Ingredience
těsto | ||
|---|---|---|
| 0.5 lžičky | sůl | |
| 1 ks | vejce | |
| 1 lžička | ocet | |
| 50 g | kakao | |
| 220 ml | podmáslí | |
| 100 g | cukr krupice | |
| 200 g | hladká mouka | |
| 50 g | vanilkový cukr | |
| 20 g | kukuřičný škrob | |
| 70 g | tuk na pečení | |
| 0.5 lžičky | jedlá soda | |
| 0.5 lžičky | kypřicí prášek do pečiva | |
krém | ||
| 100 g | cukr moučka | |
| 60 g | tuk na pečení | |
| 200 g | krémový sýr | |
na ozdobu | ||
| čerstvá jahoda | ||
podle potřeby | ||
| červené gelové potravinářské barvivo | ||
Postup přípravy
Mouku dvakrát prosejeme a pak ji smícháme s kukuřičným škrobem a směs ještě jednou prosejeme. Změklý tuk na pečení vyšleháme do pěny, pak do něj postupně přisypáváme prosátý cukr a šleháme, až bude pěna hladká a nadýchaná, pak vmícháme vejce.
V další misce obarvíme podmáslí, jeho barva by měla být opravdu hodně výrazná, při pečení trochu zesvětlá.
V jiné velké míse si smícháme mouku se škrobem, kakaem, vanilkovým cukrem, kypřicím práškem a solí vytvoříme sypkou směs, kterou pak střídavě zašleháváme s obarveným podmáslím do těsta, vždy končíme moučnou směsí. V hrnku smícháme jedlou sodu s octem a vzniklou pěnu rychle vmícháme do těsta.
Papírové košíčky ihned naplníme do tří čtvrtin těstem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C. Upečené košíčky necháme ještě 5 minut v pečicím plechu nebo košíčcích a pak je vyndáme a necháme zcela vychladnout.
Na krém vyšleháme změklý tuk do hladké nadýchané pěny a postupně do ní přidáváme prosátý moučkový cukr a nakonec krémový sýr.
Upečené košíčky ozdobíme smetanovým krémem a jahodami. Red Velvet podáváme jako lahodný dezert, který lahodí oku.
V další misce obarvíme podmáslí, jeho barva by měla být opravdu hodně výrazná, při pečení trochu zesvětlá.
V jiné velké míse si smícháme mouku se škrobem, kakaem, vanilkovým cukrem, kypřicím práškem a solí vytvoříme sypkou směs, kterou pak střídavě zašleháváme s obarveným podmáslím do těsta, vždy končíme moučnou směsí. V hrnku smícháme jedlou sodu s octem a vzniklou pěnu rychle vmícháme do těsta.
Papírové košíčky ihned naplníme do tří čtvrtin těstem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C. Upečené košíčky necháme ještě 5 minut v pečicím plechu nebo košíčcích a pak je vyndáme a necháme zcela vychladnout.
Na krém vyšleháme změklý tuk do hladké nadýchané pěny a postupně do ní přidáváme prosátý moučkový cukr a nakonec krémový sýr.
Upečené košíčky ozdobíme smetanovým krémem a jahodami. Red Velvet podáváme jako lahodný dezert, který lahodí oku.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Kaelyn Knížová
Podobné recepty
Bulgur salát s trhaným masem
Saláty
0,0(0x)
30min
Ředkvičková pomazánka
Předkrmy
0,0(0x)
15min
Míchaná vajíčka s ředkvičkami
0,0(0x)
15min
Reklama
Polévka z ředkvičkových listů
Polévky
5,0(2x)
45min
Ředkvičková pomazánka s vejci
Pomazánky
5,0(2x)
15min
Recept najdete v kuchařkách
sladkákuchařka
173 receptůaknel.sucha
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena