Postup přípravy

Cizrnu namočíme přes noc do vody (alespoň na 10 hodin), poté ji uvaříme v jiné vodě doměkka (cca 1 hodinu). Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku s prolisovaným česnekem a zaprášíme hladkou moukou. Přisypeme zeleninu, cizrnu a zalijeme teplým vývarem. Polévku dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Necháme asi 30 minut vařit na mírném ohni. Poté cizrnovou polévku rozdělíme na dvě poloviny a jednu z nich rozmixujeme. Smícháme zpět dohromady. Takto připravenou cizrnovou polévku můžeme podávat.

Reklama

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:niiinus

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Mirek

05. 10. 2019 18:46

Komentář k receptu Skvělá cizrnová polévka

Cizrnovou polévku jsem ochutnal před spoustou let a pamatuju si že byla výborná. Teď jsem se rozhodnul jí zkusit připravit a musím uznat že mě paměť neklamala a výborná vážně je. Děkuju za recept

27. 03. 2019 16:37

Komentář k receptu Skvělá cizrnová polévka

Skvělá polévka. Přidávám nové koření a bob. list a před koncem vaření hrst vloček. Vařím již po několikáté. Doporučuji.

Irena

02. 03. 2019 09:53

Re: výborná, ale silně nadýmající

Často dělám luštěniny, stačí po namáčení vylít vodu, důkladně propláchnout a zpočátku při vaření sbírat pěnu. Nikdy se nestalo, že by cokoli nadýmalo, pokud dodržím tento postup.

Přemek

17. 12. 2016 11:37

Výborná

Vzpomínám si, že jsem někde polévku z cizrny jedl a byla moc dobrá. Když jsem cizrnu viděl v krámě neodolal jsem. Polevku jsem dělal podle receptu jen jsem nepoužil zeleninu a zaprášil bezlepkovou moukou. Použil jsem slepičí vývar místo zeleninového a ejhle, polévka se vydařila. Dekuju autorovi za recept. Polévka je výborná....

mavav

23. 10. 2016 13:23