Name: Jednoduchá hrachová kaše
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 lžička sůl; sůl; 1 ks cibule; 2 l voda; chléb; klobása; 100 ml sladká smetana; okurka sterilovaná; mletý černý pepř; 500 g půlený žlutý hrách

Bezmasá jídla

dana.pickova

Luštěniny 

daada

Vege

Radecek

Luštěniny

luštěniny

ivonak

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Rychlý recept na vynikající nadýchané muffiny.

Jogurtové muffiny

Lucka

Barevné karamelové řezy

Bedřiška

Hlavní chody

Pikantní řízky z vepřové kýty. Vyzkoušejte výborný recept na řízky trochu jinak.

Pikantní řízek z Krnova

veraricna

Recept na nadýchaný a vláčný koláč s jablky.

Rychlý koláč s jablky

Michy

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun! 

sicilska teta

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky? 

Na čem smažit aneb Které tuky jsou nejvhodnější na řízky i koblihy? 

Zábavné Halloweenské recepty: Užijte si jednou v roce "nechutné" dekorace

Nejlevnější dávka zdraví: Proč se používá ke kvašení bílé zelí?

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Jak podpořit svůj imunitní systém a odolávat nemocem? Jídlem

Kompletní pravidla soutěže: SOUTĚŽ O CENY - VÁNOČNÍ SOUTĚŽ: VKLÁDEJ FOTOGRAFIE NA VAŘENÍ.CZ

marcela.said

<h2><a href="/recepty/hledat/?q=hrachov&aacute; ka&scaron;e&amp;fotka=on&amp;order=relevance"><strong>Dal&scaron;&iacute; recepty na hrachovou ka&scaron;i</strong></a></h2>
<h2>Vyzkou&scaron;ejte ji tak&eacute; podle na&scaron;eho foton&aacute;vodu&nbsp;</h2>
<p><a href="/magazin/recept-na-hrachovou-kasi-krok-za-krokem/"><strong>Recept na hrachovou ka&scaron;i krok za krokem</strong></a></p>
<p>Kdo by neznal českou klasiku - hrachovou ka&scaron;i. Je tak jednododuch&aacute; na př&iacute;pravu a nen&aacute;ročn&aacute; na suroviny! S opečen&yacute;m p&aacute;rkem, chlebem a okurkou nem&aacute; chybu!</p>
<p><strong><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2803/21edae66-df52-4cd3-8992-7bc613e42d20-velky.jpg" alt="Recept" /></strong></p>
<p><a href="/magazin/hrach/"><strong>Hr&aacute;ch</strong></a></p>
<p>Kdo by neznal poh&aacute;dku O princezně na hr&aacute;&scaron;ku? Jedna mal&aacute; kulička a jak&eacute; způsobila princezně probl&eacute;my, pamatujete? Byla chud&aacute;k cel&aacute; rozl&aacute;man&aacute; a nevyspal&aacute;. Hr&aacute;&scaron;ek je ale dal&scaron;&iacute; druh lu&scaron;těniny na&scaron;emu tělu prospě&scaron;n&yacute;, kter&yacute; by měl b&yacute;t souč&aacute;st&iacute; na&scaron;eho j&iacute;deln&iacute;čku.</p>
<p><strong><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/380/d7d5b3ca-90fa-41d8-a800-497a2cd199d5-velky.jpg" alt="Hr&aacute;ch/" /></strong></p>
<p><a href="/magazin/cervena-cocka-zdrava-lustenina-pro-kazdeho-aneb-jak-ji-zaradit-do-jidelnicku/"><strong>Červen&aacute; čočka: Zdrav&aacute; lu&scaron;těnina pro každ&eacute;ho aneb jak ji zařadit do j&iacute;deln&iacute;čku</strong></a></p>
<p>Červen&aacute; čočka je jedinou lu&scaron;těninou, kter&aacute; nenad&yacute;m&aacute;. Nav&iacute;c se nemus&iacute; nam&aacute;čet a chutn&aacute; v&yacute;borně!</p>
<p><strong><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/1630/d07f58e8-f854-4337-a54f-61398d77228f-velky.jpg" alt="Červen&aacute;" /></strong></p>

admin_vareni

Damian

sůl

lžička

lžiček

lžičky

cibule

voda

chléb

klobása

sladká smetana

okurka sterilovaná

mletý  černý pepř

půlený žlutý hrách

hrách

Jednoduchá hrachová kaše

Velice rychlý recept na výtečnou hrachovou kaši ze žlutého půleného hrachu. Česká klasika, která zasytí celou rodinu. A bonusem navíc je, že je to opravdu levná záležitost. 

1. Cel&eacute; balen&iacute; půlen&eacute;ho žlut&eacute;ho hrachu vsypeme do vody a propl&aacute;chneme. Tento hr&aacute;ch m&aacute; v&yacute;hodu, že se nemus&iacute; předem nam&aacute;čet. Hr&aacute;ch zbaven&yacute; nečistot d&aacute;me do 2 litrů neosolen&eacute; vody tak, aby byl hr&aacute;ch dostatečně ponořen&yacute;. Hr&aacute;ch vař&iacute;me 1 hodinu. Asi 15 minut před koncem vařen&iacute; osol&iacute;me.

2. Cibulku oloupeme, nakr&aacute;j&iacute;me nadrobno a osmahneme na tro&scaron;e oleje. Hr&aacute;ch slijeme, nezapomeneme si slitou vodu uložit bokem, a rozmixujeme na ka&scaron;i. Vznikne hutn&aacute; ka&scaron;e, kterou si zřed&iacute;me slitou vodou podle potřeby. Nyn&iacute; už jen dochut&iacute;me osmaženou cibulkou, 12% smetanou, sol&iacute; a pepřem.

3. Jednoduchou hrachovou ka&scaron;i doporučuji pod&aacute;vat s opečenou klob&aacute;sou, okurkou a chlebem.

Pokud nepreferujeme uzeniny, lze ka&scaron;i doplnit i vařen&yacute;m vejcem. Skvěle chutn&aacute; tak&eacute; se smaženou cibulkou na vrch. Dopř&aacute;t si ji mohou tak&eacute; vegani, pokud klob&aacute;sku nahrad&iacute; opečen&yacute;m tofu či tempehem.&nbsp;

Zdravá kuchyně

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Česká kuchyně

Škola vaření

David Šimek

<p>Někdy se zkr&aacute;tka stane, že kynut&eacute; těsto, kter&eacute; děl&aacute;te poř&aacute;d stejně, ne a ne vyběhnout. Nevě&scaron;te hlavu a spusťte zachr&aacute;n&aacute;řskou akci! Těsto, kter&eacute;mu se nechce kynout, můžeme pomoct několika triky:</p>
<h2>1. Přid&aacute;me kvasnice</h2>
<p><strong>Sm&iacute;ch&aacute;me trochu tepl&eacute; vody (ide&aacute;lně kolem 35&ndash;40 &deg;C) s čerstv&yacute;m drožd&iacute;m</strong> a trochou cukru. <a href="/tipy/vychytavky/jak-ozivit-starsi-drozdi/"><strong>Nech&aacute;me drožd&iacute; aktivovat</strong></a> a vytvořit pěnu. Pot&eacute; ho zapracujeme do těsta. Tento postup funguje, pokud jsme předt&iacute;m <a href="/tipy/vychytavky/jak-poznat-cerstve-drozdi/"><strong>použili star&eacute; drožd&iacute;</strong></a>, jeho mal&eacute; množstv&iacute; anebo jsme ho spařili např&iacute;klad hork&yacute;m ml&eacute;kem. &nbsp;</p>
<p><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/1e21f09d-116a-4a68-a37b-d78f62cea6be-velky.jpg" alt="kynute testo" width="640" height="427" /></p>
<h2>2. Do tepla s n&iacute;m</h2>
<p>Kvasnice miluj&iacute; teplo, kter&eacute; je povzbuzuje k pr&aacute;ci. Těsto um&iacute;st&iacute;me na tepl&eacute; m&iacute;sto, např&iacute;klad <strong>do vypnut&eacute; trouby s rozsv&iacute;cen&yacute;m světlem nebo nad hrnec s teplou vodou.</strong> Teplota kolem 25&ndash;30 &deg;C podpoř&iacute; rychlej&scaron;&iacute; kynut&iacute;.</p>
<p><a href="/magazin/drozdi-jak-na-to-aby-se-kynute-moucniky-povedly-na-vybornou/"><strong>-&gt; Drožd&iacute;: Aby se kynut&eacute; moučn&iacute;ky povedly na v&yacute;bornou&nbsp;</strong></a></p>
<h2>3. Lž&iacute;ce cukru</h2>
<p>Kvasinky se živ&iacute; cukry, jeho přid&aacute;n&iacute;m proto můžeme jejich aktivaci podpořit. <strong>Jemně cukr zapracujeme do těsta</strong> a nechme ho znovu kynout.</p>
<h2>4. Trochu octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy</h2>
<p>P&aacute;r <a href="/magazin/co-je-ocet/"><strong>kapek octa</strong></a> nebo <strong>citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy může podpořit fermentaci</strong>, zvl&aacute;&scaron;tě pokud m&aacute;me star&scaron;&iacute; drožd&iacute;. Stač&iacute; opravdu jen trochu (asi půl lžičky), aby drožd&iacute; povzbudil.</p>
<p><a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/"><strong>-&gt;Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</strong></a></p>
<h2>5. Nechme těsto kynout d&eacute;le</h2>
<p>Někdy těsto <strong>potřebuje v&iacute;ce času</strong>, zejm&eacute;na pokud je m&iacute;stnost chladněj&scaron;&iacute;. Zkusme těsto ponechat dal&scaron;&iacute;ch 30&ndash;60 minut a sledujme, zda se začne zvedat.</p>
<h2>6. Využijme těsto jinak</h2>
<p>Pokud ž&aacute;dn&yacute; z postupů nepomohl, můžeme vždycky těsto <strong>rozv&aacute;let na placky nebo ho nakr&aacute;jet na tyčinky</strong>. Placky můžeme op&eacute;ct jako <strong>z&aacute;klad pizzy</strong> a pod&aacute;vat jako chleba nebo <a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/"><strong>na způsob palačinek</strong></a>. Tyčinky můžeme up&eacute;ct a pod&aacute;vat jako křupavou pochoutku.</p>
<h2>Proč možn&aacute; těsto nekyne aneb Co jste udělali &scaron;patně?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Možn&aacute; jste použili <strong>př&iacute;li&scaron; hork&eacute; nebo př&iacute;li&scaron; studen&eacute; tekutiny</strong>. V chladu kvasink&aacute;m trv&aacute; aktivace d&eacute;le, horkem se znič&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Na vině může b&yacute;t př&iacute;li&scaron;<strong> star&eacute; nebo neaktivn&iacute; drožd&iacute;.</strong></li>
<li class="content-list-item level-0">Př&iacute;li&scaron; <strong>velk&eacute; množstv&iacute; soli </strong>zpomaluje nebo zastavuje množen&iacute; kvasinek.</li>
<li class="content-list-item level-0">Kynut&iacute; <strong>zpomaluje chladn&eacute;</strong> prostřed&iacute;.&nbsp;</li>
</ul>

Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?

<p><a href="/recepty/rychla-cokoladova-poleva/"><strong>Čokol&aacute;dov&aacute; poleva</strong></a> je obl&iacute;ben&yacute;m doplňkem<strong> dortů, z&aacute;kusků a dezertů.</strong> Občas se stane, že se sraz&iacute; &ndash; vytvoř&iacute; hrudky a ztrat&iacute; hladkost. Proč se tak děje? Obvykle za t&iacute;m stoj&iacute; <strong>&scaron;patn&aacute; teplota, přid&aacute;n&iacute; studen&eacute; tekutiny nebo nekvalitn&iacute; suroviny</strong>.</p>
<p>Sražen&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva ale nen&iacute; důvodem k panice. Existuje několik <strong>&uacute;činn&yacute;ch způsobů, jak polevu napravit</strong> a z&iacute;skat hladkou kr&eacute;movost zpět.</p>
<h2>Přidejte teplou tekutinu</h2>
<p>Když se čokol&aacute;da sraz&iacute;, <strong>pomůže přid&aacute;n&iacute; tepl&eacute; tekutiny, jako je tepl&aacute; smetana, ml&eacute;ko nebo po kapk&aacute;ch hork&aacute; voda.</strong> Tekutinu přid&aacute;vejte po lžičk&aacute;ch a čokol&aacute;du jemně m&iacute;chejte, dokud se nezačne hladce spojovat.</p>
<p>Pokud m&aacute;te k dispozici <strong>m&aacute;slo, můžete m&iacute;sto tekutiny přidat i trochu <a href="/magazin/vse-o-masle/https://www.vareni.cz/magazin/vse-o-masle/">tepl&eacute;ho m&aacute;sla</a></strong>, kter&eacute; dod&aacute; čokol&aacute;dě kr&eacute;movou texturu.</p>
<h2>Použijte vodn&iacute; l&aacute;zeň</h2>
<p>Pokud poleva zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute;, zkuste ji <strong>jemně zahř&aacute;t ve vodn&iacute; l&aacute;zni. </strong>Dejte n&aacute;dobu s čokol&aacute;dou do vět&scaron;&iacute; misky s horkou vodou a pozvolna m&iacute;chejte. T&iacute;mto způsobem se čokol&aacute;da jemně zahřeje a <strong>jednotliv&eacute; složky se snadněji spoj&iacute;</strong>, aniž by do&scaron;lo k dal&scaron;&iacute;mu sražen&iacute;.</p>
<p><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/df7bd1b2-9af2-4108-a96f-789c9aae030e-velky.jpg" alt="čokol&aacute;dov&aacute; poleva Needpix" width="500" height="666" /></p>
<h2>Použijte tyčov&yacute; mix&eacute;r</h2>
<p>Pokud čokol&aacute;da zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute; i po přid&aacute;n&iacute; tekutiny, zkuste ji jemně <strong>promixovat tyčov&yacute;m mix&eacute;rem</strong>. Tento postup pomůže hrudky rozb&iacute;t a obnovit hladkost. Mixujte v&scaron;ak kr&aacute;tce, př&iacute;li&scaron; <strong>intenzivn&iacute; m&iacute;ch&aacute;n&iacute; by mohlo způsobit oddělen&iacute; tuku</strong>, tedy dal&scaron;&iacute; sražen&iacute;.</p>
<h2>Přidejte trochu oleje</h2>
<p>Pokud nem&aacute;te po ruce smetanu ani m&aacute;slo, může v&aacute;m pomoci i <strong>mal&eacute; množstv&iacute; běžn&eacute;ho <a href="/magazin/olej-v-kuchyni/">rostlinn&eacute;ho oleje</a></strong>. Olej dod&aacute; čokol&aacute;dě jemněj&scaron;&iacute; konzistenci. Přid&aacute;vejte po kapk&aacute;ch a pečlivě m&iacute;chejte, aby se <strong>čokol&aacute;da s olejem rovnoměrně prom&iacute;sila.</strong></p>
<p><a href="/recepty/ganache-francouzska-cokoladova-poleva/"><strong>-&gt; Ganache - francouzsk&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva</strong></a></p>
<h2>Jak předej&iacute;t sražen&iacute; polevy?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Aby se v&aacute;m př&iacute;&scaron;tě pat&aacute;lie se sraženou čokol&aacute;dou vyhnula, <strong>zahř&iacute;vejte čokol&aacute;du vždy pozvolna</strong> - např&iacute;klad ve vodn&iacute; l&aacute;zni.</li>
<li class="content-list-item level-0">Pokud k čokol&aacute;dě přid&aacute;v&aacute;te tekutiny, měly by b&yacute;t <strong>tepl&eacute; nebo alespoň pokojov&eacute; teploty</strong>.</li>
<li class="content-list-item level-0">Vyb&iacute;rejte <strong>čokol&aacute;du s vy&scaron;&scaron;&iacute;m obsahem kakaov&eacute;ho m&aacute;sla.</strong></li>
</ul>

Jak napravit sraženou čokoládovou polevu? 

Jednoduchá hrachová kaše

Ingredience

omáčka

podle chuti

příloha

Postup přípravy

Další recepty na hrachovou kaši

Vyzkoušejte ji také podle našeho fotonávodu

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Hrachová kaše ze žlutého hrachu

Žlutá hrachová kaše

Maminčina hrachová kaše

Hrachová kaše s cibulkou

Krémová bramborová česnečka s pažitkou

Recept najdete v kuchařkách

Bezmasá jídla

Luštěniny

Vege

Luštěniny

luštěniny

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

omáčka
	2 l	voda
	1 lžička	sůl
	500 g	půlený žlutý hrách
podle chuti
		sůl
	1 ks	cibule
	100 ml	sladká smetana
		mletý černý pepř
příloha
		chléb
		klobása
		okurka sterilovaná