Postup přípravy

Z trochy mléka a cukru zaděláme kvásek. Pak ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme vykynout.
-> Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?
Z vykynutého těsta tvoříme placky, na které dáme tvarohovou náplň a zabalíme do bochánku, který dáme na plech vykynout.
Vykynutý bochánek roztlačíme do tvaru koláče, po krajích potřeme vajíčkem a na prostředek rozetřeme náplň a posypeme drobenkou.
Kynuté koláče pečeme v předehřáté troubě na 200 °C. Do frgálu bez tvarohové náplně.

Maková náplň: Zahřejeme mléko s cukrem, dosypeme mák, zahustíme piškoty a dochutíme cukrem a rumem.

Ořechová náplň: Postupujeme stejně jako u makové. Piškoty dáváme jen v případě nutnosti.

Na drobenku prsty promačkáme stejné díly cukru, mouky a tuku.

Honzovy buchty: Jak na kynuté těsto, které se vždycky povede?

Upéct dobré kynuté buchty se může zdát složité. Ale s jednoduchým receptem zvládne postup i úplný začátečník. Důležité je pochopit některé zásady a dodržet správný poměr surovin. Když je naplníte povidly, mákem nebo tvarohem, získáte nadýchané buchty jako od babičky!

Odlehčete spíž a zlikvidujte zásoby ořechů i zavařenin: Tipy na sladké náplně do koláčů a buchet

Často máme ve spíži či mrazáku suroviny, které můžeme skvěle využít k pečení buchet, koláčů a dalšího sladkého pečiva. Přinášíme několik tipů, jak zpracovat běžné zásoby a připravit z nich lahodné náplně.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Niky01

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jana

19. 04. 2018 14:27

Komentář k receptu Kynuté koláče naší babičky

Dobrý den, Vyzkoušela jsem je a těsto nemá chybu.Jsou neskutečně lehké.Peču již dlouho,ale takhle lehké těsto jsem nikdy neměla.Opravdu výborné!!!!!

Silvie

29. 01. 2015 08:17

naprosto skvělé

Zdravím vaše koláče peču už asi po 150 xté a vždycky se po nich zapráší. Už i za mnou chodí lidé co by chtěli na svatbu apd. Moc děkuji za recept na 100% užasné koláče které jsem vyzkoušela uskladnit po tři dny, ale to byly jen dva koláčky, (zbytek padl za žaludek :) ) no a výsledek byl takový, že byly ještě lepší a lepší. Moc děkuji jdu péct zase na narozeniny :) už se moc těším. Pečení zdar Silvie

Daniela

09. 01. 2015 20:04