Postup přípravy

1. Nejprve si nakrájíme cibuli najemno a zpěníme ji na rozpálené pánvi s trochou oleje. Přidáme i očištěnou a nakrájenou mrkev nadrobno a zarestujeme. Připravíme si ingredience na dochucení, tedy koření na mletá masa, sůl a zelené bylinky, které zbavíme tvrdých stonků a nasekáme nadrobno. Do pánve dáme mleté maso (hovězí nebo jehněčí), zarestujeme, přidáme část nasekaných bylinek, prolisovaný česnek a opět promícháme. Vzápětí přidáme krájená rajčata z plechovky (nebo passatu či sugo), sůl, pepř, promícháme, přikryjeme poklicí, necháme přijít k varu, poté stáhneme plamen a necháme lehce probublávat cca 30 - 40 minut, dusíme do změknutí masa a zhoustnutí omáčky.

2. Mezitím si dáme vařit vodu do hrnce, oloupeme si a nakrájíme brambory na malé kostky. Vaříme se solí a špetkou kmínu doměkka. Uvařené brambory slijeme, vrátíme na vypnutou plotýnku, zalijeme mlékem, přidáme plátky másla, přikryjeme a necháme 5 minut stát. Poté rozšťoucháme mačkadlem na brambory. Rozmačkané brambory krátce prošleháme a přimícháme i nastrouhaný parmezán. Bramborovou kaši ochutnáme, případně dosolíme.

3. Zapneme troubu na 175 °C. Do máslem vymazaného pekáče navrstvíme masovou směs, poklademe nakrájenými čerstvými rajčaty a posypeme zbytkem nasekaných bylinek. Na masovou směs navrstvíme bramborovou kaši. Dle libosti můžeme zahladit lžicí, vytvořit vlnky vidličkou či nastříkat pomocí sáčku se zdobící špičkou. Jakmile máme navrstvenou bramborovou kaši, vložíme do trouby a pečeme dozlatova, pastýřský koláč je upečený za cca 20 minut.

4. Pastýřský koláč s bylinkami podáváme jako hlavní chod.

Vyzkoušejte i další recepty z mletého masa

Nedělní oběd na výbornou: Masové koule v rajčatové omáčce

Oblíbené masové kuličky v rajčatové omáčce. Naučte se je s námi připravit krok za krokem. Přílohu si zvolí každý podle chuti - dají se podávat s těstovinami, rýží, ale nejlépe chutnají s domácím knedlíkem.

8 skvělých a jednoduchých receptů z mletého masa

Mleté maso má spoustu podob, můžeme ho variabilně dochucovat, upravovat a v jakékoli podobě si pochutnáme. Vybrali jsme pro vás 8 receptů, které jsou snadné na přípravu a vhodné pro jakoukoliv příležitost.

10 skvělých a poctivých receptů z jednoho hrnce

Domácí a poctivé recepty z jednoho hrnce nebo pekáčku. Snadné na přípravu a chuťově vynikající pokrmy, kterými nasytíme celou rodinu.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Markéta v troubě

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

	2 stroužky	česnek
	5 lžic	olej
	1 špetka	sůl
	2 lžíce	máslo
	80 g	rajčata
	700 g	brambory
	0.5 hrnku	mléko
	1 ks	cibule
	2 ks	mrkev
	40 g	parmazán
	600 g	mleté maso
	1 lžíce	koření na mleté maso
	1 hrst	zelené bylinky
	400 g	konzervovaná rajčata

Pastýřský koláč s bylinkami

Ingredience

Postup přípravy

Vyzkoušejte i další recepty z mletého masa

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Pastýřský koláč

Pečené mačkané brambory

Bramborový koláč s mletým masem

Zapékané brambory s brokolicí a smetanou

Drobenkový koláč s rybízem a pudinkem

Recept najdete v kuchařkách

moje kuchařka 2

Vyzkoušet

Uvařeno

Moje kuchařka

Honzova kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby