1 fotografie

Moje domácí Baileys

Name: Moje domácí Baileys
Total time: 160 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 500 ml rum; 500 ml mléko; 1 balíček vanilkový cukr; 1 kelímek smetana ke šlehání; 1 balíček karamelový pudink v prášku; 2 plechovky slazené kondenzované mléko (salko)

Recept na výborný krémový nápoj připomínající Baileys. Domácí likér v ozdobné lahvi a s ručně psanou etiketou může být originálním vánočním dárkem.

Hodnocení

4.6

/ 5 (27x)

Doba přípravy

160 min

Chutnalo

Ingredience

Postup přípravy

Plechovky slazeného kondenzovaného mléka dáme do hrnce, zcela zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a od doby varu vaříme na mírném ohni cca 2 - 2,5 hodiny. Salko nám takto zkaramelizuje. Horké plechovky necháme zcela vychladnout (nejlépe přes noc).
Mléko vlijeme do hrnce, přisypeme vanilkový cukr a ohřejeme. Do hrnečku odebereme asi 1/2 dl mléka, vsypeme karamelový pudinkový prášek a dobře rozmícháme. Směs vlijeme do rozehřátého mléka a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Uvařený pudink necháme vychladnout, opět často mícháme, aby se nám na pudinku nevytvořil škraloup.
Zkaramelizované Salko dáme do mísy, přidáme smetanu pokojové teploty a vychladlý pudink. Směs dobře promícháme a nakonec vlijeme rum.
Nyní můžeme domácí Baileys prošlehat, abychom získali hladkou a jemnou konzistenci likéru.
Hotové domácí Baileys plníme do lahví a podáváme dobře vychlazené, ideálně s ledem.

Recepty s vaječným likérem

Zapomeňte na kupované likéry: Naučíme vás domácí vaječný, kaštanový i kakaový

Jejich příprava není nijak náročná na čas ani na suroviny, chutí však předčí řadu kupovaných likérů. A k vánočním svátkům patří stejně jako cukroví, bramborový salát a smažený kapr. 6 receptů, které musíte vyzkoušet!

ZDROJ: Archiv

Recept na jemný vaječný likér krok za krokem

Vyzkoušejte recept na silný, přitom velmi jemný domácí vaječný likér. Hotový je za chvilku a je rozhodně lepší než ten kupovaný. FOTORECEPT krok za krokem.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Luděk

15. 12. 2019 18:22

Nám chutná

Recept je vyborny, jen jsem někde udělal chybu, jelikoz se mi nakonec zdrcla smetana. vše jsem ještě jednou vyslehal v mixéru a zadny problém. Děkuji za recept. Luděk

r.kasparova

12. 12. 2019 20:16