Ingredience
| 1 špetka | sůl | |
| 2 ks | vejce | |
| 0.5 l | mléko | |
| 1 špetka | kypřicí prášek do pečiva | |
| 200 g | hladká mouka | |
náplň | ||
|---|---|---|
| 1 plátek | máslo | |
| 5-6 ks | jablko | |
| 1 lžíce | med | |
| 1 lžička | skořice mletá | |
| 1 dl | sladké bílé víno | |
na potření | ||
| povidla | ||
podle potřeby | ||
| tuk na smažení | ||
Postup přípravy
1. V hrnku dobře rozkvedláme mléko s vejci a špetkou soli. Za stálého míchání postupně přisypáváme mouku s troškou prášku do pečiva. Těsto naléváme naběračkou na vyhřátou a tukem vymaštěnou pánev a z obou stran osmažíme, takto postupujeme s každou palačinkou, dokud nemáme prázdnou nádobu s těstem. Palačinky uchováváme v teple. Během smažení si připravíme také náplň. Jablíčka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na čtvrtky a poté velmi tenké plátky.
2. V hlubší pánvi rozehřejeme kousek másla a přihodíme jablíčka. Posypeme mletou skořicí, pokapeme medem a zalijeme sladkým bílým vínem. Za občasného promíchání necháme jablíčka doměkka podusit. Jablíčka jsou hotová zhruba za 15 minut, šťáva bude téměř vypařená. Hotové palačinky jednu po druhé potřeme tenkou vrstvou povidel a pokryjeme jablíčky. Přeložíme napůl a znovu napůl, vzniknou nám naplněné palačinkové trojúhelníčky.
3. Palačinky s jablíčky můžeme před podáváním ještě pocukrovat, ale i tak jsou dost sladké. Podáváme jako dezert, ale klidně i jako hlavní chod.
Palačinky nasladko i naslano: 8 receptů, které z vás udělají šéfkuchaře
Říká se a stává se, že se první palačinka nepovede. Je to takové nepsané pravidlo. Ale když už přijdete na ten fígl, jak palačinkové těsto připravit tak, aby mělo správnou hustotu, zároveň jej zvládnete rozprostřít po pánvi, aby byla palačinka dokonale tenká a měla křupavé okraje, je to opravdový um. Pojďme se to naučit.
Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání
Jak se palačinky jednou provždy naučit, jak je vylepšit a čemu se při jejich přípravě vyhnout? Důležité je správné těstíčko a teplota pánve. Poradíme vám, čím nahradit suroviny, když zrovna něco chybí.
8 skvělých receptů na slané palačinky
Palačinky lze připravit na desítky způsobů. Pokud neholdujete sladkému, jistě uvítáte recepty na palačinky naslano. Jsou barevné, chuťově pestré, přitom nenáročné na přípravu a čas. Je jen na vás, zda dáte přednost palačinkám se sýrem, špenátem, houbami, nebo sáhnete po těch masových. Máme pro vás 8 úžasných receptů, které si zaslouží místo ve vaší kuchařce.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Michy
Podobné recepty
Máslové palačinky
Borůvkové palačinky
Veganské palačinky
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
7856 receptůcipisekT
Pele_Mele aj v obrázkoch
4507 receptůdaewoo
Moje kuchařka
4879 receptůmiloslav
Moje kuchařka
3891 receptůHonzka
Moje kuchařka
10250 receptůlida219Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena