Vaření.cz MagazínSváteční grilování: 10 masových receptů, kterými okouzlíte každou návštěvu

ZDROJ: Archiv

Sváteční grilování: 10 masových receptů, kterými okouzlíte každou návštěvu

32823×

Slunečné počasí a rozpálený gril - kombinace, která si žádá perfektní recepty na domácí sváteční grilovačku.

MasoŠkola vařeníRadyPříležitosti

Grilované kuřecí špalíčky
(doba přípravy 45 min )

Grilované kuřecí špízy
(doba přípravy 2 hod )

Lososové steaky na grilu
(doba přípravy 45 min )

Marinovaná žebírka na grilu
(doba přípravy 1 hod )

Mořský pstruh pečený na grilu
(doba přípravy 45 min )

Pikantní vepřová krkovice na grilu
(doba přípravy 35 min )

Vepřové ocásky na grilu
(doba přípravy 1 hod )

Grilovaná vepřová panenka v parmské šunce
(doba přípravy 30 min )

Grilovaná krkovice s chutí kari
(doba přípravy 45 min )

Pečená žebírka v javorové marinádě s grilovanou cukrovou kukuřicí
(doba přípravy 2 h 40 min )

Přečtěte si také:

Kvíz, u kterého se zapotí i zkušený barbecue master! Jak si poradíte vy?

Grilování je jako alchymie. Spojujeme různé ingredience, techniky a teploty, abychom vytvořili něco úžasného. Stejně jako alchymisté u toho zkoumáme tajemství ohně, experimentujeme s kořeněním a marinádami, a sledujeme, jak se suroviny proměňují v něco výjimečného. Každý kousek masa nebo zeleniny je jako kouzelná přísada do našeho grilovaného mistrovského díla. A nakonec, stejně jako alchymisté hledají zlatý elixír, i my hledáme ten perfektní grilovaný pokrm, který nás přenese do nebeského kulinářského ráje.

ZDROJ: Archiv

Grilovací sezóna začíná! Stáhněte si e-book zdarma a buďte mistrem grilu

Grilování a opékání špekáčků na ohni k jaru a létu nepochybně patří. Opravdu pravidelně griluje až 90 % Čechů a lidé si jídlo na grilu připraví jednou za čtrnáct dní, Češi tak patří ke světové špičce v grilování. Gril zkrátka patří téměř k povinné výbavě každé domácnosti a Češi se hojně účastní i grilovacích kurzů.

ZDROJ: Archiv

Bude vonět až k sousedům! Marinovaný bůček na grilu krok za krokem

Recept na marinovaný bůček opečený na grilu, který se podle našeho fotoreceptu zaručené podaří.

ZDROJ: Archiv

Grilujeme kuřecí maso: Perfektně propečené kuřecí špalíčky, stehna i špízy

Grilování při nižší či střední teplotě, dostatečně nahřátý a olejem potřený rošt, ale také použití termosondy pro kontrolu vnitřní teploty, to jsou základní předpoklady pro dobře propečené kuřecí maso. Přinášíme vám 8 receptů, které doporučujeme zařadit na grilovací seznam.

ZDROJ: Archiv

Jak dochutit maso před grilováním? Tipy na marinádu a koření

Grilování si my Češi užíváme a rozhodně se nebojíme experimentovat. V následujícím videu nás Lukáš Vokrouhlík - šéfkuchař Grill Akademie Weber - naučí recept na kořenící směs a marinádu. Marináda má chuť masa podpořit, nikoli přebít, míní šéfkuchař. Naložené maso bude připraveno na gril během půl hodiny.