Vaření.cz MagazínSnadný recept na obrácený řízek krok za krokem

ZDROJ: Archiv

Snadný recept na obrácený řízek krok za krokem

84612×

Obrácené řízky jsou rychlé, snadné a nenáročné i pro kuchaře začátečníka. Vyzkoušejte recept z vepřového masa podle podrobného návodu.

MasoČeská kuchyněŠkola vaření

Recept na obrácený řízek krok za krokem

1) Na recept si připravíme 4 plátky vepřové kýty nebo plecka, 3 vejce, jemnou strouhanku na obalování, sůl a mletý barevný pepř.

Dále budeme potřebovat olej na smažení a podle chuti tučnější plátkový sýr.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image1.jpg

ZDROJ: Archiv

2) Vepřové maso omyjeme, osušíme a okrájíme tučné části, pokud jsou. Maso nakrájíme na plátky.

Plátky vepřového masa naklepeme paličkou.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image2.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image3.jpg

ZDROJ: Archiv

3) Maso z obou stran osolíme a opepříme.

Pro zjemnění můžeme potřít francouzskou hořčicí. Necháme asi 20 minut odležet.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image4.jpg

ZDROJ: Archiv

4) Každý vepřový plátek nejdříve obalíme ve strouhance a poté v rozšlehaném a mírně osoleném vajíčku.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image5.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image6.jpg

ZDROJ: Archiv

5) Obrácené řízky ihned klademe do rozpáleného oleje a z obou stran osmahneme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image7.jpg

ZDROJ: Archiv

5) Smažené obrácené řízky naskládáme do pekáčku, posypeme nakrájenou cibulí a dáme péct do trouby asi na 20 minut.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image8.jpg

ZDROJ: Archiv

6) Ke konci pečení můžeme vepřové plátky překrýt plátkem sýra a nechat v troubě ještě krátce prohřát a sýr roztavit.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image9.jpg

ZDROJ: Archiv

7) Obrácené řízky servírujeme s vařenými brambory, máslem a petrželkou jako hlavní chod.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2745/image10.jpg

ZDROJ: Archiv

Víte jak správně smažit klasické řízky?

Další super recepty na řízky

Holandský řízek
(doba přípravy 1 hod )

Kuřecí řízek s bramborovo-okurkovým salátem
(doba přípravy 45 min )

Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory
(doba přípravy 1 h 30 min )

Kuřecí řízek s česnekem
(doba přípravy 30 min )

Mletý vepřový řízek v těstíčku
(doba přípravy 35 min )

Vídeňský řízek - Wiener schnitzel
(doba přípravy 30 min )

Autor:Michy

Podobné recepty

Rajčatový salát s vejcem a majonézou

Rajčatový salát s vejcem a majonézou

0,0(0x)

20min

Brownies s datlovou pastou

Brownies s datlovou pastou

4,8(10x)

60min

Zapečená cuketa s mletým masem

Zapečená cuketa s mletým masem

4,7(3x)

45min

Reklama

Мíchaná vajíčka

Мíchaná vajíčka

4,8(18x)

10min

Nejlepší jablečný koláč

Nejlepší jablečný koláč

4,9(10x)

75min

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena