Postup přípravy

1. Dýni hokkaido omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme měkký střed a zbytek nakrájíme na měsíčky. Dýni poklademe na olejem vymazaný nebo papírem na pečení vyložený plech. Dýni pečeme doměkka cca 20 minut při 180 °C.

2. Vejce rozklepneme do mísy, přidáme třtinový cukr a roztopené máslo. Vyšleháme vařečkou nebo mixérem. Mouku prosejeme do mísy společně se sodou, práškem do pečiva, skořicí a zázvorem. Do vyšlehané vaječné směsi přidáme šťávu z půlky citronu. Postupně zašleháváme prosátou mouku s ostatními ingrediencemi. Vychladlou pečenou dýni rozmixujeme na pyré. Do těsta zašleháme dýňové pyré. Jako poslední vmícháme nasekané vlašské ořechy.

3. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Těsto vlijeme do formy a uhladíme. Dýňovou bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 40 - 60 minut. Vpichem špejle vyzkoušíme, zda je bábovka hotová. Špejle musí zůstat suchá. Upečenou bábovku vyklopíme z formy a necháme zcela vychladnout.

4. Dýňovou bábovku pocukrujeme, nakrájíme na dílky a podáváme k čaji nebo kávě jako sladké pohoštění.

12 nejoblíbenějších receptů z dýně

Sezóna dýní je po roce zase tady. A kdo by dýně pro svou variabilitu nemiloval? Nejraději připravujeme dýňové polévky, rizoto a pyré, ale i dýňový chléb, muffiny, koláče či kompoty z dýně stojí za zkoušku. Zaručujeme opravdové pochutnání, ať už z našich doporučených receptů vyzkoušíte cokoliv.

ZDROJ: Archiv

Dýňový speciál: Top recepty, které si navždy zamilujete

Dýně jsou jedním z hlavních symbolů podzimu, oslav Halloweenu a čím dál víc se tahle brukvovitá zelenina začíná prosazovat i v kuchyni. S příchodem sychravého počasí zařazujeme do svého jídelníčku dýně na vícero způsobů, jejich velkou výhodou je, že jdou připravit naslano i nasladko. A co je další plus, jsou nesmírně zdravé.

ZDROJ: Archiv

Thajsko, Indie i Amerika: Dýně a její zpracování ve světových kuchyních

Dýně známe jako báječnou podzimní dekoraci, ale mnozí z nás nedají dopustit ani na zdravé a chutné dýňové pokrmy. Na zahradách dýně působí tak trochu jako rozpínavý plevel, ale nakonec jsme rádi za úrodu plodů, které při správném skladování mohou vydržet až do jara. A česká kuchyně rozhodně není jediná, ve které má dýně na podzim stálé místo ve zpracování.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

podle potřeby
	1 špetka	sůl
	3 ks	vejce
	220 g	máslo
	0.5 ks	citron
	2 lžičky	kypřicí prášek do pečiva
	350 g	dýně
	2 lžičky	skořice mletá
	250 g	hladká mouka
	100 g	vlašské ořechy
	1 lžička	jedlá soda
	1 lžička	sušený zázvor
	150 g	třtinový cukr
		máslo na vymazání formy
		strouhanka na vysypání

Dýňová bábovka s ořechy

Ingredience

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Bábovka

Citronová bábovka

Hrnková bábovka s tvarohem

Patrikova margotková bábovka

Čokoládová bábovka

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moučníky

Recepty R

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby