Tip na báječnou letní snídani: Cuketová frittata krok za krokem
Připravte si vydatnou snídani v podobě cuketové frittaty s čerstvou bazalkou a parmazánem. Dá se podávat i jako rychlá chuťovka či lehká večeře, teplá i studená - vždy chutná skvěle!
Recept na cuketovou frittatu krok za krokem
1) Příprava surovin.
Na recept si připravíme 2 mladé cukety, 1 velkou cibuli, 6 - 7 vajec, 100 g parmazánu, 2 lžíce oleje, čerstvou bazalku, sušený nebo čerstvý tymián, sůl a mletý barevný pepř. Podle chuti můžeme přidat i 2 - 3 stroužky česneku.
2) Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
3) Vejce rozklepneme do misky.
4) Vejce osolíme a opepříme podle chuti.
5) Cuketu dobře omyjeme, odkrojíme konce, překrojíme podélně a nakrájíme na jemné půlměsíčky.
6) Na pánvi rozehřejeme olej a nejprve osmažíme cibuli. Za občasného míchání smažíme asi 5 minut, až začne chytat mírně dozlatova. V tuto chvíli vhodíme cuketu, osolíme a za občasného promíchání necháme povolit.
Cuketu dusíme na pánvi cca 10 minut. Pustí vodu a změkne.
7) K cuketě přisypeme sušený tymián (asi 1 lžičku) a nasekanou čerstvou bazalku (1 lžíce), krátce ještě prohřejeme. K vejcím přidáme 3/4 parmazánu a prošleháme.
Podušenou cuketu vsypeme do sítka a necháme okapat přebytečnou vodu. Necháme ji zcela vychladnout.
8) Vychlazenou cuketu vsypeme do mísy.
9) K cuketě přidáme rozšlehaná vejce s parmazánem a dobře promícháme.
10) Směs vlijeme zpátky do pánve, má-li odnímatelnou rukojeť a je vhodná do trouby. Pokud takovou pánev nemáme, vlijeme směs do vymazaného kulatého pekáčku.
Cuketovou frittatu vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 20 minut.
11) Zapečenou frittatu ještě posypeme zbylým parmazánem.
12) Pekáček vložíme zpět do trouby a na funkci gril zapékáme dalších pár minut do zezlatovění.
13) Cuketovou frittatu nakrájíme a podáváme teplou. Na talíři dozdobíme lístky bazalky.
Cuketová frittata a finanční náročnost
Za cuketu, parmazán, cibuli, vejce, koření a bylinky si započítáme zhruba 100 Kč, připravíme tak 4 porce výborné cuketové frittaty.
Vyzkoušejte také:
Cuketa na talíři: Oblíbené recepty, které musíte vyzkoušet!
Cuketa - velmi tvárná a zdravá zelenina, která se dá připravit na tisíce způsobů a dokáže zpestřit každý jídelníček. Její sezóna právě začíná, proto vám přinášíme tipy na ty nejlepší cuketové pokrmy.
Za hodinu na stole. Cuketová bábovka krok za krokem
Recept na skvělou cuketovou bábovku, která je kyprá, vláčná a voní po perníkovém koření. Stačit vám bude jedna miska a hrnek jako odměrka. Rychlé pečení, na které nepotřebujete šlehač ani váhu.
Recept na pečená rajčata s cuketou a sýrem feta krok za krokem
Recept na lehký a chuťově skvělý oběd či večeři z rajčat, cukety, sýra feta a čerstvých bylinek. Jako příloha postačí plátek opečeného bílého chleba.
Sandwich s grilovanou cuketou krok za krokem
Léto ještě nekončí, a pokud máte na zahradě přebytky cuket, tak tu máme tip na zdravou vegetariánskou svačinku.
Autor:Michy
Podobné recepty
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Můj domácí pecen
Ořechové trubičky
Klatovské rarášky
Banana štryclíky
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena