Kuřecí maso omyjeme, osušíme a pěstmi jemně naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Plátky masa osmahneme na olivovém oleji s rozmáčknutým česnekem. Po 5 minutách přidáme ocet, odendáme česnek a ocet necháme odpařit.
Chřest očistíme a provaříme 4 minutky. Odkrojíme špičky a nožičky rozmixujeme.
Kuřecí maso dáme na talíř, přidáme chřestový mix a špičky chřestu.
Kuřecí maso s chřestem posypeme petrželkou a můžeme podávat třeba jen s čerstvým pečivem.