Tohle pečení vás bude bavit. Slaný cuketový koláč s uzeným tofu
Urodilo se vám hodně cuket a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento slaný koláč, který efektně vypadá a báječně chutná.
1) Příprava surovin.
Na slaný cuketový koláč si připravíme 400 g hladké mouky, 200 ml vlažné vody, 1 balení sušeného droždí, lžíci soli, 2 lžíce olivového oleje, 2 větší cukety, 3 mrkve, 1 uzené tofu, 1 balení sojové smetany, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, himalájská sůl a bylinky.
2) Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme vodu, droždí, olej a sůl.
3) Uhněteme pružné těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme zhruba 40 minut kynout.
4) Cukety umyjeme a mrkev oloupeme. Cukety nakrájíme podélně na čtvrtiny a škrabkou na brambory uděláme plátky. Mrkev oškrábeme a také škrabkou vytvoříme plátky.
5) Uzené tofu nakrájíme na kostky, přilijeme smetanu, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a tyčovým mixérem mixujeme do hladké konzistence.
6) Vykynuté těsto přendáme na moukou posypaný povrch a vyválíme placku. Formu na koláč vytřeme olivovým olejem a dovnitř přeneseme těsto.
7) Na těsto budeme střídavě kolem dokola klást plátky připravené zeleniny.
8) Poté koláč zalijeme připravenou směsí z tofu a smetany a dáme péct do trouby na 180 °C zhruba na 45 minut.
9) Po upečení necháme cuketový koláč vychladnout a poté můžeme nakrájet a podávat.
Výdaje na cuketový koláč jsou zhruba 135 Kč.
Vyzkoušejte také:
Jedinečné recepty na lasagne: S mletým masem, špenátem i cuketou
Lasagne - typicky italský pokrm, který se dá připravit na nespočet způsobů. S rajčatovým základem, zapékané s bešamelem či sýrovou omáčkou, s masem i bez. Recepty jsou sice časově náročnější, ale odměnou vám bude pokrm, který opravdu chutná a zasytí. Připravili jsme pro vás 8 variant, ze kterých si určitě vyberete pro sebe tu nej.
Nejlepší recepty na cuketové placky: Smažené, pečené i vylepšené slaninou
Cuketa je velmi oblíbenou a tvárnou zeleninou, ze které se dá při vaření opravdu kouzlit. Jedním z nejoblíbenějších cuketových pokrmů jsou právě nejrůznější placky, karbanátky a zeleninové lívance. Vybrali jsme pro vás 8 skvělých receptů na placky ze samotné cukety, tak doplněné o brambory, mrkev, houby či slaninu. V případě, že se vyhýbáte smažení, máme pro vás i recept na cuketové placičky z trouby, ve fitness verzi a také jeden recept pro vegany.
Cuketový koláč s čokoládovým krémem krok za krokem
Máte úrodu cuket a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte tento sladký cuketový koláč s čokoládovým krémem krok za krokem, který vám bude mizet pod rukama. A dopřát si ho mohou i vegani!
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Nejlepší jablečný koláč
Dýňová harmonika s kozím sýrem
Vepřová kýta na houbách
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Vydatná špenátová polévka s těstovinami
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena