Pravý salát Coleslaw
Představujeme vám recept na chutný zeleninový salát se základem z bílého zelí, který je velmi oblíbený v mnoha restauracích i fast foodech pro svou snadnou přípravu. A není nic lepšího než si připravit domácí verzi.
Ingredience
salát | ||
|---|---|---|
| 1 lžíce | sůl | |
| 1 ks | cibule | |
| 0.3 ks | celer | |
| 1 ks | mrkev (větší) | |
| 1 hlávka | bílé zelí | |
zálivka | ||
| 1 lžička | ocet | |
| 200 g | majonéza | |
| 2-3 lžíce | cukr krupice | |
| 1 špetka | mletý pepř | |
| 100 ml | smetana ke šlehání | |
Postup přípravy
- Připravíme si veškeré ingredience. Bílé zelí nakrouháme na tenké plátky a ještě příčně překrájíme na asi centimetr velké kousky. Zasypeme přibližně jednou lžící soli, důkladně promícháme a asi 20 - 30 minut ručně mačkáme, aby zelí pustilo co nejvíc šťávy a zkřehlo. Tekutiny částečně slijeme. Podstatné je důkladné ruční promačkání zasoleného zelí.
- Mrkev oškrábeme a nastrouháme nahrubo, očištěný celer najemno a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Vše důkladně promícháme se zelím.
- Zálivku si připravíme smícháním cukru a majonézy s prošlehanou smetanou. Suroviny na salát promícháme, dochutíme octem, pepřem a solí dle potřeby a uložíme do chladničky odpočinout alespoň na hodinu, nejlépe do druhého dne, chutě se nám krásně propojí. Před podáváním opět dobře promícháme.
- Pravý salát Coleslaw podáváme ke smaženým pokrmům, grilovanému masu, ale chutná i jen tak s dobrým domácím pečivem.
!TIP k přípravě
Pokud do salátu coleslaw přidáváme nastrouhanou cibuli, počítejme s tím, že cibule má tendenci rychle zkysnout. Proto nepřipravujeme příliš velké množství, abychom jej stačili zkonzumovat.
Další skvělé recepty na zelné saláty
Recept na salát coleslaw krok za krokem
Vyzkoušejte recept na oblíbený salát z bílého zelí, mrkve, celeru a majonézové zálivky. Coleslaw v domácí verzi podle našeho fotoreceptu zvládne úplně každý. A chutná výborně!
Dopřejte si porci zdraví! Kvašený korejský kimchi salát krok za krokem
Tradiční korejský salát, který je podáván téměř ke všem pokrmům. Je plný vitamínů a dokonce celosvětově vnímán jako jedno z nejzdravějších jídel. Variant existuje nespočet, snad každá rodina má ten svůj kimchi salát, dnes se naučíme krok za krokem tento základní recept.
Langoše, bramboráky a burgery jako ze stánku
Letní radovánky jsou v plném proudu a s nimi souvisí i oblíbené pokrmy, které si s oblibou dáváme na koupalištích, letních festivalech, poutích apod. Aby vám chutnalo stejně tak doma, máme pro vás pár receptů na langoše, domácí burgery, sendviče a bramboráky, které jsou čtenáři prověřené a vždycky se podaří.
Foto: Thinkstock.com
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Jiří Jandl
Podobné recepty
Zelný smetanový salát s křenem
Křehký zelný salát od Jindřišky
Zelný pikantní salát se semínky
Hospodský zelný salát
Jednoduchý salát coleslaw
Recept najdete v kuchařkách
SALÁTY
8 receptůdana.pickovaSaláty
4 receptůvlasta.jakub
Mirova_Kucharka
13 receptůMiroslav99Přílohy
3 receptůgonnabeatdashitoutofuDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena