Do hrnce dáme vařit očištěnou a nakrájenou dýni na kostičky, kousky anglické slaniny nebo uzeného masa, nakrájené brambory, mrkev, česnek, navetu, cibuli, celer.
Vaříme do změknutí dýně a ostatní zeleniny. Potom vše rozmixujeme.
Dýňová polévka je hotova. Při podávání můžeme přidat lžičku créme fraise (kysaná smetana).