Ingredience
| 4 stroužky | česnek | |
| 1 ks | cibule | |
| 1 ks | paprika červená | |
| 2 lžíce | sójová omáčka | |
| 1 lžička | škorobová moučka | |
| 1 ks | paprika zelená | |
| 1 ks | menší pórek | |
| 1 ks | mrkev (větší) | |
| 2 plátky | kuřecí prsní řízky | |
| 400 g | čínské vaječné nudle | |
| 1-2 lžičky | koření Čína | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| sůl | ||
| mletý černý pepř | ||
podle potřeby | ||
| olej na smažení | ||
Postup přípravy
- Zeleninu omyjeme, cibuli a česnek oloupeme, mrkev oškrábeme. Papriky zbavené jádřinců nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na proužky, mrkev na půlměsíčky, pórek na kolečka, česnek na plátky. Zeleninu zprudka smažíme na oleji, dokud nezměkne. Musí ale zůstat polosyrová, křupavá.
- Maso nakrájíme na malé kousky a ty promícháme se škrobovou moučkou.Na pánvi maso zprudka osmažíme na rozehřátém oleji, ochutíme kořením na čínu a sójovou omáčkou. Usmažené maso pak promícháme se smaženou zeleninou.
- Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 - 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme. Smažíme vždy 1 - 2 porce nudlí. Ve větším množství by se na pánvi slepovaly.
- Usmažené čínské nudle promícháme s masovou směsí a podáváme. Můžeme připepřit nebo přisolit.
!TIP k přípravě
Pokud doma nemáme zrovna klasické čínské nudle, lze je zaměnit za špagety. Zeleninu lze také libovolně nakombinovat a přidat to, co máme rádi - pórek, brokolici, ředkev a jiné. Připravit lze také vegetariánskou variantu, kdy maso zaměníme za tofu nebo tempeh.
Foto: Shutterstock.com
Další recepty z těstovin
Těstoviny v jídelníčku: Zapečte je!
Zapékané těstoviny jsou velmi vděčné - jsou levné, ne moc pracné a zasytí opravdu celou rodinu. Přinášíme vám 8 skvělých receptů na těstoviny z jednoho pekáčku - zapečené se zeleninou, uzeninami, ale i houbami.
Videorecept: Milujete asijskou kuchyni? Smažená rýže inspirovaná Thajskem vás nezklame
Máme pro vás skutečnou bombu - smaženou rýži s kuřecím masem, zeleninou a vejci na thajský způsob. Recept je jednoduchý a výsledný pokrm chuťově vyvážený a zároveň příjemně pikantní. Doporučujeme vyzkoušet!
Málokdy sáhneme po jiných nudlích než těch vaječných, pšeničných, obvyklé chuti. Ale víte, že se dají sehnat i nudle z hub a luštěnin?
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Dana
Podobné recepty
Pad Thai
Rychlá kuřecí čína
Rýžové nudle s pikantním masem
Vegan špagety s bazalkovým tofu
Rýžové nudle s kuřecím masem a mrkví
Recept najdete v kuchařkách
Jančina kuchařka
6 receptůjabrcko
moje kuchařka 2
108 receptůludan
Ryhlé, snadné, nezdravé
12 receptůeldaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena