Veganský rebarborový koláč se sněhem krok za krokem
Recept na vynikající veganský rebarborový koláč s nádechem pomerančů a sněhovou čepicí. Naučíme vás ho krok za krokem.
1) Příprava surovin.
Na rebarborový koláč budeme potřebovat 360 g polohrubé mouky, 150 g třtinového cukru, 100 ml oleje, 380 ml rostlinného mléka, 1 kypřící prášek, 5ks rebarbory, pomerančovou kůru a šťávu, špetku soli, hrst mandlových plátků, nálev z konzervované cizrny a 150 g moučkového cukru.
2) Nejdříve si připravíme rebarboru. Rebarboru očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
3) Nakrájenou rebarboru přendáme do mísy a zalijeme šťávou z půlky pomeranče, přidáme 2 lžíce cukru a necháme zhruba 10 minut odležet. Mezitím si připravíme těsto.
4) Do mísy nasypeme polohrubou mouku, třtinový cukr a kypřící prášek.
5) Přilijeme rostlinné mléko, olej a špetku soli a vše spolu promícháme. Nakonec do těsta zamícháme nastrouhanou pomerančovou kůru.
6) Těsto nalijeme na pečícím papírem vyloženou formu. Z rebarbory slijeme nálev a poklademe ji na připravené těsto. Nakonec posypeme mandlemi a dáme péct na 180 °C zhruba 40 minut.
7) Během pečení si připravíme veganský sníh na koláč.
8) Z konzervované cizrny slijeme nálev, který přendáme do mixéru a zhruba 5 minut mixujeme do pěny. Poté přidáme moučkový cukr a mixujeme další 3 minuty.
9) Koláč vyndáme po 40 minutách z trouby a naneseme na něj vrstvu veganského sněhu a zhruba 15 minut pečeme.
10) Po upečení necháme rebarborový koláč vychladnout a poté můžeme nakrájet a servírovat.
Rebarborový koláč a finanční náročnost
Výdaje na tento skvělý koláč vyjdou zhruba na 180 Kč.
Přečtěte si také:
Fantastické recepty z rebarbory: Rebarborový koláč 8x jinak
Rebarbora je bohatá na kyselinu citronovou a jablečnou, také vitamíny skupiny B, pomáhá při detoxikaci organismu, podporuje metabolismus a posiluje krvetvorbu. Dezertům a moučníkům dodává svěží chuť. A jak využít rebarboru neboli reveň při vaření? Nejlépe do koláče!
První jarní zavařenina? Zkuste rebarboru!
Nemůžete se dočkat domácích kompotů a marmelád? Při pohledu na zavařovačku vás svrbí ruce? Víme, co můžete zavařit už na jaře.
Reveň neboli rebarbora: Užijte si ji v koláči, ale poznejte i její negativa
Co o rebarboře nevíte? Zjistili jsme pro vás pár zajímavostí, které vás určitě překvapí.
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Vepřová kýta na houbách
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Bramborový křupavý chléb
Skořicoví šneci z kváskoveho těsta
Hovězí vývar s játrovou rýží
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena