Postup přípravy

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme na jemno. Špenát podusíme s česnekem a cibulí, dochutíme, pepřem a solí.

Housku pokrájíme na drobné kostky, zalijeme mlékem a necháme chvilku vsakovat mléko.

Do mísy s umletým masem přidáme vejce, cibuli, česnek, kmín, majoránku, mletý černý pepř a sůl. Důkladně promícháme, přidáme namočenou housku a znovu rozmícháme. Ze směsi vytvarujeme jednu velkou šišku, hřbetem dlaně uděláme uprostřed žlábek, který rovnoměrně naplníme špenátem a úhledně zahrneme. Šišku sekané dáme na dvakrát přeložený pečící papír a zabalíme jako bonbon, ale neutahujeme příliš. Konce necháme volné, aby mohla pozvolna odtékat šťáva. Kolem ještě obtočíme alobalem.

Sekanou plněnou špenátem pečeme na 160 °C asi hodinu, pak rozstřihneme alobal i pečící papír a vypečeme kůrku. Teplotu zvedneme na 200 °C a pečeme dalších 15 minut.

K poctivé sekané plněné špenátem se jako příloha hodí bramborová kaše s okurkou, ale postačí i chleba. Místo špenátu se dá sekaná naplnit třeba oloupanými vejci uvařenými na hniličku.

Videorecept: Domácí sekaná z krůtího masa doladěná k dokonalosti

Vyzkoušejte recept na výbornou a šťavnatou sekanou z krůtího masa, provoněnou opečenou slaninou. Uvnitř nechybí vejce vařené natvrdo, které v každém plátku vytvoří pěknou mozaiku. Sekaná není suchá a při pečení nepraská. Podle našeho videoreceptu ji zvládne úplně každý.

ZDROJ: Archiv

Mleté maso a koření: Naučte se správné kombinace a vyzkoušejte prověřené recepty

Domácí mleté maso má mnohem lepší chuť a můžeme z něj připravit i jiné chutné pokrmy - nejen sekanou nebo karbanátky. Nakonec máme záruku, že bude kvalitní a čerstvé.

ZDROJ: Archiv

Špenátová sezóna brzy v plném proudu: Recepty, díky kterým si ho zamilujete

Zapomeňte na školní jídelnu. Zelené listy špenátu se dají připravit velmi chutně, pestře a se zážitky z dětství mají málo společného. Zkuste svěží lístky baby špenátu podávat jen tak za syrova třeba k jahodám a sýrům, připravte z nich skvělou přílohu, polévku a nemějte strach je použít i do náplní.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:cubeec

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

směs
	5 stroužků	česnek
	4 ks	vejce
	300 ml	mléko
	2 lžíce	majoránka
	2 ks	cibule
	3 ks	houska
	450 g	hovězí mleté maso
	2 lžičky	drcený kmín
	550 g	mleté vepřové maso
náplň
	2 ks	česnek
	1 ks	cibule
	400 g	špenát
podle chuti
		sůl
		mletý černý pepř

Poctivá sekaná plněná špenátem

Ingredience

směs

náplň

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Masové koule s bylinkami

Sekaná pečená s fenyklem

Jemné drůbeží karbanátky

Mleté hovězí biftečky s paprikou

Domácí sekaná se sýrem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

libčova

mletá masa

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby