Reklama

Na co máte chuť?

Vaření.cz MagazínJak připravit studené pohoštění pro návštevu nebo rodinnou oslavu

ZDROJ: Needpix

Jak připravit studené pohoštění pro návštevu nebo rodinnou oslavu

26528×

Pro slavnostní příležitosti většinou chceme připravit nějaké pohoštění, které nás zobrazí jako mistry kulináře. Nejvhodnější pro takové okamžiky jsou studené pokrmy.

Svátky a oslavyČeská kuchyněŠkola vařeníDruhy pokrmůChutěRadyPříležitostiNárodní kuchyně

Ať už se jedná o svátek, narozeniny, výročí nebo jen o slavnostnější chvíli při setkání s přáteli. Studené pohoštění se pro takové chvíle skvěle hodí.

Většinou jedná o jednohubky či jiné slané pochoutky, které se nemusí více porcovat a používat pro ně další nádobí.

Další výhodou studeného pohoštění je, že se můžeme v klidu věnovat hostům a nemusejí neustále odbíhat pro cokoliv do kuchyně.

-> Nejlepší sýrové rolády a jak je připravit

Studené pokrmy se podávají většinou na velkých talířích, podnosech a tak máte vše pěkně po ruce a hosté si mohou nabízet dle své chuti a libosti.

Zásadní podmínkou pro přípravu studeného pohoštění je, že vše zdobíme až na poslední chvíli. Suroviny použité na ozdobu by jinak okoraly.
Důležitá je příprava a dobrá organizace. Pomazánky můžeme připravit předem. Stejně tak předkrájet veku, rohlíky na nakrájíme na kolečka.
Vejce uvaříme natvrdo a veškeré potřebné suroviny připravíme ke zdobení (uzenina, sýr, zelenina, petrželová nať ořechy a podobně).

-> Jak dlouho vařit vejce, aby byla naměkko, na hniličku nebo natvrdo?

ZDROJ: Archiv

Zhruba hodinu předtím, než by měla návštěva dorazit, namažeme pečivo pomazánkami podle své vlastní fantazie a plánu.

Velmi pěkně budou vypadat vaše chlebíčky, pokud k nanášení pomazánky použijeme zdobící sáček s širokým zdobítkem s hvězdicovou špičkou.

Na takto připravené chlebíčky položíme stočené kolečko salámu, kolečko či osminku vejce, polovinu kolečka rajčete, kolečko sterilované okurky, sýr můžeme pokrájet na plátky nebo nastrouhat.

-> Hit českých hospod – nakládaný hermelín: Jak nachystat nejlepší chuťovku k pivu

ZDROJ: Archiv

Chlebíčky

Pomazánek na chlebíčky existuje nepřeberné množství, kterou vyberete, záleží jen na vaší chuti a fantazii. Neexistuje žádné psané pravidlo, jak a čím chlebíčky zdobit, proto záleží jen na vás.

Výtečné pomazánky na chlebíčky jsou vaječná, sýrová (například z hermelínu), humrová, celerová šunková nebo pikantní křenová.
Vhodné jsou také lahůdkové saláty - například bramborový, vlašský.

-> Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky zmizí nejrychleji

ZDROJ: Archiv

Jednohubky

Vhodné pomazánky na jednohubky jsou česneková, z krabích tyčinek nebo vajíčková. Na ozdobu použijeme polovinu vlašského ořechu, olivu, červenou kapii, kousek sýra nebo plátek sterilované okurky či kolečko klobásy.

Typ na výtečné pomazánky na chlebíčky či jednohubky nejdete na našem serveru v sekci recepty - chuťovky.