Recept na rychlou sýrovou omáčku

Name: Recept na rychlou sýrovou omáčku
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 stroužky česnek; 100 g niva; 100 g eidam; oregano; 100 g parmazán; 400 ml sladká smetana; 4 ks tavený sýr

Hledáte snadný návod, jak se dělá sýrová omáčka? Naše rychlá sýrová omáčka je skvělou volbou, pokud chcete během pár minut připravit lahodnou krémovou omáčku, která skvěle doplní kuřecí prsa, vařenou brokolici, těstoviny, gnocchi nebo třeba nachos. Stačí pár ingrediencí a máte hotovo – bez složitého zahušťování a zdlouhavého vaření. Díky výrazné chuti sýra a hladké konzistenci si tento recept rychle oblíbíte a budete se k němu rádi vracet!

Hodnocení

4.7

/ 5 (767x)

Doba přípravy

10 min

Chutnalo

53x

Postup přípravy

V menším kastrůlku ohřejeme smetanu, rozmícháme v ní trojúhelníčky taveného sýra, třeba Lipno s nivou.
Přidáme nastrouhané další sýry podle chuti (eidam, niva, parmazán).
Přidáme maximálně 2 stroužky česneku, jen aby omáčka chytila zajímavější chuť, nezapomeneme na oregano.
Sýrovou omáčku již jen prohřejeme.

Rychlou sýrovou omáčku podáváme s těstovinami nebo jinou přílohou dle chuti.

NÁŠ TIP: Co dělat, když se sýrová omáčka srazí?
Sýrová omáčka se srazí, když ji během vaření dostatečně nepromícháte - v omáčce vzniknou takzvané "žmolky". Ale co s tím? Vlijte ji do mísy a prošlehávejte ji balonovou metlou, nebo ručním mixerem, až bude znovu krásně hladká.

Jak se dělá sýrová omáčka a jak ji připravit pokaždé jinak

Skvěle se hodí k těstovinám, masu, hranolkám i zelenině a její příprava je překvapivě jednoduchá. Stačí správná kombinace sýrů, pár minut času a vykouzlíte lahodnou omáčku, která povýší každý pokrm na gurmánský zážitek.

ZDROJ: Archiv

Budete je milovat! TOP 8 receptů na české omáčky

Co vás jako první napadne, když se řekne typicky české jídlo? Přece omáčka! Tradiční českou kuchyni si bez omáček nedokážeme představit - koprová, svíčková, rajská, ale hlavně kvalitně připravený guláš! Pojďme se podívat na ty nejlepší recepty našich čtenářů.

ZDROJ: Archiv

Videorecept: Koprovka nebo křenovka podle Anny

Mám tu pro vás jeden základ, ze kterého snadno vytvoříte obě varianty. No a to vše bez mouky!!

ZDROJ: Archiv

Tip na nedělní oběd: Dokonalá svíčková na smetaně krok za krokem

Receptů na svíčkovou na smetaně je nespočet. V každé rodině se totiž traduje trochu jiná verze, výsledek je však velmi podobný. A i vy si třeba časem do našeho základního receptu něco přidáte či jej poupravíte.

ZDROJ: Archiv

FOTO: Patík

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:lennie007

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

soky23

15. 09. 2023 17:00

Rychlá sýrová omáčka

Hrudky se budou dělat pořád, protože základ je vždy bešamelová omáčka. Ta sýr lépe rozpustí

Preceja

23. 02. 2019 20:36

Komentář k receptu Rychlá sýrová omáčka

Nevím, jestli to bylo volbou sýrů, moc parmazánu, nebo se to mělo déle vařit (déle než 10 minut?), ale konzistence nebyla nic moc, pořád kousky v tekutější smetaně, i když sýry byly nadrobno nastrouhané. Zahustili jsme tedy trochou hladké mouky, bylo to lepší. Příště zkusíme jinou kombinaci.

Martin

27. 05. 2018 22:50

je to na víc porcí

V receptu je uvedeno, že je to na 2 porce, ale to v tom ty těstoviny asi pak plavou, jinak si to neumím představit, navíc při takovém množství by to šlo dost do tuků. Já osobně jsem z receptu schopen udělat 5 porcí.

Zezima

26. 02. 2018 21:06

Rychlá a chutná

Super omáčka, neměl jsem doma mléko, ale jen smetanu, takže jsem vyzkoušel tento recept, kde mléko není potřeba. Za mne vnikající, přitom velice jednoduchá a rychlá na přípravu. Jen jsem ji navíc ještě trochu přisolil.

Vylíčilka

18. 08. 2017 19:25