ZDROJ: Archiv
Zelí k pečenému vepřovému masu? Zkuste kedlubnové!
49426×
Zelí je výbornou přílohou zejména k pečenému vepřovému masu. Nemáme-li ho po ruce, stačí sáhnout po kedlubnách. Jednoduchý FOTORECEPT na šťavnaté kedlubnové zelí krok za krokem.
Zelí patří k české klasice
Bez zelí si málokdo umí představit českou klasiku s vepřovým masem a knedlíkem. Ale už jste zkoušeli zelí z jiné suroviny? Co takhle kedlubnové? Kedlubny jsou již k dispozici téměř celoročně a příprava je opravdu jednoduchá a rychlá.
Recept na kedlubnové zelí krok za krokem
1) Na recept si připravíme 4 větší kedlubny a všechny další suroviny podle chuti - cibuli, ocet, sůl, mletý černý pepř, kmín, bobkový list, cukr a máslo.
ZDROJ: Archiv
2) Kedlubny pečlivě oloupeme a odstraníme i dřevitou slupku, která by nám později vadila. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv
3) Kedlubny nastrouháme na hrubém struhadle.
ZDROJ: Archiv
4) V hrnci rozehřejeme kousek másla (asi 30 g) a cibuli osmahneme. Přisypeme nastrouhané kedlubny a krátce orestujeme.
ZDROJ: Archiv
ZDROJ: Archiv
5) Ke kedlubnám přilijeme trochu vody, osolíme, opepříme, okmínujeme a přidáme bobkový list. Za občasného míchání dusíme kedlubnové zelí doměkka. Stačí zhruba 20 minut, záleží na stáří kedluben.
ZDROJ: Archiv
6) Hotové kedlubnové zelí okyselíme octem (1 - 2 lžičky) a podle potřeby dochutíme. Můžeme přidat i trošku cukru, ale u kedlubnového zelí to většinou není potřeba. Bobkový list vyjmeme.
ZDROJ: Archiv
7) Hotové kedlubnové zelí podáváme jako přílohu k libovolným pokrmům. Výtečně chutná k pečenému masu, ale příjemné doplní také vařené brambory a sojové kostky.
ZDROJ: Archiv
Autor:Michy
Podobné recepty
Dýňová harmonika s kozím sýrem
Hlavní chody
0,0(0x)
60min
Vepřová kýta na houbách
Omáčky
4,7(6x)
75min
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Moučníky
4,6(28x)
60min
Reklama
Vydatná špenátová polévka s těstovinami
Polévky
4,9(21x)
20min
Čokoládové raw košíčky
Dezerty
0,0(0x)
45min
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena