Barvení vajec červeným zelím

Name: Barvení vajec červeným zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 lžíce ocet; 1,5 l voda; 1/2 hlávky červené zelí; 6 ks bílá vejce

Zkuste letos obarvit velikonoční vajíčka bez chemie. Přírodní cestou je jednoduše obarvíte červeným zelím.

Hodnocení

4.7

/ 5 (7x)

Doba přípravy

20 min

Chutnalo

Ingredience

Ostatní

Ocet1 lžíce

Voda1 a 1/2 l

Červené zelí1/2 hlávky

Bílá vejce6 ks

Postup přípravy

Barvení vajíček je nedílnou součástí velikonočních příprav, navíc můžete zapojit i děti a z každoroční tradice bude zároveň i rodinná zábava. Pokud se bojíte, že bez chemických barviv nikdy nedosáhnete takových výsledků, prostě to zkuste a uvidíte sami. S pomocí přírodních materiálů dosáhnete celé palety krásných jarních barev, po obarvení pak stačí vajíčka potřít tukem a vaše kraslice se budou navíc nádherně lesknout.

Nyní pojďme na samotné barvení vajíček červeným zelím.

Nejprve si nakrájíme půl hlávky červeného zelí na proužky a vložíme do hrnce.
Vložíme omytá vejce s bílou skořápkou. Pokud je chceme nazdobená obtisky rostlin, předem na skořápky přiložíme nasbírané čerstvé drobné nejedovaté květiny a bylinky (například sedmikráska, fialka,...), přetáhneme silonkou, zavážeme provázkem a takto připravená vložíme do hrnce k nakrájenému zelí.
Vejce zalijeme vodou, přidáme ocet, přivedeme k varu a vaříme 9 minut. Poté odstavíme a po úplném vychladnutí necháme cca 6 hodin (nebo přes noc) v lednici.
Poté obarvená vejce vyjmeme z vody a osušíme ubrouskem, případně odstřihneme silonku a odstraníme kvítky.

Takto přírodně nazdobená vajíčka skladujeme v lednici, můžeme je poté nabízet koledníkům či je mít jako dekoraci na svátečním stole a následně je zpracovat například do pomazánky.

Přírodní barvení vajec vám možná nepůjde tak rychle od ruky, jako barvení syntetikou. Výsledek také nebude vždy bezchybný a stejný, přírodně barvená vajíčka jsou obvykle každé jiné, barvy nejsou jednolité, což dělá z každého vajíčka originál. Barvy mohou tvořit na povrchu vajec nejrůznější obrazce, mapy apod. Berte to jako kouzelné experimentování, které vás a vaše děti bude určitě bavit. Ale teď už si konečně řekněme, jaké přírodní barvící materiály vlastně použít.

Přírodní barvení velikonočních vajíček: Jak na to, aby se výsledek podařil na výbornou?

Velikonoce se kvapem blíží, a i když letos proběhnou možná za stejně nestandardních podmínkách jako minulý rok, určitě si tím nenechte zkazit náladu a nachystejte si doma oslavu jarních svátků se vší parádou!

To nejlepší z velikonoční kuchyně

První jarní sluníčko nám už za pár dní přinese jedny z nejdůležitějších svátků - Velikonoce. Velikonoční kuchyně je velmi pestrá a bohatá, každé jídlo na stole má svůj význam. Na velikonoční tabuli by rozhodně neměl chybět nadýchaný mazanec, kynuté jidáše, beránek, ale i dozlatova propečené jehněčí. Přinášíme vám spoustu do detailu doladěných tipů a velikonočních receptů.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Markéta v troubě

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Evženie

12. 04. 2020 09:57

Komentář k receptu Barvení vajec červeným zelím

Již druhý rok barvím vejce v červeném zelí, vždy přidávám ocet a funguje to. Po uvaření vajec ve vodě s červeným zelím a octem, zdá se,vejce vůbec neobarvila. Když je však nechám do druhého dne v hrnci a nevyndám je hned, krásně se zbarví do modra. Letos jsem barvila jednak samotná vejce, ta jsou po vyjmutí krásně mramorovaná - v místech, kde na nich ulpěly kousky zelí jsou světlejší. Na další jsem dala lístečky a ovázala je celé obvazem (musí mít větší oka). Tato jsou celá modrá, bíle zůstaly obtisknuté na vejcích kvítky a struktura obvazu. Nesmí se to vyndat hned po uvaření!!!

Hana

02. 04. 2019 21:16

barvení velikonoč. vajec

Asi nejznámější je barvení vajíček ve vývaru z cibulových slupek. Slupky nejdříve povaříme až pustí barvu vodu osolíme, vložíme vejce případné ovázané obvazem či bylinkami ( obtáhlé kousky dám. punčocháčů) Vaříme 10 min a necháme je ve vodě ještě dojít . Jsou krásně kaštanově hnědá(tmavší odstín je přirozeně z hnědých vajíček).Barvu lze měnit také pomocí červené řepy. Tvořím " eco " hnědé kraslice polepované ovesnými vločkami:)