Nedělní oběd: Dokonalá svíčková na smetaně krok za krokem
Receptů na svíčkovou na smetaně je nespočet. V každé rodině se totiž traduje trochu jiná verze, výsledek je však velmi podobný. A i vy si třeba časem do našeho základního receptu něco přidáte či jej poupravíte.
Recept na svíčkovou na smetaně krok za krokem
1) Příprava surovin.
2) Nejprve si slaninu nakrájíme na hranolky, seřízneme do špičky a rozložené si necháme zmrazit. Ideálně, pokud si vzpomeneme několik hodin předem.
3) Přírodním kuchyňským provázkem zavážeme maso na jednom konci a poté děláme smyčky a lehce utahujeme po celé délce masa.
4) Svázané maso těsně před opékáním ze všech stran osolíme a opepříme.
5) V hrnci dobře rozpálíme tuk, zprudka opečeme maso ze všech stran dozlatova, vyjmeme z hrnce a odložíme ho bokem.
6) Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, vhodíme do hrnce po opékání masa, přípečky jsou žádoucí, udělají poté lepší chuť omáčce.
7) Nyní maso se zeleninou můžeme vložit do pekáčku, podlít a péct při občasném otáčení a podlévání doměkka.
8) Poté maso vyjmeme, necháme pár minut odpočinout a nakrájíme na plátky.
9) Vyjmeme koření a zeleninu rozmixujeme v hrnci ponorným mixérem.
10) Na talíř servírujeme nejprve omáčku, plátky masa, ozdobíme brusinkami a jako přílohu ke svíčkové na smetaně podáváme houskový knedlík.
Svíčková na smetaně a finanční náročnost
Celková cena za tento pokrm se bude odvíjet především podle výběru masa, v této variantě se vejdeme celkově cca do 450 Kč, přičemž vytvoříme minimálně 4 porce.
Další recepty na svíčkovou najdete zde
Mohlo by vás zajímat:
Co uvařit o víkendu: Výběr nejlepších receptů na nedělní menu
Máme pro vás tři možnosti menu na neděli a výběr z TOP receptů. Ať už dáte přednost poctivému vývaru, krémové polévce a z hlavních chodů vyberete třeba kuře na paprice či masové koule, nešlápnete vedle. A k odpolední kávičce se jistě bude hodit recept na výborný dezert. Zkuste třeba Red Velvet ve skleničce, se kterým uděláte velkou parádu!
Budete je milovat! TOP 8 receptů na české omáčky
Co vás jako první napadne, když se řekne typicky české jídlo? Přece omáčka! Tradiční českou kuchyni si bez omáček nedokážeme představit - koprová, svíčková, rajská, ale hlavně kvalitně připravený guláš! Pojďme se podívat na ty nejlepší recepty našich čtenářů.
Autor:Markéta v troubě
Podobné recepty
Brokolice jako mozeček
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Můj domácí pecen
Ořechové trubičky
Klatovské rarášky
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena