Svatomartinský speciál: Návod na dokonalou hostinu krok za krokem
Svatomartinské slavnosti jsou vlastně takovou generálkou na Vánoce. A každý rok se na ně těší čím dál více lidí. Voňavá pečená husa s křupavou kůrčičkou, nadýchané knedlíky na vícero způsobů a výborné domácí zelí. Když k tomu přidáte ještě husí kaldoun, paštiku a jako sladkou tečku svatomartinské rohlíčky nebo posvícenské koblihy, budete na opěvovanou gastronomickou událost dlouho vzpomínat.
Svatomartinské MENU a nákupní seznam: Na co nezapomenout?
Svátek svatého Martina by měl být stejně jako Vánoce hlavně o rodinném setkání. Tradiční svatomartinská hostina se ani jinak vychutnat nedá. Vypečená husička a další svatomartinské pochoutky jsou v tomto období každoročně sázkou na jistotu.
Husa dozlatova pečená a domácí knedlíky podle těch nejlepších receptů
Svatomartinská husa: Jak ji péct, aby byl výsledek perfektní?
Správně pečená husa není vůbec složitá záležitost. Má ale jedno velice důležité pravidlo, které se nevyplatí obcházet. Měla by se péct tak dlouho, aby se z ní vypeklo co nejvíce sádla, ale tak akorát, aby se nevysušila. Co tedy vlastně dodržovat a na co se zaměřit, aby svatomartinská husa byla nejen na pohled dokonalou ozdobou sváteční tabule, ale taky pochoutkou, na kterou dlouho nezapomenete?
Knedlíky ke svatomartinské huse: Jaké vybrat a jak je připravit?
Svatomartinská husa se bez knedlíků neobejde, které však vybrat? Budou se hodit kynuté houskové, bramborové, špekové, chlupaté, karlovarské nebo snad Pajfálské? A jaké můžeme zkombinovat?
Svatomartinské hody - 6 nejlepších receptů na báječnou hostinu
Přichází jedna z gastronomicky opěvovaných událostí - svatomartinské slavnosti, které neodmyslitelně patří k svátku svatého Martina. 11. listopad symbolizuje konec podzimu a příchod zimy, ale také bujaré veselí, popíjení mladého vína a pojídání slavnostních pokrmů v čele s tradiční svatomartinskou pečenou husou. Máme pro vás ty nejlepší recepty, se kterými zabodujete!
Husa versus kachna: I na kachně si skvěle pochutnáte!
Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem
Pečení kachny se vůbec nemusíte bát! Dnes se krok za krokem naučíme připravit kachnu pečenou na kmínu, která bude mít maso odpadávající od kosti a křupavou kůrčičku.
K oslavám sv. Martina nesmí chybět mladé víno!
Svatomartinská vína - připijte si mladým vínem z podzimní sklizně
Pranostiky "Na svatého Martina nejlepší je husina, pohleď na hruď i na kosti, poznáš, jaká zima se přihostí." nebo "Na svatého Martina jiskra do vína." jsou přesným obrazem svátku mladého vína a s ním spojené i bohaté hostiny. Připijte si letos mladým vínem i Vy!
Recepty, které ke slavnostní hostině sv. Martina nepřehlédněte
(doba přípravy 45 min)
Kachní paštika v křupavé krustičce
(doba přípravy 90 min)
(doba přípravy 30 min)
Svatomartinské rohlíčky s tvarohem
(doba přípravy 60 min)
(doba přípravy 90 min)
Úvodní foto: Shutterstock.com
Autor:admin_vareni
Podobné recepty
Květáková kaše
Svíčková s kysanou smetanou
Živáňská v alobalu
Linecké banánky
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena