Jemné nadýchané lívance

Name: Jemné nadýchané lívance
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 lžíce cukr; 2 lžičky olej; 1 ks vejce; 0,5 hrnků mléko; 1 hrnek hladká mouka; 0,5 lžiček kypřicí prášek do pečiva

Osvědčený recept na jemné a nadýchané lívance. Lívance jsou dobrotou, která potěší každého, když je připravíme ke snídani, zajásají nad nimi hlavně děti. My je máme nejraději s povidly a ochuceným tvarohem.

Hodnocení

4.5

/ 5 (1036x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

18x

Postup přípravy

Připravíme si veškeré suroviny na lívancové těsto. Vejce rozklepneme, od žloutku oddělíme bílek a z bílku vyšleháme tuhý sníh.
Žloutek s cukrem rozmícháme v mléce. Hladkou mouku společně s práškem do pečiva vmícháváme po troškách do mléka s žloutkem. Když bude těsto až moc husté, tak přidáme trošku mléka, ale těsto nesmí být řídké jako na palačinky, poté přidáme olej. Nakonec opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílku.
Lívance smažíme na sucho dozlatova, aby měly krásně hladký povrch. Jemné nadýchané lívance podáváme podle chuti s povidly nebo různými marmeládami a ozdobené zakysanou smetanou nebo tvarohem.

!TIP k přípravě

Lívance lze připravovat na více způsobů. Ale jak na to, aby byly opravdu nadýchané? V tomto receptu využijeme našlehaný bílkový sníh. Ale pokud nemáme možnost vyšlehat si bílky, stejně dobře nám poslouží kvásek z čerstvého droždí. V tomto případě již vynecháme kypřící prášek.

Ke smažení nám nejlépe poslouží lívanečník, ale pokud jej nemáme k dispozici, stačí nám lžíce a nepřilnavá pánev. Tvoříme menší kolečka a smažíme po obou stranách. Vůbec nevadí nepravidelný tvar, na chuti to lívanečkům neubere.

-> Lívance: Nadýchaná lahůdka, které svědčí džem, šlehačka i uzený losos

!TIP k servírování

K ochucení a zdobení můžeme použít cokoliv, co máme rádi - javorový sirup, med, ovocný rozvar. Můžeme přidat zakysanou smetanu, proslazený tvaroh, přeléváme je rozpuštěnou čokoládou. V létě je bohatě zdobíme čerstvým ovocem.

Tip na zdravou snídani: Rychlé veganské lívance krok za krokem

Vyzkoušejte náš recept na rychlou a zdravou snídani. Lívance chutnají výborně s fíky, které nyní dozrávají a jsou k sehnání v obchodech. Navíc působí blahodárně na imunitní systém a napomáhají trávení.

ZDROJ: Archiv

Palačinky versus lívance - co vede u vás? Vybrali jsme ty nejlepší recepty našich čtenářů - inspirujte se!

Palačinky a lívance jsou zárukou úspěchu - chutnají opravdu všem a dají se připravit na sto způsobů. Máme pro vás recepty na palačinky a lívance, které se netrhají, po upečení jsou krásně zlatavé a mají skvělou chuť. Stačí si vybrat!