Recept na tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou krok za krokem
Tentokrát si připravíme jemné tvarohové knedlíčky v jahodové omáčce. Jen pár surovin stačí k tomuto výbornému pokrmu, který si zamilujete! Navíc, pokud máte v mrazáku ještě zásobu jahod z loňska, je čas je před sezónou ještě šikovně použít.
1) Příprava surovin.
Na knedlíčky budeme potřebovat 1 kostku polotučného tvarohu, 1 vejce, 20 g másla, 50 g jemně mleté strouhanky (klasické či kukuřičné), 40 g dětské krupičky, 1 lžíci moučkového cukru a špetku soli.
Na omáčku si připravíme 500 g jahod, dále cukr a smetanu podle chuti. Na ozdobu můžeme použít čerstvé lístky máty či meduňky.
2) Do mísy vsypeme sypké suroviny (strouhanka, krupička, cukr a sůl) a promícháme. Přidáme rozklepnuté vejce, povolené máslo a tvaroh.
3) Vše důkladně promícháme, až nám vznikne lepivé těsto, které uložíme alespoň na 30 minut do lednice.
4) Jahody omyjeme, odstopkujeme a rozmixujeme.
5) Podle chuti dosladíme jemně mletým třtinovým cukrem.
Samozřejmě lze použít i klasický cukr moučka. Slazení záleží i na zralosti jahod. v opačném případě okyselíme limetkovou či citronovou šťávou. Jahodovou omáčku lze také zjemnit smetanou ke šlehání, ale v tomto případě jsme ji vynechali, chuť je tak čistě ovocná.
6) Z vychlazeného těsta tvoříme menší kuličky.
Při tvarování si prsty pomoučníme moukou, aby se těsto tolik nelepilo.
7) V hrnci přivedeme vodu k varu, nezapomeneme ji mírně osolit. Do vody vhazujeme po částech knedlíčky a vaříme, až vyplavou na povrch.
Doba varu je podle velikosti knedlíčků cca 3 - 5 minut.
8) Uvařené tvarohové knedlíčky scedíme. Připravíme si jahodovou omáčku k servírování.
9) Do hlubokého talíře nalijeme jahodovou omáčku, přidáme teplé tvarohové knedlíčky, ozdobíme mátou, kousky jahod a ihned podáváme.
Tvarohové knedlíčky v jahodové omáčce a finanční náročnost
Knedlíčky nás vyjdou po spočítání uvedených surovin zhruba na 35 Kč. Jahodová omáčka nás přijde na cca 50 Kč. Čtyři porce tvarohových knedlíčků s jahodovou omáčkou tak připravíme za 85 Kč.
Další recepty na jahodové knedlíky
Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta
(doba přípravy 45 min )
Jahodové knedlíky na páře
(doba přípravy 1 hod )
Tvarohové knedlíky s jahodami a jahodovou zálivkou
(doba přípravy 45 min )
Bezlepkové tvarohové ovocné knedlíky
(doba přípravy 45 min )
Autor:Michy
Podobné recepty
Vanilkové rohlíčky podle Pavla Berkyho
Sádlovky podle Mirky van Gils
Květáková kaše
Svíčková s kysanou smetanou
Živáňská v alobalu
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena