Recept na česnekovou polévku speciál krok za krokem
Kdo by nemiloval pravou česnekačku! Recept na tuto česnekovou polévku je vylepšený o šunku, sýr, vejce a křupavé krutony. Té vůni neodoláte! Příprava krok za krokem.
1) Aby měla česneková polévka tu správnou chuť a sílu, budeme potřebovat pravý hovězí vývar.
Použijeme kus hovězích žeber, která pečlivě omyjeme, ve velkém hrnci zalijeme vodou a vaříme 1,5 - 2 hodiny.
2) Mezitím si připravíme ostatní potřebné suroviny - česnek, krajíce chleba, vejce, tvrdý sýr, šunku, sůl a pepř.
Množství přizpůsobíme počtu porcí. Na 1,5 l polévky (5 porcí) si připravíme asi 4 - 5 stroužků česneku.
3) Sýr nakrájíme na menší kostičky, šunku na nudličky.
4) Česnek oloupeme a plochou stranou nože rozetřeme.
5) Chléb nakrájíme na malé kostičky a na suché pánvi za občasného promíchání opečeme.
Nyní máme nachystáno vše potřebné na přípravu česnekové polévky.
6) Maso z hovězího vývaru vyjmeme, přidáme česnek a krátce (1 - 2 minuty) povaříme.
Vývar uchováváme horký. Podle chuti osolíme a opepříme. Česnekovou polévku speciál budeme servírovat ve velkých miskách na polévku.
7) Do každé misky dáme 1 vrchovatou lžíci sýru, 1 vrchovatou lžíci šunky a zalijeme opravdu horkým vývarem.
Do horké česnekačky vložíme syrový žloutek a podáváme.
8) Česnekovou polévku speciál podáváme s chlebovými krutony.
Můžeme ozdobit zelenou bylinkou (petrželka, pažitka apod.).
Další výborné recepty na česnekovou polévku
Autor:Michy
Podobné recepty
Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho
Masopustní koblihy podle Pavla Berkyho
Rajčatový salát s vejcem a majonézou
Brownies s datlovou pastou
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena