Postup přípravy

-> Recepty na nejlepší velikonoční mazance na jednom místě

Z droždí, části mléka, lžíce cukru a lžíce mouky si připravíme kvásek, který necháme v teple kynout.
Zbytek mouky, cukru, sůl, rozinky, citronovou kůru a vanilkový cukr smícháme v míse nasucho.
Přidáme žloutky, zbylé mléko, rum, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Vařečkou zpracujeme na hladké těsto. Necháme v teple 45 minut kynout.
Těsto rozdělíme na dva díly, vytvarujeme bochánky, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.
Potom potřeme oba bochánky rozšlehaným vejcem a nahoře nůžkami rozstřihneme těsto do tvaru křížku. Posypeme plátky mandlí a vložíme do předehřáté trouby.
Babiččin mazanec pečeme 10 minut na 200 °C. Potom snížíme teplotu na 150 °C a dopékáme ještě asi 30-40 minut. Vychladlé mazance před rozkrájením pocukrujeme.

Velikonoční mazanec na poslední chvíli? Díky těmto receptům ho ještě zvládnete

Kupovaný versus domácí mazanec, který je lepší? O tom není třeba dlouhých diskuzí. Domácí pečivo jen tak něco nepřekoná. A pokud váháte, zda se do pečení těsně před Velikonocemi pustit, neváhejte. Recepty jsme pečlivě vybírali a patří mezi ty nej. Nadýchané, jemné a vláčné pečivo, které bude chutnat celé rodině.

ZDROJ: Archiv

KVÍZ: Znáte chutě Velikonoc? Otestujte si své znalosti!

Velikonoce nejsou jen pomlázka a barvení vajec – jsou také svátkem výjimečných pokrmů. Velikonoční stůl hraje barvami a voní po čerstvém pečivu a jarních bylinkách. Připravili jsme pro vás kulinářský kvíz, který Vás zavede do velikonoční kuchyně u nás i v zahraničí. Poznáte tradiční velikonoční speciality? Otestujte se!

ZDROJ: Archiv

Zůstal vám mazanec z Velikonoc? Zkuste jej zapéct nebo použít na žemlovku!

Čtyři dokonalé recepty, jak zpracovat mazanec či jiné sladké pečivo z Velikonoc. U žemlovky stačí zaměnit rohlíky za pečivo, které vám zůstalo, výsledná chuť bude ještě lepší! A bonus navíc? Díky minimu potřebných surovin i něco ušetříte.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Renata Hřebíčková

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

anyburg

08. 04. 2023 15:45

Super mazanec

Těsto používám i na vánočku, jednoduchá příprava, vynikající chuť.

terezahavlanova

03. 04. 2021 09:56

Skvělý recept

Skvělý recept, mazance jsou výborné! :) Nikdy předtím jsem je nepekla, tak jsem měla obavy, ukázalo se však, že zbytečně.

prosteadelka45

31. 03. 2021 11:45

Skvelý recept!

Mockrát děkuji za tento skvělý recept! :) Mazance jsou opravdu výborné a doma si je nemohou vynachválit. Jen jsem je tedy pekla o 10min kratší dobu, ale to bude možná tím, že mám horkovzduch. :)

Kačí Jančáková

13. 04. 2020 09:58

Komentář k receptu Babiččin mazanec

MAZANEC jsem dělala úplně poprvé v životě, přesně podle tohoto receptu a i můj otec, který dělá podle svého receptu už víc jak 30 let, tak říkal, že příští rok udělá tento. Těsto boží, krásně vykynulo, chuť skvělá. :)

Roman

11. 04. 2020 21:26