Brambory i se slupkou omyjeme a nakrájíme na měsíčky, případně kolečka. Česnek očistíme a nasekáme.
Brambory rozložíme po olejem vymazaném plechu. Osolíme, posypeme na kousky nasekaným česnekem. Podle chuti můžeme přidat téměř cokoliv - anglickou slaninu, uzenou slaninu, kolečka cibule. Česnekové brambory pečeme dozlatova v předehřáté troubě.
Pečené česnekové brambory můžeme servírovat jak večeři, jako přílohu k masu nebo prostě jako něco dobrého na chuť. K zapíjení se výborně hodí mléko.