Mléko dáme vařit s cukrem a kořením. Jakmile mléko začne vřít, přisypeme kuskus a za stálého míchání při nízké teplotě necháme vstřebat všechnu tekutinu. Kuskus potom odstavíme.
Do vlažného kuskusu vmícháme rozšlehané vejce a namočené rozinky. Kuskusovou směs necháme alespoň na 30 minut v lednici.
Z těsta vytvoříme menší placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.
Sladké kuskusové placičky pocukrujeme cukrem moučka a podáváme jako sladkou chuťovku třeba k odpolední svačině.