Rychlé máslové rohlíky ke snídani

Name: Rychlé máslové rohlíky ke snídani
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: ostatní
Ingredients: 1 lžička sůl; 30 g máslo; 1 lžíce mléko; 250 ml mléko; 1 lžička cukr krystal; 25 g čerstvé droždí; 350 g hladká mouka extra special 00

Recept na křupavé domácí rohlíky, které jsou velmi jednoduché, po zpracovaní těsta netřeba čekat na vykynutí a po vytvarování se hned pečou. Rohlíky jsou rychle hotové a mají výbornou chuť.

Hodnocení

3.6

/ 5 (140x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

Postup přípravy

Do mísy robota nasypeme prosátou mouku a smícháme se solí. Do jamky v mouce rozdrobíme čerstvé droždí, posypeme cukrem, zalijeme vlažným mlékem a necháme vykynout kvásek. K vykynutému kvásku přilijeme vlažné rozpuštěné máslo a pomocí mísích háků vymísíme hladké a pružné měkčí těsto. Těsto dáme na jemně pomoučněnou desku, rozdělíme na polovinu a z každé poloviny rozválíme velký kruh, který nožem rozdělíme na 4 stejné rovnoramenné trojúhelníky. Každý trojúhelník ještě rozválíme na tenko na dlouhý trojúhelník, který od širší strany na těsno svineme směrem k hrotu, čímž vznikne rohlík, kterého oba konce zahneme směrem dolů. Rohlíky dáme na plech vystlaný teflonovou fólií, povrch potřeme studeným mlékem a vložíme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Rohlíky pečeme dorůžova, což trvá asi 15 minut. Během pečení rohlíků máme na spodku trouby hrneček s vroucí vodou, rohlíky krásně nakynou v průběhu pečení. Upečené rohlíky servírujeme ke snídani, nejlépe chutnají ještě vlažné, mají fantasticky chutnou, měkkou, vláčnou a nadýchanou střídku a na povrchu jsou příjemně křupavé. Rychlé máslové rohlíky ke snídani podáváme samostatně potřené máslem, obložené různými uzeninami, sýry, paštikou, zeleninou a také jako výbornou přílohu k sytým polévkám, gulášům a k různě upravenému masu na šťávě. Pokud tyto rohlíky jednou upečete, budete je péct pravidelně, pokud milujete chutné křupavé čerstvé teplé domácí pečivo. Rohlíky jsou rychle hotové - do 30 minut si můžete na těchto rohlících už pochutnávat.

Další recepty na domácí rohlíky a jiné pečivo

Upečte si křupavé domácí rohlíky a housky jako z pekárny: K vajíčkové pomazánce budou chutnat skvěle!

Chystáte se připravit vajíčkovou pomazánku ze zbylých vajíček? Upečte si k ní voňavé a křupavé domácí rohlíky, housky nebo výbornou cibulovou bagetku!