Name: Kytičky z lineckého těsta
Total time: 120 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 ks vejce; 200 g máslo; 1 ks citron; 1/4 balíčku kypřicí prášek do pečiva; cukr moučka; 1 balíček vanilkový cukr; 300 g hladká mouka; 1 sklenice rybízová marmeláda; hladká mouka; 100 g cukr krupice na pečení

Vanoce

lenka.zamastilova

Cukroví

klarca.svecova

Cukrovi

engi

Moje kuchařka

lida219

anezka.ochranova

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Recept na rychlé lívance, které přesto chutnají jako klasické. Recept jsem získala od kamarádky.

Rychlé lívance

Nirvana

Recepty z maďarské kuchyně

Pravý maďarský guláš je pikantní pochoutka, která je oblíbená ve světě. Nezahušťuje se nikdy moukou a má málo šťávy, obsahuje stejný díl cibule a kližky. Recept na klasický hovězí guláš s různými přílohami podle chuti.

Pravý maďarský guláš

Libchen

Chuťovky

Recept na jednoduché skořicové sušenky, které se hodí třeba na dětskou oslavu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Skořicové sušenky pro děti

Terezka

Moučníky

Recept na rychlý a jednoduchý moučník pro každou příležitost.

Zákusek se zakysanou smetanou

PISKOT

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun! 

sicilska teta

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky? 

Na čem smažit aneb Které tuky jsou nejvhodnější na řízky i koblihy? 

Zábavné Halloweenské recepty: Užijte si jednou v roce "nechutné" dekorace

Nejlevnější dávka zdraví: Proč se používá ke kvašení bílé zelí?

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Jak podpořit svůj imunitní systém a odolávat nemocem? Jídlem

Kompletní pravidla soutěže: SOUTĚŽ O CENY - VÁNOČNÍ SOUTĚŽ: VKLÁDEJ FOTOGRAFIE NA VAŘENÍ.CZ

marcela.said

<a href="/magazin/nejtradicnejsi-druhy-vanocniho-cukrovi:-jaky-je-jejich-puvod/">Nejtradičněj&scaron;&iacute; druhy v&aacute;nočn&iacute;ho cukrov&iacute;: Jak&yacute; je jejich původ? </a>
A m&aacute;me tu znovu tu kouzelnou dobu pečen&iacute; v&aacute;nočn&iacute;ho cukrov&iacute;, kter&eacute; je v někter&yacute;ch česk&yacute;ch dom&aacute;cnostech doslova sportovn&iacute; discipl&iacute;nou. Pečeme až neuvěřiteln&eacute; množstv&iacute; druhů a hospodyňky v těchto dnech zahajuj&iacute; v&aacute;&scaron;niv&eacute; debaty na t&eacute;ma, kdy vlastně zač&iacute;t p&eacute;ct a tak&eacute; z čeho. V&yacute;běr star&yacute;ch i nov&yacute;ch receptur je přebohat&yacute;, na ty nejtradičněj&scaron;&iacute; a nejobl&iacute;beněj&scaron;&iacute; druhy v&scaron;ak m&aacute; obvykle každ&yacute; svůj mal&yacute; zlep&scaron;ov&aacute;k.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9004/41e1ffd1-f4c0-4b4b-87ad-601942154969-velky.jpg" alt="Nejtradičněj&scaron;&iacute; cukrov&iacute;" width="680" height="540" />
<a href="/magazin/orechove-kokosove-i-s-cokoladou:-ty-nejlepsi-recepty-na-cukrovi-podle-oblibene-suroviny/">Ořechov&eacute;, kokosov&eacute; i s čokol&aacute;dou: Ty nejlep&scaron;&iacute; recepty na cukrov&iacute; podle obl&iacute;ben&eacute; suroviny</a>
Každ&yacute; m&aacute; r&aacute;d jin&yacute; druh cukrov&iacute;, někomu vad&iacute; ořechy, jin&eacute;mu kokos, někdo miluje čokol&aacute;du. Vybrali jsme pro v&aacute;s 9 zn&aacute;m&yacute;ch i m&eacute;ně zn&aacute;m&yacute;ch druhů cukrov&iacute; podle suroviny, kter&eacute; při pečen&iacute; d&aacute;v&aacute;te přednost.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8850/3b6d94de-ccb4-4099-8ec7-f9b7190c830d-velky.jpg" alt="Cukrov&iacute;" width="680" height="540" />

Moniczka

LentilkaB

Ježíšek

vejce

máslo

citron

kypřicí prášek do pečiva

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

cukr moučka

vanilkový cukr

hladká mouka 

rybízová marmeláda

sklenice

sklenic

cukr krupice na pečení

Kytičky z lineckého těsta

Kytičky (srdíčka, hvězdičky) z domácího lineckého těsta nikdy u nás na Vánoce mezi cukrovím nechybí.

Mouku prosejeme na v&aacute;l, přisypeme oba druhy cukru i pr&aacute;&scaron;ek do pečiva. Ve směsi uděl&aacute;me důlek, do kter&eacute;ho nastrouh&aacute;me citronovou kůru a vyklepneme vejce. Vychlazen&yacute; tuk nakr&aacute;j&iacute;me na pl&aacute;tky a rozlož&iacute;me kolem. Rukama napřed jednotliv&eacute; pl&aacute;tky tuku zapracujeme do mouky, až se začnou tvořit drobky. Pak v&scaron;echny ingredience rychle zpracujeme na hladk&eacute; nelepiv&eacute; těsto, kter&eacute; ulož&iacute;me v mikrotenov&eacute;m s&aacute;čku na 60 minut do chladničky. Na pomoučněn&eacute;m v&aacute;le z těsta vyv&aacute;l&iacute;me pl&aacute;t asi 3 mm siln&yacute; a z něj vypichujeme tvary kolečka a kytičky. Vždy stejn&yacute; počet od každ&eacute;ho tvaru přend&aacute;me na plech vyložen&yacute; peč&iacute;c&iacute;m pap&iacute;rem. Pečeme asi 6 - 8 minut na 180 &deg;C, dorůžova (podle velikosti). Je&scaron;tě hork&eacute; sejmeme z plechu a nech&aacute;me zchladnout. Vlažn&eacute; kytičky z lineck&eacute;ho těsta slep&iacute;me s kolečky marmel&aacute;dou. Před pod&aacute;v&aacute;n&iacute;m kytičky z lineck&eacute;ho těsta pocukrujeme. Vyzkou&scaron;ejte tak&eacute; mandlov&eacute; cukrov&iacute; bez mouky a cukru

url: '//video.aktualne.cz/embed_iframe/nadychane-mandlove-cukrovi-bez-mouky-a-cukru/r~80c48542e52411e7988aac1f6b220ee8/'

Vánoční recepty

Sladká kuchyně

Svátky a oslavy

Vánoce

Renata Hřebíčková

Někdy se zkr&aacute;tka stane, že kynut&eacute; těsto, kter&eacute; děl&aacute;te poř&aacute;d stejně, ne a ne vyběhnout. Nevě&scaron;te hlavu a spusťte zachr&aacute;n&aacute;řskou akci! Těsto, kter&eacute;mu se nechce kynout, můžeme pomoct několika triky:
<h2>1. Přid&aacute;me kvasnice</h2>
Sm&iacute;ch&aacute;me trochu tepl&eacute; vody (ide&aacute;lně kolem 35&ndash;40 &deg;C) s čerstv&yacute;m drožd&iacute;m a trochou cukru. <a href="/tipy/vychytavky/jak-ozivit-starsi-drozdi/">Nech&aacute;me drožd&iacute; aktivovat</a> a vytvořit pěnu. Pot&eacute; ho zapracujeme do těsta. Tento postup funguje, pokud jsme předt&iacute;m <a href="/tipy/vychytavky/jak-poznat-cerstve-drozdi/">použili star&eacute; drožd&iacute;</a>, jeho mal&eacute; množstv&iacute; anebo jsme ho spařili např&iacute;klad hork&yacute;m ml&eacute;kem. &nbsp;
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/1e21f09d-116a-4a68-a37b-d78f62cea6be-velky.jpg" alt="kynute testo" width="640" height="427" />
<h2>2. Do tepla s n&iacute;m</h2>
Kvasnice miluj&iacute; teplo, kter&eacute; je povzbuzuje k pr&aacute;ci. Těsto um&iacute;st&iacute;me na tepl&eacute; m&iacute;sto, např&iacute;klad do vypnut&eacute; trouby s rozsv&iacute;cen&yacute;m světlem nebo nad hrnec s teplou vodou. Teplota kolem 25&ndash;30 &deg;C podpoř&iacute; rychlej&scaron;&iacute; kynut&iacute;.
<a href="/magazin/drozdi-jak-na-to-aby-se-kynute-moucniky-povedly-na-vybornou/">-&gt; Drožd&iacute;: Aby se kynut&eacute; moučn&iacute;ky povedly na v&yacute;bornou&nbsp;</a>
<h2>3. Lž&iacute;ce cukru</h2>
Kvasinky se živ&iacute; cukry, jeho přid&aacute;n&iacute;m proto můžeme jejich aktivaci podpořit. Jemně cukr zapracujeme do těsta a nechme ho znovu kynout.
<h2>4. Trochu octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy</h2>
P&aacute;r <a href="/magazin/co-je-ocet/">kapek octa</a> nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy může podpořit fermentaci, zvl&aacute;&scaron;tě pokud m&aacute;me star&scaron;&iacute; drožd&iacute;. Stač&iacute; opravdu jen trochu (asi půl lžičky), aby drožd&iacute; povzbudil.
<a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/">-&gt;Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</a>
<h2>5. Nechme těsto kynout d&eacute;le</h2>
Někdy těsto potřebuje v&iacute;ce času, zejm&eacute;na pokud je m&iacute;stnost chladněj&scaron;&iacute;. Zkusme těsto ponechat dal&scaron;&iacute;ch 30&ndash;60 minut a sledujme, zda se začne zvedat.
<h2>6. Využijme těsto jinak</h2>
Pokud ž&aacute;dn&yacute; z postupů nepomohl, můžeme vždycky těsto rozv&aacute;let na placky nebo ho nakr&aacute;jet na tyčinky. Placky můžeme op&eacute;ct jako z&aacute;klad pizzy a pod&aacute;vat jako chleba nebo <a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/">na způsob palačinek</a>. Tyčinky můžeme up&eacute;ct a pod&aacute;vat jako křupavou pochoutku.
<h2>Proč možn&aacute; těsto nekyne aneb Co jste udělali &scaron;patně?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Možn&aacute; jste použili př&iacute;li&scaron; hork&eacute; nebo př&iacute;li&scaron; studen&eacute; tekutiny. V chladu kvasink&aacute;m trv&aacute; aktivace d&eacute;le, horkem se znič&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Na vině může b&yacute;t př&iacute;li&scaron; star&eacute; nebo neaktivn&iacute; drožd&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Př&iacute;li&scaron; velk&eacute; množstv&iacute; soli zpomaluje nebo zastavuje množen&iacute; kvasinek.</li>
<li class="content-list-item level-0">Kynut&iacute; zpomaluje chladn&eacute; prostřed&iacute;.&nbsp;</li>
</ul>

Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?

<a href="/recepty/rychla-cokoladova-poleva/">Čokol&aacute;dov&aacute; poleva</a> je obl&iacute;ben&yacute;m doplňkem dortů, z&aacute;kusků a dezertů. Občas se stane, že se sraz&iacute; &ndash; vytvoř&iacute; hrudky a ztrat&iacute; hladkost. Proč se tak děje? Obvykle za t&iacute;m stoj&iacute; &scaron;patn&aacute; teplota, přid&aacute;n&iacute; studen&eacute; tekutiny nebo nekvalitn&iacute; suroviny.
Sražen&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva ale nen&iacute; důvodem k panice. Existuje několik &uacute;činn&yacute;ch způsobů, jak polevu napravit a z&iacute;skat hladkou kr&eacute;movost zpět.
<h2>Přidejte teplou tekutinu</h2>
Když se čokol&aacute;da sraz&iacute;, pomůže přid&aacute;n&iacute; tepl&eacute; tekutiny, jako je tepl&aacute; smetana, ml&eacute;ko nebo po kapk&aacute;ch hork&aacute; voda. Tekutinu přid&aacute;vejte po lžičk&aacute;ch a čokol&aacute;du jemně m&iacute;chejte, dokud se nezačne hladce spojovat.
Pokud m&aacute;te k dispozici m&aacute;slo, můžete m&iacute;sto tekutiny přidat i trochu <a href="/magazin/vse-o-masle/https://www.vareni.cz/magazin/vse-o-masle/">tepl&eacute;ho m&aacute;sla</a>, kter&eacute; dod&aacute; čokol&aacute;dě kr&eacute;movou texturu.
<h2>Použijte vodn&iacute; l&aacute;zeň</h2>
Pokud poleva zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute;, zkuste ji jemně zahř&aacute;t ve vodn&iacute; l&aacute;zni. Dejte n&aacute;dobu s čokol&aacute;dou do vět&scaron;&iacute; misky s horkou vodou a pozvolna m&iacute;chejte. T&iacute;mto způsobem se čokol&aacute;da jemně zahřeje a jednotliv&eacute; složky se snadněji spoj&iacute;, aniž by do&scaron;lo k dal&scaron;&iacute;mu sražen&iacute;.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/df7bd1b2-9af2-4108-a96f-789c9aae030e-velky.jpg" alt="čokol&aacute;dov&aacute; poleva Needpix" width="500" height="666" />
<h2>Použijte tyčov&yacute; mix&eacute;r</h2>
Pokud čokol&aacute;da zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute; i po přid&aacute;n&iacute; tekutiny, zkuste ji jemně promixovat tyčov&yacute;m mix&eacute;rem. Tento postup pomůže hrudky rozb&iacute;t a obnovit hladkost. Mixujte v&scaron;ak kr&aacute;tce, př&iacute;li&scaron; intenzivn&iacute; m&iacute;ch&aacute;n&iacute; by mohlo způsobit oddělen&iacute; tuku, tedy dal&scaron;&iacute; sražen&iacute;.
<h2>Přidejte trochu oleje</h2>
Pokud nem&aacute;te po ruce smetanu ani m&aacute;slo, může v&aacute;m pomoci i mal&eacute; množstv&iacute; běžn&eacute;ho <a href="/magazin/olej-v-kuchyni/">rostlinn&eacute;ho oleje</a>. Olej dod&aacute; čokol&aacute;dě jemněj&scaron;&iacute; konzistenci. Přid&aacute;vejte po kapk&aacute;ch a pečlivě m&iacute;chejte, aby se čokol&aacute;da s olejem rovnoměrně prom&iacute;sila.
<a href="/recepty/ganache-francouzska-cokoladova-poleva/">-&gt; Ganache - francouzsk&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva</a>
<h2>Jak předej&iacute;t sražen&iacute; polevy?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Aby se v&aacute;m př&iacute;&scaron;tě pat&aacute;lie se sraženou čokol&aacute;dou vyhnula, zahř&iacute;vejte čokol&aacute;du vždy pozvolna - např&iacute;klad ve vodn&iacute; l&aacute;zni.</li>
<li class="content-list-item level-0">Pokud k čokol&aacute;dě přid&aacute;v&aacute;te tekutiny, měly by b&yacute;t tepl&eacute; nebo alespoň pokojov&eacute; teploty.</li>
<li class="content-list-item level-0">Vyb&iacute;rejte čokol&aacute;du s vy&scaron;&scaron;&iacute;m obsahem kakaov&eacute;ho m&aacute;sla.</li>
</ul>

Jak napravit sraženou čokoládovou polevu? 

Kytičky z lineckého těsta

Ingredience

na ozdobu

na potření

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Velikonoční linecké cukroví

Kakaové linecké cukroví

Medové těsto

Veganské linecké cukroví

Domácí linecké cukroví

Recept najdete v kuchařkách

Vanoce

Cukroví

Cukrovi

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

na ozdobu
	1 ks	vejce
	200 g	máslo
	1 ks	citron
	0.3 balíčku	kypřicí prášek do pečiva
	1 balíček	vanilkový cukr
	300 g	hladká mouka
	100 g	cukr krupice na pečení
		cukr moučka
na potření
	1 sklenice	rybízová marmeláda
podle potřeby
		hladká mouka