost chladněj&scaron;&iacute;. Zkusme těsto ponechat dal&scaron;&iacute;ch 30&ndash;60 minut a sledujme, zda se začne zvedat.
<h2>6. Využijme těsto jinak</h2>
Pokud ž&aacute;dn&yacute; z postupů nepomohl, můžeme vždycky těsto rozv&aacute;let na placky nebo ho nakr&aacute;jet na tyčinky. Placky můžeme op&eacute;ct jako z&aacute;klad pizzy a pod&aacute;vat jako chleba nebo <a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/">na způsob palačinek</a>. Tyčinky můžeme up&eacute;ct a pod&aacute;vat jako křupavou pochoutku.
<h2>Proč možn&aacute; těsto nekyne aneb Co jste udělali &scaron;patně?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Možn&aacute; jste použili př&iacute;li&scaron; hork&eacute; nebo př&iacute;li&scaron; studen&eacute; tekutiny. V chladu kvasink&aacute;m trv&aacute; aktivace d&eacute;le, horkem se znič&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Na vině může b&yacute;t př&iacute;li&scaron; star&eacute; nebo neaktivn&iacute; drožd&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Př&iacute;li&scaron; velk&eacute; množstv&iacute; soli zpomaluje nebo zastavuje množen&iacute; kvasinek.</li>
<li class="content-list-item level-0">Kynut&iacute; zpomaluje chladn&eacute; prostřed&iacute;.&nbsp;</li>
</ul>

Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?

<a href="/recepty/rychla-cokoladova-poleva/">Čokol&aacute;dov&aacute; poleva</a> je obl&iacute;ben&yacute;m doplňkem dortů, z&aacute;kusků a dezertů. Občas se stane, že se sraz&iacute; &ndash; vytvoř&iacute; hrudky a ztrat&iacute; hladkost. Proč se tak děje? Obvykle za t&iacute;m stoj&iacute; &scaron;patn&aacute; teplota, přid&aacute;n&iacute; studen&eacute; tekutiny nebo nekvalitn&iacute; suroviny.
Sražen&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva ale nen&iacute; důvodem k panice. Existuje několik &uacute;činn&yacute;ch způsobů, jak polevu napravit a z&iacute;skat hladkou kr&eacute;movost zpět.
<h2>Přidejte teplou tekutinu</h2>
Když se čokol&aacute;da sraz&iacute;, pomůže přid&aacute;n&iacute; tepl&eacute; tekutiny, jako je tepl&aacute; smetana, ml&eacute;ko nebo po kapk&aacute;ch hork&aacute; voda. Tekutinu přid&aacute;vejte po lžičk&aacute;ch a čokol&aacute;du jemně m&iacute;chejte, dokud se nezačne hladce spojovat.
Pokud m&aacute;te k dispozici m&aacute;slo, můžete m&iacute;sto tekutiny přidat i trochu <a href="/magazin/vse-o-masle/https://www.vareni.cz/magazin/vse-o-masle/">tepl&eacute;ho m&aacute;sla</a>, kter&eacute; dod&aacute; čokol&aacute;dě kr&eacute;movou texturu.
<h2>Použijte vodn&iacute; l&aacute;zeň</h2>
Pokud poleva zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute;, zkuste ji jemně zahř&aacute;t ve vodn&iacute; l&aacute;zni. Dejte n&aacute;dobu s čokol&aacute;dou do vět&scaron;&iacute; misky s horkou vodou a pozvolna m&iacute;chejte. T&iacute;mto způsobem se čokol&aacute;da jemně zahřeje a jednotliv&eacute; složky se snadněji spoj&iacute;, aniž by do&scaron;lo k dal&scaron;&iacute;mu sražen&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/df7bd1b2-9af2-4108-a96f-789c9aae030e-velky.jpg" alt="čokol&aacute;dov&aacute; poleva Needpix" width="500" height="666" />
<h2>Použijte tyčov&yacute; mix&eacute;r</h2>
Pokud čokol&aacute;da zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute; i po přid&aacute;n&iacute; tekutiny, zkuste ji jemně promixovat tyčov&yacute;m mix&eacute;rem. Tento postup pomůže hrudky rozb&iacute;t a obnovit hladkost. Mixujte v&scaron;ak kr&aacute;tce, př&iacute;li&scaron; intenzivn&iacute; m&iacute;ch&aacute;n&iacute; by mohlo způsobit oddělen&iacute; tuku, tedy dal&scaron;&iacute; sražen&iacute;.
<h2>Přidejte trochu oleje</h2>
Pokud nem&aacute;te po ruce smetanu ani m&aacute;slo, může v&aacute;m pomoci i mal&eacute; množstv&iacute; běžn&eacute;ho <a href="/magazin/olej-v-kuchyni/">rostlinn&eacute;ho oleje</a>. Olej dod&aacute; čokol&aacute;dě jemněj&scaron;&iacute; konzistenci. Přid&aacute;vejte po kapk&aacute;ch a pečlivě m&iacute;chejte, aby se čokol&aacute;da s olejem rovnoměrně prom&iacute;sila.
<a href="/recepty/ganache-francouzska-cokoladova-poleva/">-&gt; Ganache - francouzsk&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva</a>
<h2>Jak předej&iacute;t sražen&iacute; polevy?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Aby se v&aacute;m př&iacute;&scaron;tě pat&aacute;lie se sraženou čokol&aacute;dou vyhnula, zahř&iacute;vejte čokol&aacute;du vždy pozvolna - např&iacute;klad ve vodn&iacute; l&aacute;zni.</li>
<li class="content-list-item level-0">Pokud k čokol&aacute;dě přid&aacute;v&aacute;te tekutiny, měly by b&yacute;t tepl&eacute; nebo alespoň pokojov&eacute; teploty.</li>
<li class="content-list-item level-0">Vyb&iacute;rejte čokol&aacute;du s vy&scaron;&scaron;&iacute;m obsahem kakaov&eacute;ho m&aacute;sla.</li>
</ul>

Jak napravit sraženou čokoládovou polevu? 

Špenátové lívance

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Staročeské lívance

Kváskové lívance

Špenátové slané palačinky s vlašskými ořechy

Jogurtové lívance se švestkovou omáčkou

Dýňové lívance

Recept najdete v kuchařkách

Palačinky, lívance

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Pele_Mele aj v obrázkoch

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 ks	vejce
	50 g	máslo
	1 lžička	kypřicí prášek do pečiva
	30 g	hladká mouka
	1 balíček	špenát mražený
		sůl
		mletý pepř