Vaření.cz MagazínVeganské Vánoce: Bramborový salát a smažená hlíva krok za krokem

ZDROJ: Archiv

Veganské Vánoce: Bramborový salát a smažená hlíva krok za krokem

2982×

I bez masa lze vytvořit vynikající menu na Štědrý večer. Přesvědčte se o tom s naším receptem krok za krokem.

Příprava surovin.

Na bramborový salát si připravíme 1 kg brambor, 2 mrkve, 1 jablko, 1 cibuli, 100 g sterilovaného hrášku, 5 nakládaných okurek, 3 lžíce sojanézy, 1 balení bílého sojového jogurtu, 2 lžičky hořčice, citronovou šťávu, sůl, pepř a černou sůl.

Na obalovanou hlívu si připravíme 250 g hlívy ústřičné, sůl, česnek, strouhanku, olej, hladkou mouku a vodu.

2. Nejdříve si připravíme bramborový salát. Brambory vcelku dáme vařit do osolené vody a vaříme doměkka. Poté necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Mrkev a celer si očistíme a dáme vařit. Po uvaření také nakrájíme na kostičky a přidáme k bramborám.

3. Jablko, cibuli a okurky nakrájíme na kostičky a přidáme do směsi. Následně přidáme hrášek, sojanézu, sojový jogurt, hořčici, pár kapek citronové šťávy, špetku soli, černou sůl a pepř. Černá sůl má specifickou chuť a salátu dodá vajíčkovou chuť. Takto připravenou směs důkladně rukama promícháme a dáme odležet do lednice.

4. Hlívu si omyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme a spodní část kloboučků potřeme česnekem. Takto připravenou hlívu obalíme v těstíčku z hladké mouky a vody a poté obalíme ve strouhance.

ZDROJ: Archiv

5. Obalenou hlívu smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

6. Hlívu podáváme s bramborovým salátem a plátkem citronu na zakápnutí.

ZDROJ: Archiv

Pokud nedáte dopustit na klasiku, tady jsou ty pravé recepty pro vás

Tradiční smažený kapr krok za krokem

Recept na vánoční klasiku - kapr v trojobalu krok za krokem.

ZDROJ: Archiv

Šest skvělých receptů na bramborový salát

Receptů na bramborový salát není nikdy dost, zvlášť v předvánočním čase. Možná dáváte přednost klasice, která nikdy nezklame, ale máme pro vás i recepty trochu netradiční, které mohou opravdu překvapit svou chutí. A pokud si hlídáte linii, nechybí ani dietnější verze salátu. Jednoduše - vybere si každý.

ZDROJ: Archiv

Plán pečení vánočního cukroví 2020

Znáte správný čas na pečení nejznámějších druhů cukroví? Víte, kdy začít s přípravou krémů? Nebo se chystáte letos péct svou první domácí vánočku? Podle našeho plánu si s letošním pečením hravě poradíte!