Name: Jahodový Míša dort bez lepku
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 špetka sůl; 4 ks vejce; 20 g máslo; 30 g kakao; 300 g jahody; 2 lžíce cukr krupice; 50 g čokoláda na vaření; 2 balíčky vanilkový cukr; tuk na vymazání; 500 g polotučný tvaroh; mouka na vysypání; 80 g třtinový moučkový cukr

ñami

Sariettee Riettee Petrová

moje top recepty

Larunka Líbí

recepty peceni

hnanickova

Bezlepkova

plachta

Vaříme.....

Lenka Karasaridis

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na rychlou bublaninu, tentokrát s jahodami.

Jahodová bublanina

tatka1

Chuťovky

Mini šneci z listového těsta s chutí podobnou pizze. Vhodné jako občerstvení pro návštěvy, ale i jen tak jako teplá či studená chuťovka k pivu či vínu. Jejich příprava je velmi rychlá. 

Pizza šneci z listového těsta

tlapiczka

Pomazánky

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

janyčka

Dezerty

Jednoduchá nepečená rychlovka, po které se zapráší.

Líná manželka

kporizova

Soutěž: Pochlubte se fotkami na Vareni.cz a hrajte o ceny za 20.000 korun! 

sicilska teta

Jak nahradit máslo při pečení: Sáhněte po přirozené alternativě!

Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt

Omáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi

Šťavnaté koláče a buchty? Vsaďte na jablka a upečte si mřížkový, hraběnku nebo tarte Tatin

Brambory na sladko: Udělejte placky s tvarohem, nákyp s jablky nebo plněné knedlíky

Husa a víno v hlavní roli: Kam na svatomartinské slavnosti?

Čalamáda: Zelenina na kyselo plná chuti a za pár korun. Jak připravit tu nejlepší?

Jak na tradiční svatomartinské rohlíčky, jaké těsto zvolit a čím je naplnit?

Princezna Catherine miluje pestré a zdravé jídlo. Kterému dezertu ale nikdy neodolá?

7+1 nápad, co připravit, když se vám nechce vařit

Přezrálé banány snadno proměníte ve fantastickou zmrzlinu

Velká sláva z mála: Jak připravit nejlepší klasické bramborové knedlíky? 

Na čem smažit aneb Které tuky jsou nejvhodnější na řízky i koblihy? 

Zábavné Halloweenské recepty: Užijte si jednou v roce "nechutné" dekorace

Nejlevnější dávka zdraví: Proč se používá ke kvašení bílé zelí?

Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Jak podpořit svůj imunitní systém a odolávat nemocem? Jídlem

Kompletní pravidla soutěže: SOUTĚŽ O CENY - VÁNOČNÍ SOUTĚŽ: VKLÁDEJ FOTOGRAFIE NA VAŘENÍ.CZ

marcela.said

<p><a href="/magazin/jahodovy-tofu-dort-krok-za-krokem/"><strong>Jahody v luxusn&iacute;m vegansk&eacute;m pod&aacute;n&iacute;: Jahodov&yacute; tofu dort krok za krokem</strong></a></p>
<p>Jahody jsou teď v kurzu a nen&iacute; nic lep&scaron;&iacute;ho, než si z nich up&eacute;ct tento vynikaj&iacute;c&iacute; vegansk&yacute; dort. Krok za krokem v&aacute;m uk&aacute;žeme, jak na to.</p>
<p><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/c65cb0ac-dfbf-49e0-a642-b12804d5e412-velky.jpg" alt="Jahody" width="680" height="680" /></p>

sůl

špetka

špetek

špetky

vejce

máslo

kakao

jahody

cukr krupice

lžíce

lžic

čokoláda na vaření

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

tuk na vymazání

polotučný tvaroh

mouka na vysypání

třtinový moučkový cukr

Jahodový Míša dort bez lepku

Recept na Míša dezert v bezlepkové variantě s jahodami. Jahody dodají dezertu svěžest a barvu. Při nákupu raději zkontrolujeme, zda kakao a čokoláda neobsahují stopy lepku.

Z b&iacute;lků a &scaron;petky soli vy&scaron;leh&aacute;me sn&iacute;h. Přid&aacute;me lž&iacute;ci cukru a &scaron;leh&aacute;me, dokud nen&iacute; sn&iacute;h tuh&yacute;. Žloutky vy&scaron;leh&aacute;me se zbyl&yacute;m cukrem do pěny. Nem&aacute;me-li doma cukr třtinov&yacute;, můžeme použ&iacute;t i obyčejn&yacute; moučkov&yacute; cukr. Do m&iacute;sy prosejeme kakao a spoj&iacute;me s vy&scaron;lehan&yacute;mi žloutky. Nakonec opatrně po č&aacute;stech vm&iacute;ch&aacute;me sn&iacute;h z b&iacute;lků. Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme m&aacute;slem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a povrch lehce uhlad&iacute;me. Korpus na M&iacute;&scaron;a dort pečeme 30 minut v troubě vyhř&aacute;t&eacute; na 160 &deg;C. Po 30 minut&aacute;ch troubu vypneme a nech&aacute;me dort je&scaron;tě 10 minut při otevřen&yacute;ch dveř&iacute;ch pomalu chladnout. Pot&eacute; formu vyjmeme a nech&aacute;me zcela vychladnout. Mezit&iacute;m si nakr&aacute;j&iacute;me vět&scaron;&iacute; č&aacute;st jahod na tenk&eacute; pl&aacute;tky. P&aacute;r jahod nech&aacute;me v celku nebo nakr&aacute;j&iacute;me podle libosti na ozdoben&iacute; dortu. Vychladl&yacute; korpus potřeme men&scaron;&iacute; č&aacute;st&iacute; tvarohov&eacute;ho kr&eacute;mu, kter&yacute; jsme si připravili vy&scaron;leh&aacute;n&iacute;m tvarohu s 2 vanilkov&yacute;mi cukry a 2 lž&iacute;cemi cukru krupice. Na kr&eacute;m rozlož&iacute;me pl&aacute;tky jahod a potřeme zbyl&yacute;m kr&eacute;mem. Čokol&aacute;du na vařen&iacute; rozpust&iacute;me spolu s m&aacute;slem a polevou potřeme povrch dortu. Než poleva zatuhne, ozdob&iacute;me přichystan&yacute;mi jahodami. Jahodov&yacute; M&iacute;&scaron;a dort bez lepku nech&aacute;me v lednici p&aacute;r hodin uležet. Kr&eacute;m n&aacute;m mezit&iacute;m ztuhne, dort se bude l&eacute;pe kr&aacute;jet a tak&eacute; bude vychlazen&yacute; l&eacute;pe chutnat.

Recepty na narozeninové oslavy

Sladká kuchyně

Ovoce

Hanka

<p>Někdy se zkr&aacute;tka stane, že kynut&eacute; těsto, kter&eacute; děl&aacute;te poř&aacute;d stejně, ne a ne vyběhnout. Nevě&scaron;te hlavu a spusťte zachr&aacute;n&aacute;řskou akci! Těsto, kter&eacute;mu se nechce kynout, můžeme pomoct několika triky:</p>
<h2>1. Přid&aacute;me kvasnice</h2>
<p><strong>Sm&iacute;ch&aacute;me trochu tepl&eacute; vody (ide&aacute;lně kolem 35&ndash;40 &deg;C) s čerstv&yacute;m drožd&iacute;m</strong> a trochou cukru. <a href="/tipy/vychytavky/jak-ozivit-starsi-drozdi/"><strong>Nech&aacute;me drožd&iacute; aktivovat</strong></a> a vytvořit pěnu. Pot&eacute; ho zapracujeme do těsta. Tento postup funguje, pokud jsme předt&iacute;m <a href="/tipy/vychytavky/jak-poznat-cerstve-drozdi/"><strong>použili star&eacute; drožd&iacute;</strong></a>, jeho mal&eacute; množstv&iacute; anebo jsme ho spařili např&iacute;klad hork&yacute;m ml&eacute;kem. &nbsp;</p>
<p><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/1e21f09d-116a-4a68-a37b-d78f62cea6be-velky.jpg" alt="kynute testo" width="640" height="427" /></p>
<h2>2. Do tepla s n&iacute;m</h2>
<p>Kvasnice miluj&iacute; teplo, kter&eacute; je povzbuzuje k pr&aacute;ci. Těsto um&iacute;st&iacute;me na tepl&eacute; m&iacute;sto, např&iacute;klad <strong>do vypnut&eacute; trouby s rozsv&iacute;cen&yacute;m světlem nebo nad hrnec s teplou vodou.</strong> Teplota kolem 25&ndash;30 &deg;C podpoř&iacute; rychlej&scaron;&iacute; kynut&iacute;.</p>
<p><a href="/magazin/drozdi-jak-na-to-aby-se-kynute-moucniky-povedly-na-vybornou/"><strong>-&gt; Drožd&iacute;: Aby se kynut&eacute; moučn&iacute;ky povedly na v&yacute;bornou&nbsp;</strong></a></p>
<h2>3. Lž&iacute;ce cukru</h2>
<p>Kvasinky se živ&iacute; cukry, jeho přid&aacute;n&iacute;m proto můžeme jejich aktivaci podpořit. <strong>Jemně cukr zapracujeme do těsta</strong> a nechme ho znovu kynout.</p>
<h2>4. Trochu octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy</h2>
<p>P&aacute;r <a href="/magazin/co-je-ocet/"><strong>kapek octa</strong></a> nebo <strong>citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy může podpořit fermentaci</strong>, zvl&aacute;&scaron;tě pokud m&aacute;me star&scaron;&iacute; drožd&iacute;. Stač&iacute; opravdu jen trochu (asi půl lžičky), aby drožd&iacute; povzbudil.</p>
<p><a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/"><strong>-&gt;Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</strong></a></p>
<h2>5. Nechme těsto kynout d&eacute;le</h2>
<p>Někdy těsto <strong>potřebuje v&iacute;ce času</strong>, zejm&eacute;na pokud je m&iacute;stnost chladněj&scaron;&iacute;. Zkusme těsto ponechat dal&scaron;&iacute;ch 30&ndash;60 minut a sledujme, zda se začne zvedat.</p>
<h2>6. Využijme těsto jinak</h2>
<p>Pokud ž&aacute;dn&yacute; z postupů nepomohl, můžeme vždycky těsto <strong>rozv&aacute;let na placky nebo ho nakr&aacute;jet na tyčinky</strong>. Placky můžeme op&eacute;ct jako <strong>z&aacute;klad pizzy</strong> a pod&aacute;vat jako chleba nebo <a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/"><strong>na způsob palačinek</strong></a>. Tyčinky můžeme up&eacute;ct a pod&aacute;vat jako křupavou pochoutku.</p>
<h2>Proč možn&aacute; těsto nekyne aneb Co jste udělali &scaron;patně?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Možn&aacute; jste použili <strong>př&iacute;li&scaron; hork&eacute; nebo př&iacute;li&scaron; studen&eacute; tekutiny</strong>. V chladu kvasink&aacute;m trv&aacute; aktivace d&eacute;le, horkem se znič&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-0">Na vině může b&yacute;t př&iacute;li&scaron;<strong> star&eacute; nebo neaktivn&iacute; drožd&iacute;.</strong></li>
<li class="content-list-item level-0">Př&iacute;li&scaron; <strong>velk&eacute; množstv&iacute; soli </strong>zpomaluje nebo zastavuje množen&iacute; kvasinek.</li>
<li class="content-list-item level-0">Kynut&iacute; <strong>zpomaluje chladn&eacute;</strong> prostřed&iacute;.&nbsp;</li>
</ul>

Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?

<p><a href="/recepty/rychla-cokoladova-poleva/"><strong>Čokol&aacute;dov&aacute; poleva</strong></a> je obl&iacute;ben&yacute;m doplňkem<strong> dortů, z&aacute;kusků a dezertů.</strong> Občas se stane, že se sraz&iacute; &ndash; vytvoř&iacute; hrudky a ztrat&iacute; hladkost. Proč se tak děje? Obvykle za t&iacute;m stoj&iacute; <strong>&scaron;patn&aacute; teplota, přid&aacute;n&iacute; studen&eacute; tekutiny nebo nekvalitn&iacute; suroviny</strong>.</p>
<p>Sražen&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva ale nen&iacute; důvodem k panice. Existuje několik <strong>&uacute;činn&yacute;ch způsobů, jak polevu napravit</strong> a z&iacute;skat hladkou kr&eacute;movost zpět.</p>
<h2>Přidejte teplou tekutinu</h2>
<p>Když se čokol&aacute;da sraz&iacute;, <strong>pomůže přid&aacute;n&iacute; tepl&eacute; tekutiny, jako je tepl&aacute; smetana, ml&eacute;ko nebo po kapk&aacute;ch hork&aacute; voda.</strong> Tekutinu přid&aacute;vejte po lžičk&aacute;ch a čokol&aacute;du jemně m&iacute;chejte, dokud se nezačne hladce spojovat.</p>
<p>Pokud m&aacute;te k dispozici <strong>m&aacute;slo, můžete m&iacute;sto tekutiny přidat i trochu <a href="/magazin/vse-o-masle/https://www.vareni.cz/magazin/vse-o-masle/">tepl&eacute;ho m&aacute;sla</a></strong>, kter&eacute; dod&aacute; čokol&aacute;dě kr&eacute;movou texturu.</p>
<h2>Použijte vodn&iacute; l&aacute;zeň</h2>
<p>Pokud poleva zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute;, zkuste ji <strong>jemně zahř&aacute;t ve vodn&iacute; l&aacute;zni. </strong>Dejte n&aacute;dobu s čokol&aacute;dou do vět&scaron;&iacute; misky s horkou vodou a pozvolna m&iacute;chejte. T&iacute;mto způsobem se čokol&aacute;da jemně zahřeje a <strong>jednotliv&eacute; složky se snadněji spoj&iacute;</strong>, aniž by do&scaron;lo k dal&scaron;&iacute;mu sražen&iacute;.</p>
<p><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/spolecne/df7bd1b2-9af2-4108-a96f-789c9aae030e-velky.jpg" alt="čokol&aacute;dov&aacute; poleva Needpix" width="500" height="666" /></p>
<h2>Použijte tyčov&yacute; mix&eacute;r</h2>
<p>Pokud čokol&aacute;da zůst&aacute;v&aacute; hrudkovit&aacute; i po přid&aacute;n&iacute; tekutiny, zkuste ji jemně <strong>promixovat tyčov&yacute;m mix&eacute;rem</strong>. Tento postup pomůže hrudky rozb&iacute;t a obnovit hladkost. Mixujte v&scaron;ak kr&aacute;tce, př&iacute;li&scaron; <strong>intenzivn&iacute; m&iacute;ch&aacute;n&iacute; by mohlo způsobit oddělen&iacute; tuku</strong>, tedy dal&scaron;&iacute; sražen&iacute;.</p>
<h2>Přidejte trochu oleje</h2>
<p>Pokud nem&aacute;te po ruce smetanu ani m&aacute;slo, může v&aacute;m pomoci i <strong>mal&eacute; množstv&iacute; běžn&eacute;ho <a href="/magazin/olej-v-kuchyni/">rostlinn&eacute;ho oleje</a></strong>. Olej dod&aacute; čokol&aacute;dě jemněj&scaron;&iacute; konzistenci. Přid&aacute;vejte po kapk&aacute;ch a pečlivě m&iacute;chejte, aby se <strong>čokol&aacute;da s olejem rovnoměrně prom&iacute;sila.</strong></p>
<p><a href="/recepty/ganache-francouzska-cokoladova-poleva/"><strong>-&gt; Ganache - francouzsk&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; poleva</strong></a></p>
<h2>Jak předej&iacute;t sražen&iacute; polevy?</h2>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Aby se v&aacute;m př&iacute;&scaron;tě pat&aacute;lie se sraženou čokol&aacute;dou vyhnula, <strong>zahř&iacute;vejte čokol&aacute;du vždy pozvolna</strong> - např&iacute;klad ve vodn&iacute; l&aacute;zni.</li>
<li class="content-list-item level-0">Pokud k čokol&aacute;dě přid&aacute;v&aacute;te tekutiny, měly by b&yacute;t <strong>tepl&eacute; nebo alespoň pokojov&eacute; teploty</strong>.</li>
<li class="content-list-item level-0">Vyb&iacute;rejte <strong>čokol&aacute;du s vy&scaron;&scaron;&iacute;m obsahem kakaov&eacute;ho m&aacute;sla.</strong></li>
</ul>

Jak napravit sraženou čokoládovou polevu? 

Jahodový Míša dort bez lepku

Ingredience

těsto

poleva

krém

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Maminčiny jahodové knedlíky

Jahodová marmeláda s rebarborou

Reveňové pyré s jogurtovým krémem

Jahody s rebarborou a jogurtem

Jogurtový jahodový nápoj

Recept najdete v kuchařkách

ñami

moje top recepty

recepty peceni

Bezlepkova

Vaříme.....

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	300 g	jahody
	1 špetka	sůl
	4 ks	vejce
	30 g	kakao
	80 g	třtinový moučkový cukr
poleva
	20 g	máslo
	50 g	čokoláda na vaření
krém
	2 lžíce	cukr krupice
	2 balíčky	vanilkový cukr
	500 g	polotučný tvaroh
podle potřeby
		tuk na vymazání
		mouka na vysypání