Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kvásek. Droždí mícháme se lžičkou cukru tak dlouho, dokud se nerozpustí. Potom přidáme postupně asi 100 g mouky, 100 ml vlahého mléka a vymícháme těstíčko, které necháme vykynout.
Nyní zaděláme kynuté těsto. Máslo necháme rozpustit a ve vlažném mléce rozšleháme žloutky.
Do mísy nasypeme zbývající mouku a cukr. Přidáme citronovou kůru a kvásek. Za stálého míchání přiléváme postupně mléko a vlahé rozpuštěné máslo.
Těsto dobře propracujeme, zakryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Rybíz očistíme od stopek, vypereme a necháme okapat.
Z mouky, másla a cukru připravíme rukama drobenku.
Těsto rozdělíme na polovinu a tence rozprostřeme na dva plechy, které nejdříve vyložíme pečícím papírem a potřeme máslem.
Těsto stlačujeme, tak aby vznikly vyšší okraje, které potřeme rozšlehaným žloutkem. Střed poklademe rybízem a posypeme drobenkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut.
Vychladlý rybízový koláč s máslovou drobenkou nakrájíme na kousky a podáváme k odpolední kávě nebo čaji.

-> Jak udělat dokonalou drobenku? Důležitý je poměr surovin!

Když není čas na pečení: Recept na rychlý koláč s rybízem

Dnes si podle FOTOPOSTUPU krok za krokem ukážeme, jak rychle připravit rybízový koláč s drobenkou. Je jednnoduchý, rychlý a výborný.

ZDROJ: Archiv

Rybíz právě dozrál: Vyzkoušejte rybízový koláč se sněhovou peřinou

Rybíz dozrál, proto je čas si z něj upéct velmi dobrý koláč. Ideální je červený rybíz, na recept však lze použít i rybíz bílý. Pouze černý rybíz není pro tento druh koláče vhodný.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jarka Petrová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Kateřina

10. 07. 2019 10:15

Komentář k receptu Rybízový koláč s máslovou drobenkou

Výborný táč. Ještě jsem spolu s drobenkou sypala plátky mandlí a taky dobrý. Možná by stačilo do těsta méně cukru, ale pokud je rybíz kyselejší a někdo mlsnější, klidně nechat tak.

Jerry

16. 11. 2015 07:44

hodnocení

Skvělý recept na kynuté těsto. Rybíz jsme měli mražený,takže jsem ho na koláč dal na vrstvu rozšlehaného tvarohu se žloutkem,cukrem a želatinou.Navrch spousty drobenky. Těsto vyšlo přesně na dva plechy. Výborný !!!

lenka (tecka) shi

28. 06. 2014 11:35