Tip na podzimní večery: Recept na pečený čaj krok za krokem
Období, kdy si rádi dopřáváme horké nápoje, které nás zahřejí, právě přichází. Dnes se krok za krokem naučíme domácí pečený čaj. Základem může být téměř jakékoli ovoce - čerstvé i mražené.
Recept na pečený čaj krok za krokem
1) Příprava surovin.
Na domácí pečený čaj si připravíme 2 kg míchaného ovoce, 500 - 1000 g cukru krupice, celé koření (skořice, badyán, hřebíček) a 1 - 2 citrony.
My v receptu použili zhruba stejné množství jablek, hrušek, švestek a rybízu. Ovoce lze použít téměř jakékoliv (kromě banánů), může být čerstvé i mražené. Ovoce kombinujeme podle libosti, ovšem vždy by zhruba polovinu váhy měly tvořit kyselejší druhy. Kdo má rád čaj s příchutí alkoholu, přidá před pečením i 2 dl rumu.
2) Ovoce pečlivě omyjeme. Švestky vypeckujeme, jablka a hrušky zbavíme jádřince a vše nakrájíme na kousky. Rybíz otrháme ze stonků. Citron oloupeme a nakrájíme na kousky.
Větší druhy ovoce samozřejmě vždy nakrájíme na kousky. Připravíme si veškeré koření.
3) Všechno ovoce promícháme a vložíme do pekáčku společně s celým kořením.
4) Ovoce v pekáčku zasypeme cukrem.
Cukr dáváme podle chuti a druhů ovoce. V tomto případě stačilo půl kila cukru.
5) Pekáček s ovocem vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme do doby, než ovoce pustí šťávu, občas promícháme.
Většinou stačí 45 - 50 minut. Po upečení vyndáme celou skořici.
6) Ještě horkou směs na pečený čaj plníme do malých skleniček, zavíčkujeme a na 5 minut obrátím dnem vzhůru.
7) Z jednotlivých skleniček připravujeme čaj tak, že směs dáme do větší sklenice nebo hrníčku (stačí 3 - 4 polévkové lžíce), zalijeme horkou vodou, promícháme a máme hotovo.
8) Pečený čaj je skvělou volbou pro zahřátí. Navíc si můžeme být jisti, že je bez přidaných barviv a éček.
Pečený čaj a finanční náročnost
Za použité ovoce si započítáme zhruba 60 Kč. Cukr nás přijde asi na 20 Kč, koření také na 30 Kč. Asi 15 skleniček (záleží na velikosti) pečeného čaje připravíme zhruba za 110 Kč.
Chcete zkusit další recepty na pečené čaje? Podívejte se zde
Autor:Michy
Podobné recepty
Dýňová harmonika s kozím sýrem
Vepřová kýta na houbách
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Bramborový křupavý chléb
Skořicoví šneci z kváskoveho těsta
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena