Recept na vepřové kostky na kari krok za krokem
Vepřové maso patří k finančně dostupnějším, a tak se z něj dnes naučíme připravit rychlý a chutný hlavní pokrm krok za krokem. Recept zcela jistě zvládnou úplně všichni.
Vepřové maso
Vepřové maso pochází z prasete domácího, má světle růžovou barvu a oproti hovězímu masu má vyšší obsah tuku, tím samozřejmě i vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených převážně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavě červená.
Vepřové kostky na kari krok za krokem
1) Začneme přípravou surovin.
Na vepřové kostky na kari si připravíme 600 g vepřové kýty (lze nahradit i vepřovou plecí), 100 g špeku, 300 ml smetany na vaření, škrobovou moučku, kari koření a sůl.
2) Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, špek na malé kostičky.
3) Špek na pánvi zesklovatíme, až pustí tuk.
4) Přidáme vepřové kostky a zprudka opečeme.
5) Nyní základ zasypeme kari kořením a dobře promícháme.
6) Vše podlijeme vroucí vodou a dusíme do změknutí.
7) Ve smetaně rozmícháme dvě polévkové lžíce škrobové moučky a přilijeme k masu.
8) Vepřové na kari ještě krátce povaříme, dokud omáčka nezhoustne.
9) Vepřové kostky na kari podáváme s dušenou rýží.
Pečeme vepřové maso: Nejlepší recepty našich babiček
Inspirujte se recepty z vepřového masa, které jsou sice časově náročnější, ale za ten výsledek stojí. Kdy jindy než o víkendu se vrhnout na vepřovou pečeni nebo pomalu pečené koleno.
Videorecept: Kořeněné vepřové plátky v křupavé krustě jsou skvělým pohoštěním
Masová chuťovka pro každou oslavu, ale i jen tak k víkendovému posezení s rodinou a přáteli. Vepřové plátky obalované v kefíru a strouhance z žitného chleba, smažené a podávané s dipem a čerstvou zeleninou. Ty musíte vyzkoušet!
Autor:Konvalinka
Podobné recepty
Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho
Masopustní koblihy podle Pavla Berkyho
Rajčatový salát s vejcem a majonézou
Brownies s datlovou pastou
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena