Name: Mrkvový dort s lehkým krémem
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: ostatní
Ingredients: 350 g polohrubá mouka; 400 ml mandlové mléko; 20 g mleté vlašské ořechy; 2 ks mrkev strouhana nadrobno; 120 ml olej; 1 balíček kypřicí prášek do pečiva; 200 ml smetana ke šlehání (33%); 200 g měkký polotučný tvaroh; 1 balíček vanilkový cukr; 100 g moučkový cukr; 3 lžíce domácí meruňkový džem; 1 hrst vlašské ořechy na posypání

Dorty

kurcikova.lucie23

Moje kuchařka - Makina

Markéta

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Omáčky

Koprovka, tentokrát ze sladké smetany a čerstvého kopru. Jako příloha nejsou k této omáčce špatné brambory. Vegetariáni si mohou nahradit hovězí vývar zeleninovým nebo vodou.

Koprová omáčka

Omáčka z brambor je velice jemná a hlavně také velice levná. Pokud jí budete podávat i s uzeným masem, také si pochutnáte.

Bramborová omáčka naší babičky

Recepty z americké kuchyně

Dezerty

Lívance

Míša

Víkendové pečení: 5 nápadů, jak připravit božské vepřové

sicilska teta

KVÍZ: Znáte chutě Velikonoc? Otestujte si své znalosti!

Prostřeno! poprvé s profíky: Maskovaný šéfkuchař, koprovka bez kopru a lanýžová válka

Rychle a levně: Z kopřiv připravíme perfektní gnocchi, pesto i slaný koláč

Medvědí česnek: Jarní poklad do vaření i na chleba

Pampeliškový med: Jak vyrobit sladkou jarní pochoutku ze žlutých kvítků?

Prostřeno! v Praze: Advokát servíruje butter chicken a umělkyně veganské raw šťastné koule

admin_vareni

Jak na bezchybnou domácí majonézu a jakých chyb se vyvarovat

Víkendové pečení: Pět snadných dobrot z trouby, na kterých si pochutná celá rodina

Kouzlo jménem rajská: Jak uvařit tu nejrychlejší, nejsladší, nejlepší polévku?

Jidáše a jidášky: Upečte si na Velikonoce symbolickou pochoutku. Přináší ochranu!

 Jaký mazanec upéct letos na Velikonoce? Vyberte si od klasiky, přes kvásek až po tvarohovou variantu

Prostřeno! Speciál: Pět fotografů slibuje týden plný chutí, emocí a nečekaných zvratů

Jak připravit klasickou velikonoční nádivku, aby byla šťavnatá a plná chuti?

Restaurant Week 2025 je tu aneb Jak ochutnat špičkové jídlo za zlomek ceny?

Mini rostlinky vyšperkují studené obložené mísy i teplá jídla

Šéfkuchař Pavel Vacek: Jaké nejčastější chyby děláme při přípravě omáček?

Jak se dělá sýrová omáčka a jak ji připravit pokaždé jinak

Prostřeno! v Ústeckém kraji: Kdo zvládne hostitelský tlak nejlépe?

Snadno a levně: Famózní tvarohové pomazánky za pár korun

ostatní

<a href="/magazin/mrkev-na-sladko-upecte-si-rychle-mrkvove-muffiny-s-medem-a-orechy/">Mrkev na sladko: Upečte si rychl&eacute; mrkvov&eacute; muffiny s medem a ořechy</a>
Pokud hled&aacute;te recept na opravdu vl&aacute;čn&eacute; muffiny, tady jsou. Z mrkve, mlet&yacute;ch vla&scaron;sk&yacute;ch oř&iacute;&scaron;ků a doslazen&eacute; medem a třtinov&yacute;m cukrem.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8734/84d29baa-502d-4e85-ad8c-77363833f676-velky.jpg" alt="Mrkev nasladko" width="680" height="442" />

polohrubá mouka

mandlové mléko

mleté vlašské ořechy

mrkev strouhana nadrobno

olej

kypřicí prášek do pečiva

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

smetana ke šlehání (33%)

měkký polotučný tvaroh

vanilkový cukr

moučkový cukr

domácí meruňkový džem

lžíce

lžic

vlašské ořechy

hrst

hrstí

hrstě

mrkev 

Mrkvový dort s lehkým krémem

Recept na mrkvový dortík s lehkým krémem a vlašskými ořechy, který rozhodně stojí za vyzkoušení. 

Do m&iacute;sy nasypeme polohrubou mouku, přid&aacute;me třtinov&yacute; cukr, kypř&iacute;c&iacute; pr&aacute;&scaron;ek, mlet&eacute; vla&scaron;sk&eacute; ořechy a &scaron;petku soli. Pečlivě prom&iacute;ch&aacute;me. Pot&eacute; přilijeme mandlov&eacute; ml&eacute;ko, olej a nastrouhanou mrkev. Metličkou prom&iacute;ch&aacute;me a vznikne n&aacute;m hladk&eacute; těsto.

Těsto přend&aacute;me do dortov&eacute; formy a vlož&iacute;me do předehř&aacute;t&eacute; trouby na 180 &deg;C. Pečeme zhruba 45 minut. Před vynd&aacute;n&iacute;m z trouby uděl&aacute;me test &scaron;pejl&iacute;, zda se těsto nelep&iacute;. Př&iacute;padně nech&aacute;me je&scaron;tě p&aacute;r minut dop&eacute;ct.

Dort nech&aacute;me vychladnout a mezit&iacute;m si připrav&iacute;me kr&eacute;m. &Scaron;lehačku vy&scaron;leh&aacute;me do tuha, pot&eacute; přid&aacute;me polotučn&yacute; tvaroh, moučkov&yacute; a vanilkov&yacute; cukr a znovu vy&scaron;leh&aacute;me.

Vychladl&yacute; dort rozř&iacute;zneme na dvě poloviny. Jednu polovinu namažeme meruňkovou marmel&aacute;dou a pot&eacute; namažeme připraven&yacute;m kr&eacute;mem. Přiklop&iacute;me druhou půlkou a cel&yacute; dort namažeme kr&eacute;mem. Uhlad&iacute;me a ozdob&iacute;me vla&scaron;sk&yacute;mi ořechy. Takto připraven&yacute; mrkvov&yacute; dort nech&aacute;me vychladnout a pot&eacute; jej můžeme pod&aacute;vat.

Recepty na dětskou party

Sladká kuchyně

Jitka Langeová 

Když je n&aacute;plň do buchet a kol&aacute;čů př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&aacute;, těžko se s nimi pracuje. &Scaron;patně se bal&iacute; do těsta, vsakuj&iacute; se a vyt&eacute;kaj&iacute; při pečen&iacute;. Ř&iacute;dk&aacute; n&aacute;plň často vyteče na plech nebo skonč&iacute; v&scaron;ude jinde jen ne tam, kde m&aacute;. Jak tomu předej&iacute;t?
<a href="/magazin/sladke-naplne-do-kolacu-a-buchet/">-&gt; Odlehčete sp&iacute;ž a zlikvidujte z&aacute;soby ořechů i zavařenin: Tipy na sladk&eacute; n&aacute;plně do kol&aacute;čů a buchet</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/445/069427e9-16fb-40a6-b999-215625dbff27-velky.jpg" alt="Odlehčete" />
<h2>Makov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dkou <a href="/recepty/tradicni-makova-napln/">makovou n&aacute;plň</a>&nbsp;zachr&aacute;n&iacute;me přid&aacute;n&iacute;m strouhanky,&nbsp;mlet&yacute;ch pi&scaron;kotů nebo nastrouhan&eacute;ho tvrd&eacute;ho pern&iacute;ku &ndash; v&scaron;echny nas&aacute;knou tekutinu, aniž by to ovlivnilo chuť.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomoci může i dětsk&aacute; krupička nebo ovesn&eacute; vločky, pokud m&aacute;me čas nechat směs chv&iacute;li odst&aacute;t.</li>
<li class="content-list-item level-0">Ide&aacute;ln&iacute; je zahu&scaron;ťovat krupičkou či vločkami po lžičk&aacute;ch, prom&iacute;chat a nechat &bdquo;doj&iacute;t&ldquo;, protože m&aacute;k hodně pije.</li>
</ul>
<a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/">-&gt; Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/618/39fbe420-08c5-4df9-bde6-b6fca8fee444-velky.jpg" alt="Tradičn&iacute;" />
<h2>Tvarohov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Tvaroh často pust&iacute; vodu, zejm&eacute;na n&iacute;zkotučn&yacute;. Nejlep&scaron;&iacute; volbou je vodu sl&iacute;t nebo nechat nejdř&iacute;v tvaroh odkapat. Pokud je už pozdě, můžeme do tvarohu přidat pudinkov&yacute; pr&aacute;&scaron;ek nebo &scaron;krob&nbsp;&ndash; stač&iacute; lž&iacute;ce na půl kila tvarohu.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Variantou je tak&eacute; přidat dětskou krupičku nebo hladkou mouku, př&iacute;padně změkl&eacute; m&aacute;slo. S m&aacute;slem je ale potřeba n&aacute;plň nechat vychladit, aby ztuhla.</li>
<li class="content-list-item level-0">Trochu vody pojmou i přidan&eacute; su&scaron;en&eacute; rozinky.</li>
</ul>
<a href="/magazin/nejoblibenejsi-moucniky-s-tvarohem:-vrhnete-se-na-peceni-a-osladte-zivot-cele-rodine/">-&gt; Nejobl&iacute;beněj&scaron;&iacute; moučn&iacute;ky s tvarohem: Vrhněte se na pečen&iacute; a oslaďte život cel&eacute; rodině</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8898/64cc07b9-2fd8-41ed-a1ca-74c04da8728b-velky.jpg" alt="Nejobl&iacute;beněj&scaron;&iacute;" />
<h2>Povidlov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Povidla jsou z principu hust&iacute; a naopak je řed&iacute;me, ale pokud jsme to s ředěn&iacute;m přehnali, můžeme je znovu zahustit mlet&yacute;mi ořechy, strouhan&yacute;m pern&iacute;kem, mlet&yacute;m m&aacute;kem.&nbsp;
<a href="/magazin/hruskova-povidla-jak-je-pripravit-ktere-hrusky-pouzit-a-kam-se-hodi/">-&gt; Hru&scaron;kov&aacute; povidla se hod&iacute; do sladk&yacute;ch i slan&yacute;ch j&iacute;del. Jak je připravit a kter&eacute; hru&scaron;ky jsou nejlep&scaron;&iacute;?</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/ec7a58cc-6da7-4514-9bd9-f147b31c9419-velky.jpg" alt="Hru&scaron;kov&aacute;" />
<h2>Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&yacute; džem</h2>
Ř&iacute;dk&aacute; marmel&aacute;da do buchet, &scaron;&aacute;tečků a dal&scaron;&iacute;ho pečiva b&yacute;v&aacute; zr&aacute;dn&aacute; &ndash; při pečen&iacute; r&aacute;da vyteče.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomůže přidat mlet&eacute; pi&scaron;koty, trochu jemně mlet&yacute;ch ořechů nebo sm&iacute;chat marmel&aacute;du s povidly.</li>
<li class="content-list-item level-0">Můžeme zkustit tak&eacute; džem kr&aacute;tce povařit, aby se odpařila voda a směs zhoustla přirozeně.</li>
</ul>
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se mohou hodit:
<a href="/recepty/veganske-makove-buchty-1694423467506/">Vegansk&eacute; kynut&eacute; buchty s m&aacute;kem</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/7a092406-adfc-4fd0-b828-d38f3484eb7f-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />
<a href="/recepty/kynute-knedliky-s-povidly-1623760237845/">Kynut&eacute; knedl&iacute;ky s povidly</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21026/7723f9b6-7dd1-4f5a-889a-7b2ddf44d75f-velky.jpg" alt="Kynut&eacute;" />
<a href="/recepty/kolacky-s-makem-tvarohem-a-marmeladou-1622038262896/">Kol&aacute;čky s m&aacute;kem, tvarohem a marmel&aacute;dou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21005/b6fe8a09-e1e8-496d-8714-d9bce425234f-velky.jpg" alt="Kol&aacute;čky" />

Co dělat, když je nádivka nebo náplň do buchet příliš tekutá?

Ocet patř&iacute; k nejčastěji použ&iacute;van&yacute;m dochucovadlům v kuchyni. Dod&aacute;v&aacute; j&iacute;dlům kyselost, svěžest, podtrhuje sladk&eacute; t&oacute;ny. 
<a href="/magazin/co-je-ocet/">Octů se v kuchyni</a> použ&iacute;v&aacute; cel&aacute; řada, z&aacute;lež&iacute; jakou chuť, koncentraci nebo třeba cenu od nich ček&aacute;me.&nbsp;
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/2552089a-ce06-4873-b8a1-243208e9af9a-velky.jpg" alt="Sal&aacute;t" />ZDROJ: Rawpixel
Citron dod&aacute; svěžest, v&iacute;no kulatost, jogurt jemnost. Ocet můžeme nahradit třeba citronovou &scaron;ť&aacute;vou, chlebov&yacute;m kvasem nebo třeba jogurtem. Z&aacute;lež&iacute;, jakou m&aacute; v j&iacute;dle ocet funkci.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Použ&iacute;v&aacute; se k <a href="/magazin/sefkuchar-pavel-vacek-jake-jsou-nejcastejsi-chyby-pri-priprave-omacek/">dochucov&aacute;n&iacute; om&aacute;ček</a>, pol&eacute;vek, dresinků a z&aacute;livek</li>
<li class="content-list-item level-0">V marin&aacute;d&aacute;ch na maso pom&aacute;h&aacute; zkřehčit svalov&aacute; vl&aacute;kna.</li>
<li class="content-list-item level-0">Použ&iacute;v&aacute; se k &uacute;pravě syrov&yacute;ch ryb a pokrmů z nich, jako jsou zavin&aacute;če, <a href="/recepty/lososovy-tatarak-s-avokadem/">tatar&aacute;k z lososa</a> nebo ceviche. Sr&aacute;ž&iacute; b&iacute;lkoviny a t&iacute;m vlastně ryb&iacute; maso "uvař&iacute;".</li>
<li class="content-list-item level-0">Br&aacute;n&iacute; hnědnut&iacute; (oxidaci) někter&yacute;ch potravin, jako jsou např&iacute;klad jablka nebo brambory. </li>
<li class="content-list-item level-0">Octem snižujeme pH a t&iacute;m br&aacute;n&iacute;me růstu než&aacute;douc&iacute;ch mikoroorganismů - t&iacute;m se zvy&scaron;uje jejich trvanlivost.</li>
</ul>
<a href="/magazin/ocet-v-domacnosti/">-&gt; Ocet v dom&aacute;cnosti jako pomocn&iacute;k při &uacute;klidu</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/b3ba1fb2-bb05-46bd-97b6-1a2569e75252-velky.jpg" alt="&Uacute;klid" />ZDROJ: Flickr
Nejpouž&iacute;vaněj&scaron;&iacute; u n&aacute;s je asi kvasn&yacute; lihov&yacute; ocet, kter&yacute;&nbsp; je ostr&yacute;, silně kysel&yacute; (8&ndash;10 %) a hod&iacute; se na zavařov&aacute;n&iacute;, nakl&aacute;d&aacute;n&iacute;, do om&aacute;ček, <a href="/magazin/fantasticka-tlacenka-a-jak-si-ji-pripravit-klidne-doma-v-panelaku/">na tlačenku</a>,<a href="/magazin/nejlepsi-spekacky-v-kyselem-nalevu-aneb-jak-na-utopence/"> utopence ze &scaron;pek&aacute;čků</a> i na &uacute;klid.&nbsp;
<a href="/magazin/jablecny-ocet-to-nejlepsi-z-prirody/">Jablečn&yacute; ocet</a>&nbsp; je jemněj&scaron;&iacute;&nbsp; (5&ndash;6%), ovocn&yacute;, m&iacute;rně sladk&yacute;, ide&aacute;ln&iacute; do sal&aacute;tů, marin&aacute;d a zdrav&eacute; kuchyně. Balsamikov&yacute; ocet je tmav&yacute;, hust&yacute; hod&iacute; se do sal&aacute;tů, k s&yacute;rům, masu i ovoci. V porovn&aacute;n&iacute; s kvasn&yacute;m lihov&yacute;m je o dost n&aacute;kladněj&scaron;&iacute;. Vyr&aacute;b&iacute; se z hroznov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy a dlouho zraje v dřevěn&yacute;ch sudech. 
Vinn&yacute; ocet m&aacute; 5&ndash;7% kyselost. Jak červen&yacute; tak b&iacute;l&yacute; se hod&iacute; do z&aacute;livek na sal&aacute;ty, marin&aacute;d a pokrmů francouzsk&eacute; kuchyně. 
R&yacute;žov&yacute; ocet &ndash; velmi jemn&yacute; a lehce sladk&yacute; (3&ndash;4 %), ide&aacute;ln&iacute; pro asijsk&aacute; j&iacute;dla, sushi a sladkokysel&eacute; om&aacute;čky. 
<a href="/magazin/vyrobte-si-domaci-bylinkovy-ocet-/">Bylinkov&eacute; octy&nbsp; </a>jsou<a href="/magazin/ochucene-octy/"> aromatizovan&eacute; vinn&eacute; nebo lihov&eacute; octy</a>.
Někdy ale <a href="/magazin/ocet-nad-zlato-tipy-triky-rady/">ocet potřebujeme nahradit</a> &ndash; ať už kvůli jeho v&yacute;razn&eacute; chuti, alergii, dietn&iacute;mu omezen&iacute;, nebo prostě proto, že do&scaron;ly z&aacute;soby. Na&scaron;těst&iacute; existuje cel&aacute; řada možnost&iacute;, jak to udělat. N&aacute;hražky octa mohou v konkr&eacute;tn&iacute;ch pokrmech zafungovat stejně dobře, nebo dokonce l&iacute;p.
<a href="/magazin/domaci-vyroba-aromatizovaneho-octa/">-&gt; Dom&aacute;c&iacute; v&yacute;roba aromatizovan&eacute;ho octa</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/696e9e0a-5098-46eb-9b32-07b84cca04f5-velky.jpg" alt="Aromatizovan&yacute;" />ZDROJ: Flickr
<h2>Kysel&eacute; n&aacute;hražky</h2>
Rozd&iacute;ly mezi n&aacute;hradami jsou chuťov&eacute;, aromatick&eacute; a v konzistenci. Volba z&aacute;lež&iacute; na konkr&eacute;tn&iacute;m pokrmu a požadovan&eacute;m efektu &ndash; někdy kyselost jen dolaďuje, jindy hraje hlavn&iacute; roli.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Nejčastěj&scaron;&iacute; n&aacute;hradou octa je citr&oacute;nov&aacute; &scaron;ť&aacute;va &ndash; dod&aacute; podobnou kyselost, ale s ovocněj&scaron;&iacute;m profilem. Hod&iacute; se předev&scaron;&iacute;m do sal&aacute;tov&yacute;ch z&aacute;livek, marin&aacute;d, k zelenině nebo do dresinků.</li>
<li>Limetov&aacute; &scaron;ť&aacute;va je ostřej&scaron;&iacute; a aromatičtěj&scaron;&iacute;, ide&aacute;ln&iacute; do pokrmů asijsk&eacute; kuchyně od nudl&iacute;, přes maso až po pol&eacute;vky nebo <a href="/recepty/guacamole-podle-pavla-vacka-1742213296195/">mexick&eacute; guacamole</a></li>
</ul>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/ba0b8663-cf0c-4abe-9533-c4ea1dba5855-velky.jpg" alt="Guacamole" />
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;l&aacute; v&iacute;na či such&eacute; vermuty dok&aacute;žou ocet nahradit ve vařen&yacute;ch j&iacute;dlech &ndash; třeba v om&aacute;čk&aacute;ch nebo při redukci v&yacute;peků a &scaron;ť&aacute;v.</li>
<li>Podm&aacute;sl&iacute; nebo kef&iacute;r dodaj&iacute; jemnou kyselost v těst&iacute;čk&aacute;ch a těstech, kde se octem aktivuje jedl&aacute; soda.</li>
<li class="content-list-item level-0">Do zavařenin můžeme použ&iacute;t i kyselinu citronovou.</li>
</ul>
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; by v&aacute;m neměly uj&iacute;t:
<a href="/recepty/rajcatovy-salat-s-balsamikovym-octem/">Rajčatov&yacute; sal&aacute;t s balsamikov&yacute;m octem</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/16989/75f2728c-5752-4540-92a7-dbe0f3d0e8d6-velky.jpg" alt="Rajčatov&yacute;" />
<a href="/recepty/cocka-na-kyselo/">Čočka na kyselo</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/3927/b441ec0c-39a4-422f-a819-2d75e14cfc25-velky.jpg" alt="Čočka" />
<a href="/recepty/red-velvet-kulicky-s-cokoladou/">Red Velvet kuličky s čokol&aacute;dou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/20128/3d17ac8a-3c26-44de-a5cc-6fbe2acbaaed-velky.jpg" alt="Red" />

Čím nahradit ocet, když chybí?

Mrkvový dort s lehkým krémem

Ingredience

Ostatní

Krém

Na potření

Na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Sladký mrkvový salát

Pečený losos s jarní zeleninou

Polévka z pečené červené řepy

Veganská dušená mrkev

Jehněčí po marocku

Recept najdete v kuchařkách

Dorty

Moje kuchařka - Makina

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby