Moje kuchařka

Kirkwood

volnas

alenka1425

boges

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Tento tradiční slavnostní biskupský chlebíček je dokonalou kombinací nadýchaného těsta, křupavých ořechů, čokoládových kousků a sladkého kandovaného ovoce. Díky jemnému máslovému základu a našlehanému sněhu z bílků je krásně vláčný a lehký. Stačí jej nakrájet na plátky a vychutnat si ho třeba ke kávě nebo na svátečním stole.

Slavnostní biskupský chlebíček

Beta

Recepty z mexické kuchyně

Omáčky

Krémové a plné chuti – to guacamole podle šéfkuchaře Pavla Vacka. Avokádový dip dokonale doplní nachos, tortilly nebo sendviče. Stačí zralé avokádo plus pár dalších dostupných surovin a během chvilky máte hotovou absolutní lahůdku mexické kuchyně!

Guacamole podle Pavla Vacka

admin_vareni

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Hlavní chody

Recept na lehký pokrm, který se hodí jako samostatný oběd nebo večeře.

Dušená zelenina

m.gurbovicova

Komentář k receptu Kolínské řepánky

 Přesně tak.Také moje babička dělávala vždy vynikající řepánky 
jako delší buchty a ne jako bochánky.Zítra se na ně také chystám,
náplň jsem si dnes připravila a zítra hurá na ně....  :-)) 

Jsem z Poděbrad. Řepánky se dělají (teda moje babička je tak vždycky dělala a dělá) jako podlouhlé buchty, na plech se dávají dál od sebe aby se neslepily. A tak se v Poděbradech "v sezóně" prodávají dosud :)

Re: řepánky

znám řepánky, které se dělaly na Poděbradsku. Recept stejný, ale dělaly se obdélníčky, trošku delší "buchty", které se na jedné z delších stran trošku nakrojily nožem - tzv. hřebeny. Myslím, že hřebeny - ovšem ne řepánky, ale plněné např. tvarohem - se dosud někde v krámech prodávají.  

řepánky

sopicek

Prostřeno! Speciál: Pět fotografů slibuje týden plný chutí, emocí a nečekaných zvratů

sicilska teta

Restaurant Week 2025 je tu aneb Jak ochutnat špičkové jídlo za zlomek ceny?

Mini rostlinky vyšperkují studené obložené mísy i teplá jídla

Šéfkuchař Pavel Vacek: Jaké nejčastější chyby děláme při přípravě omáček?

Jak se dělá sýrová omáčka a jak ji připravit pokaždé jinak

Prostřeno! v Ústeckém kraji: Kdo zvládne hostitelský tlak nejlépe?

Snadno a levně: Famózní tvarohové pomazánky za pár korun

Nejlepší špekáčky v kyselém nálevu aneb Jak na utopence?

Prostřeno! ve znamení tělesné krásy a nezvyklé sestavy. Jak vaří striptéři nebo trenérka?

Snadno a levně: Tvrdé housky ani chleba nevyhazujte, radši z nich uvařte

Vypěstujte si zdraví za oknem. Mikrobylinky udělají z každé porce umělecké dílo

Napětí, kritika i nečekaná překvapení: Prostřeno! míří do Moravskoslezského kraje

komerční prezentace

Co všechno se dá pořídit v second handu?

Kubik

Nejlepší bramborové polévky: Recepty, které potěší jazyk a nezatíží peněženku

Rozpeky a rozpíčky: Zapomenuté západočeské pečivo, které možná neznáte

Když není čas: 7 receptů na nejrychlejší a nejjednodušší těstoviny

Tatarák: Jak doma připravit luxusní tatarský biftek a jak ho správně namíchat?

Čím se zahřát na horách? Horská jídla v Česku i u sousedů jsou prostá, přitom vydatná a lahodná

Prostřeno: Tento týden vaří umělkyně. Které bude nejvíc do zpěvu?

Hit českých hospod  –  nakládaný hermelín: Jak nachystat nejlepší chuťovku k pivu

<a href="/magazin/milujete-pecivo-vyber-redakce-nejlepe-hodnocenych-receptu-na-domaci-rohliky-a-jine-pecivo/">Milujete pečivo? V&yacute;běr redakce nejl&eacute;pe hodnocen&yacute;ch receptů na dom&aacute;c&iacute; rohl&iacute;ky a housky</a>
Recepty na kr&aacute;sně křupav&eacute; a nad&yacute;chan&eacute; dom&aacute;c&iacute; pečivo, kter&eacute; pov&yacute;&scaron;&iacute; každou sn&iacute;dani či svačinu na vy&scaron;&scaron;&iacute; př&iacute;čku.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8925/ef391c88-0dbc-4084-b794-1d9e204c3b84-velky.jpg" alt="Milujete" />
<a href="/magazin/grilovani-dotazene-k-dokonalosti-domaci-housky-na-hamburger-krok-za-krokem/">Grilov&aacute;n&iacute; dotažen&eacute; k dokonalosti: Dom&aacute;c&iacute; housky na hamburger krok za krokem</a>
Jednoduch&yacute; recept s fotografick&yacute;m postupem na housky z kynut&eacute;ho těsta, kter&eacute; se hod&iacute; nejen na hamburgery.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2729/9090cc4e-8223-4955-96f0-8c32b1546064-velky.jpg" alt="Grilov&aacute;n&iacute;" />

eva.eva

cukr

sůl

vejce

droždí

hladká mouka 

máslo na potření

červená řepa

Kolínské řepánky

Recept na domácí pečivo s voňavou a kořeněnou náplní z červené řepy a máku. Hned po upečení jim neodoláte! 

Z uveden&yacute;ch surovin zaděl&aacute;me vl&aacute;čn&eacute; těsto jako na vdolky a nech&aacute;me je vykynout.

Na n&aacute;plň si připrav&iacute;me: 500g cukrov&eacute; řepy, 100g mlet&eacute;ho m&aacute;ku, na &scaron;pičku nože mlet&eacute;ho hřeb&iacute;čku a mlet&eacute; skořice, 1/8l vody.

Řepu jemně nastrouh&aacute;me, podlijeme vodou a dus&iacute;me asi 30 minut. Přid&aacute;me umlet&yacute; m&aacute;k a společně je&scaron;tě asi 10 minut podus&iacute;me. N&aacute;plň mus&iacute; b&yacute;t hodně hust&aacute;. Hotovou n&aacute;plň okořen&iacute;me a nech&aacute;me vychladnout.

Z vykynut&eacute;ho těsta vykrajujeme stejně velk&eacute; kousky, napln&iacute;me je n&aacute;divkou a uprav&iacute;me z nich mal&eacute; boch&aacute;nky. Na poma&scaron;těn&eacute;m plechu je nech&aacute;me vykynout, potřeme je rozpu&scaron;těn&yacute;m m&aacute;slem a ve středně tepl&eacute; troubě je upečeme dozlatova.

Kol&iacute;nsk&eacute; řep&aacute;nky pod&aacute;v&aacute;me podle chuti.&nbsp;

Sladká kuchyně

Svátky a oslavy

Mezinárodní kuchyně

admin_iva

<a href="/magazin/javorovy-sirup/">Javorov&yacute; sirup</a> m&aacute; specifickou chuť, barvu i konzistenci, ale ne vždy je po ruce &ndash; a nav&iacute;c patř&iacute; mezi draž&scaron;&iacute; suroviny. Pokud ho recept vyžaduje, nemus&iacute;te propadat panice ani hned běžet do obchodu. Vět&scaron;inu jeho funkc&iacute; zvl&aacute;dnou i jin&aacute;, levněj&scaron;&iacute; a běžně dostupn&aacute; sladidla.
Jak velk&yacute; bude chuťov&yacute; rozd&iacute;l mezi javorov&yacute;m sirupem a <a href="/tipy/vychytavky/nahrazka-za-javorovy-sirup/">jeho n&aacute;hradou</a>, z&aacute;vis&iacute; i na tom, jestli j&iacute;m chceme <a href="/recepty/nadychane-livance-s-javorovym-sirupem-a-jahodovym-prelivem/">pol&eacute;vat l&iacute;vance</a> či ho <a href="/recepty/jablkovy-kolac-s-javorovym-sirupem-a-orechy/">nechat vyniknout v n&aacute;plni</a> a nechat jeho chuť vyniknout, nebo ho "jenom" přid&aacute;v&aacute;me do těsta.&nbsp;
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Nejvhodněj&scaron;&iacute; a chuťově nejbl&iacute;že je ag&aacute;vov&yacute; sirup nebo datlov&yacute; sirup &ndash; maj&iacute; podobnou konzistenci i sladivost jako javorov&yacute; sirup. Použ&iacute;vaj&iacute; se i ve stejn&eacute;m poměru.</li>
<li class="content-list-item level-0">Pokud nepotřebujete přirozeně &bdquo;karamelov&yacute;&ldquo; t&oacute;n, dobře poslouž&iacute; i med, př&iacute;padně tekut&yacute; gluk&oacute;zov&yacute; sirup.</li>
<li class="content-list-item level-0">Do pečen&iacute; můžete s&aacute;hnout po melase, kter&aacute; těstu dod&aacute; i tmav&scaron;&iacute; barvu a v&yacute;razněj&scaron;&iacute; chuť &ndash; ale pozor, je m&eacute;ně sladk&aacute;, takže př&iacute;padně přidejte trochu cukru nav&iacute;c.</li>
</ul>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/8e28613a-16db-4d14-bd53-0d82cd4e0f9a-velky.jpg" alt="L&iacute;vance" />ZDROJ: Pexels
Připravit můžeme i dom&aacute;c&iacute; n&aacute;hražku sm&iacute;ch&aacute;n&iacute;m třtinov&eacute;ho cukru s trochou vody a kapkou vanilkov&eacute;ho extraktu. Povařte, nechte zhoustnout na sirup a ochutnejte &ndash; v mnoha dezertech obstoj&iacute; se ct&iacute;.
Budete potřebovat: 1 hrnek třtinov&eacute;ho nebo hněd&eacute;ho cukru (může b&yacute;t i b&iacute;l&yacute;, ale nebude m&iacute;t tak v&yacute;raznou chuť), 1/2 hrnku vody, 1/2 lžičky vanilkov&eacute;ho extraktu
Postup:&nbsp;Do men&scaron;&iacute;ho kastrůlku nasypeme cukr a zalijeme ho vodou. Prom&iacute;ch&aacute;me a začneme zahř&iacute;vat na středn&iacute;m plameni, dokud se cukr &uacute;plně nerozpust&iacute;. Jakmile směs začne jemně vř&iacute;t, st&aacute;hneme teplotu a nech&aacute;me ji probubl&aacute;vat 4&ndash;6 minut, aby lehce zhoustla. Odstav&iacute;me z ohně, přid&aacute;me vanilkov&yacute; extrakt a př&iacute;padně i skořici nebo kapku melasy pro sytěj&scaron;&iacute; barvu a chuť. Nech&aacute;me zchladnout, přelijeme do čist&eacute; sklenice a ulož&iacute;me do lednice. Sirup při chladnut&iacute; je&scaron;tě trochu zhoustne.
<h2>Dobr&eacute; vědět!</h2>
Javorov&yacute; sirup nefunguje pouze jako sladidlo &ndash; m&aacute; i technologickou funci &nbsp;&ndash;&nbsp; dod&aacute;v&aacute; těstu vlhkost a ovlivňuje jeho konzistenci. Nahrazujte ho v receptuře proto takov&yacute;mi produkty, kter&eacute; se mu bl&iacute;ž&iacute; (konzistenc&iacute; a hustotou). Pokud tedy použijete med nebo melasu či dokonce pouze cukr, bude pravděpodobně potřeba přidat tekutiny.&nbsp;
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty s javorov&yacute;m sirupem, kter&eacute; by v&aacute;m neměly uj&iacute;t:
<a href="/recepty/grilovane-hrusky-s-vlasskymi-orechy-1699894923235/">Grilovan&eacute; hru&scaron;ky s vla&scaron;sk&yacute;mi ořechy</a>
(doba př&iacute;pravy 20 min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/aeea1a0e-4fa0-40cc-9f0a-32c7e8783b47-velky.jpg" alt="Grilovan&eacute;" />
<a href="/recepty/mandlove-susenky-bez-cukru-1618908650307/">Mandlov&eacute; su&scaron;enky bez cukru</a>
(doba př&iacute;pravy null min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/aa601d3a-1ffd-4948-8dd8-12e0ea18b149-velky.jpg" alt="Mandlov&eacute;" />
<a href="/recepty/grilovana-kureci-kridelka-v-javorovem-sirupu/">Grilovan&aacute; kuřec&iacute; křid&eacute;lka v javorov&eacute;m sirupu</a>
(doba př&iacute;pravy 30 min)
<img id="" src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/151afb00-e143-4308-a0b0-d11dd2a2fa03-velky.jpg" alt="Grilovan&aacute;" />

Kolínské řepánky

Ingredience

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Komentář k receptu Kolínské řepánky

Re: řepánky

řepánky

Podobné recepty

Domácí housky z bramborového těsta

Výborné domácí rohlíky

Karamelizovaná červená cibule

Pečená červená řepa

Řepová polévka se zelím a rostlinnou smetanou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby