Loupanou pohanku spaříme vařící osolenou vodou a necháme 20 minut bobtnat pod pokličkou.
Mezitím si očistíme cibuli a spolu s anglickou slaninou ji nakrájíme nadrobno. Pak je dáme restovat na rozhřátou pánev. Bez oleje.
Hotovou pohanku scedíme a servírujeme na předehřátý talíř. Posypeme ji brynzou a přelijeme smaženou cibulku se slaninou.
Foto:
Profimedia.cz