ZDROJ: Archiv
Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem
14957×
Zahřejte se! Minestrone je vynikající italská polévka, které se vaří na nespočet způsobů. V každé oblasti Itálie je tato vydatná polévka připravována s různými obměnami a v podstatě se v ní zužitkuje téměř jakákoliv zelenina.
Recept na skvělou italskou polévku Minestrone
1) Příprava surovin.
ZDROJ: Archiv
2) Nejprve si nakrájíme na malé kostky slaninu, vložíme do hrnce a za občasného promíchání na středním plameni restujeme.
Mezitím si nakrájíme cibuli najemno, přidáme do hrnce ke slanině a necháme zesklovatět.
3) Omyjeme a očistíme mrkev, celer a zelí. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, celer a zelí na nudličky.
ZDROJ: Archiv
4) K lehce orestované slanině a cibuli přidáme 2 lžíce másla, nakrájenou mrkev, zelí a celer.
ZDROJ: Archiv
5) Mezitím si připravíme protlak, nakrájíme cuketu na kostky a rajčata na čtvrtky, česnek nadrobno.
ZDROJ: Archiv
6) Do hrnce přidáme připravený protlak, cuketu, česnek a opět zarestujeme. Velmi lehce osolíme, opepříme a také okořeníme oreganem.
ZDROJ: Archiv
7) Obsah hrnce zalijeme vývarem, promícháme a přivedeme k varu. Přiklopíme, stáhneme plamen na minimum a necháme probublávat cca 7 minut.
ZDROJ: Archiv
8) Asi 2 minuty před koncem vaření přidáme propláchnuté bílé fazole, nakrájená rajčata a nasekanou zelenou bylinku.
ZDROJ: Archiv
9) Hotovou polévku ochutnáme a případně dochutíme, zelenina by měla být na skus, tedy ne tvrdá, ale ani rozvařená.
ZDROJ: Archiv
10) Hotovou italskou polévku Minestrone servírujeme se zvlášť uvařenými těstovinami a ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou a zelenou bylinkou.
ZDROJ: Archiv
Italská polévka Minestrone a finanční náročnost
Ingredience na polévku Minestrone nás vyjdou na zhruba 130 Kč, dle výběru surovin.
Vyzkoušejte také další recepty krok za krokem:
Výborná polévka z pečené mrkve
Polévka z pečené dýně
Vietnamská polévka Pho bo
A co takhle Rajčatová polévka s fazolemi?
Minestrone
(doba přípravy 1 h 30 min )
Francouzská bageta
(doba přípravy 1 h 15 min )
Autor:Markéta v troubě
Podobné recepty
Květáková kaše
Přílohy
0,0(0x)
30min
Svíčková s kysanou smetanou
Hlavní chody
0,0(0x)
150min
Živáňská v alobalu
Hlavní chody
0,0(0x)
60min
Reklama
Linecké banánky
Cukroví
4,7(3x)
45min
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Hlavní chody
0,0(0x)
160min
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena