Řepánkový závin krok za krokem
Na podzim probíhá na polích sběr cukrové řepy. Občas po sklizni můžete narazit na zatoulané řepy, které unikly z přepravy během přemisťování. Díky tomu si doma můžete připravit lahodné dobroty. V tomto veganském receptu si užijete kombinaci řepy a máku zabalenu v kynutém těstě.
1) Příprava surovin na řepánkový závin.
Na těsto si připravíme 500 g hladké mouky, 250 ml rostlinného mléka, 1 dl oleje, 1 balíček sušeného droždí a 3 lžíce třtinového cukru.
Na náplň budeme potřebovat 1 cukrovou řepu, 150 g mletého máku, 50 g cukru, 2 lžíce skořice a 250 ml rostlinného mléka.
2) Začneme přípravou kvásku. Do vlažného mléka nasypeme sušené droždí, zamícháme a necháme na teplém místě vzejít. Do mísy nasypeme mouku, cukr, připravený kvásek, olej a špetku soli.
Uhněteme pevné těsto, které přikryjeme utěrkou necháme minimálně hodinu kynout.
3) Mezitím si připravíme náplň. Cukrovou řepu očistíme, oloupeme, nakrájíme a dáme vařit doměkka.
4) Po uvaření slijeme vodu a řepu nastrouháme na jemno.
5) Nastrouhanou řepu dáme do hrnce, přidáme mletý mák, skořici a mléko. Promícháme a vaříme zhruba 15 minut do zhoustnutí.
6) Připravené těsto vyválíme na plát, potřeme makovou náplní a zamotáme.
7) Řepánkový závin pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů zhruba 45 minut.
8) Po upečení necháme řepánkový závin vychladnout, poté nakrájíme a můžeme servírovat.
Řepánkový závin a finančí náročnost
Výdaje na tento skvělý závin vyjdou na pouhých 60 Kč.
Vyzkoušejte také:
Záviny a štrúdly na sladko i na slano: Klasické i nápadité recepty do vaší kuchařky
Rádi pečete a hledáte inspiraci, co si dopřát sladkého ke kávičce? Nebo vás čeká rodinná oslava a nedáte dopustit na domácí slané chuťovky? V obojím případě máme pro vás skvělé tipy. Připravili jsme pro vás ty nejlepší recepty na slané i sladké záviny a štrúdly a poradíme, čím tentokrát těsto naplnit. Nechybí ani recept na domácí listové těsto.
Recept na pudinkový závin krok za krokem
Recept na dokonalý čokoládový závin s pudinkem, který nejenže efektně vypadá, ale božsky chutná!
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Kuřecí polévka s domácími nudličkami
Noky s krůtím masem a se žampiony
Cuketový chleba beze zbytku
Pivní koktejl k letnímu grilování
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena